[食記] 匠蝦串燒，招待的唐揚雞好吃

看板I-Lan (宜蘭)作者orion2588 (思念)時間10年前 (2015/12/16 19:06)推噓5(5推 0噓 6→)

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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/31196930 這一次來到宜蘭，我有認真上網找了幾家沒吃過但想嘗試的店家，匠蝦就是其中一家。匠蝦幾次經過都很多人，外面也都停滿了車子，雖然我們只有兩個人，但還是決定進來吃吃看囉。有美麗的菜單可以看，上頭大部分都有照片可以參考，喜歡吃什麼就畫在點單上面就好。我們點了一個小火鍋、一份草蝦（三杯口味）和一份青菜。今晚不知道是因為下雨還是星期天晚上，只有我們和另一桌客人。店內空間很明亮，位置也滿舒服的。感覺比較像是喝咖啡、吃簡餐的地方。經典鍋－梅花豬（ＮＴ２６０），蔬菜盤裡有青江菜、玉米、高麗菜等等，還有蛤仔。個人鍋，有一碗白飯、一份蔬菜和梅花豬肉。豬肉看起來不會太薄，也滿新鮮的感覺。通通先把蔬菜丟下去煮。湯頭顏色看起來很不錯，會讓人期待他的味道。滾了！我喜歡吃火鍋的高麗菜，湯喝起來不會太淡，但加入了青菜以後，甘甘甜甜的，也不會讓人覺得口渴。高麗菜我們煮得很脆，超好吃；我大部分是主攻青菜的部分，蔬菜都很新鮮，怎麼煮都好吃。店家招待！也未免太讚吧！是雞肉唐揚耶。金黃色的炸衣看起來好讚喔。炸衣好酥脆，而且不老，咬下去還有肉汁，相當好吃。居然有這麼好吃的唐揚雞，好難得喔。鴨賞炒高麗菜（ＮＴ１８０）這一盤單價算高，分量看起來卻不多。高麗菜火侯控制得很不錯，骨頭有軟、菜葉很脆，鴨賞本身就很好吃，高麗菜吃起來很甜，兩者加在一起相輔相成，味道更好了，很下飯。我唯一吃的豬肉片，可以看出來肉並沒有散掉，肉質還不賴，吃起來也沒有腥味。其實蝦子有很多口味，我們只有兩個人實在是無法多點，這是我們都可以接受的三杯口味。這一盤要ＮＴ３００！不過蝦子都還滿大隻的，大小並不會差很多，有挑選過的！三杯口味很不錯，但可惜的是醬汁大部分都巴在蝦殼上，勢必得先剝掉蝦殼再去沾醬汁，這樣蝦子才比較有味道。而蝦子本身很新鮮，但煮得有點小過頭，蝦殼不好剝，不然味道是很不賴的。因為點的少，所以全部吃光光。這兩隻熊和炸蝦應該就是匠蝦的招牌吧！我們從坐進匠蝦到吃完離開，都沒再有其他人進來了，跟以往經過時看見的人潮大大不同。吃起來覺得口味還不錯，但價位偏高，也建議多一點人過來吃，才能享用到不同口味的蝦子。招待的餐點也給得很大方哪，我和大胖Ｄ都覺得唐揚雞是今天最好吃的餐點了！哈哈。宜蘭礁溪　匠蝦串燒位址：宜蘭縣礁溪路六段１４１巷１號電話：０３－９８７０３８０９（星期二休） -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.171.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1450264010.A.DBF.html