PTT台灣在地區 / I-Lan (宜蘭)

Re: [食記] 不得老闆緣的咖啡店食記

看板I-Lan (宜蘭)作者 (尋...)時間8年前 (2016/05/29 00:44), 編輯推噓35(43推 8噓 50→)
留言101則, 50人參與, 最新討論串4/6 (看更多)
原文恕刪 不好意思 因為此篇作者因為帳號問題無法親自回應 但他真的很想向原po解釋與表示歉意 所以我幫忙代po他的回應 ------------------以下為代PO------------------------- 您好，我是Full House老闆娘的女兒。 首先我要為老闆娘當天言語上有讓原po覺得不愉快的地方道歉。 依照日期和時間比照，您們是否是三人造訪？ 原po原文中僅有提到兩位，但實際應該是三人沒錯吧？！：） 還原一下當天的情況，老闆娘在您們進來後問了句「你們知道我在賣甚麼嗎？」 容我解釋一下，這句問話並沒有什麼不好的意思，請千萬不要誤會， 因為經常有客人找咖啡廳是為了氣氛、聊天，因此常有人要點花茶，卡布、拿鐵之類， 甚至蛋糕、餅乾，坐下後才知道這裡只提供黑咖啡。 為了避免來客尷尬（當然也有誤闖結果一試成主顧的例子啦，但是如果是想找奶茶和 蛋糕坐著聊天，結果一坐下看到menu只有黑咖啡，單價也高於普通飲品的客人恐怕還 是會失望），因此會事先確認一下來客知道這裡就只有咖啡。 您們要Menu時，老闆娘告訴您們Menu在檯燈下；這個我也感到不好意思，因為我在店 裡時通常會由我拿給客人，不過現在店裡只有老闆娘一個人，所以Menu就會請客人自 取一下XD 通常她先詢問、瞭解初次來的客人對咖啡的喜好並稍微解釋一下，有沒有概念完全不 要緊的，喜不喜歡酸味或是想知道風味的差別，都可以表達沒關係，來咖啡店不就是 為了享用一杯好咖啡嘛！ 老闆娘還記得您們看了Menu後挑了烏干達、耶加雪夫和哈拉爾哦：D 在中間過程中，老闆娘說其中一位有來看煮咖啡的過程，煮好後有問三位咖啡會不會 喝到冷，也提到如果咖啡會苦澀殘留在嘴巴，就請告訴她，不要硬喝，因為那樣的咖 啡對身體不太好。 一開始您們表示要坐吧檯，於是老闆娘猜想您們應該對咖啡有興趣，但是比起一般客 人又相對安靜；後來端上咖啡後，她見您們各自都在使用手機，因此她不好意思打擾 您們，之後有再回頭問您們咖啡有沒有問題，您們回答沒有，後來她也就沒有特別多 聊些什麼了。因為有些客人是不喜被打擾，喜歡靜靜品味一杯咖啡的。 另外補充：她印象中有請客人聞乾香（因為通常粉磨好都會讓客人聞粉），如果真是 有疏漏那我會再跟她說一次，因為聞粉也是一個體驗的步驟，我就很享受那三段截然 不同的味道。 很謝謝您們當天選擇了Full House，也很感謝您也說到咖啡香氣很足，有機會應該好 好跟您們介紹的！很抱歉有些誤會讓您們留下不好的印象，造成這樣的遺憾老闆娘也 沒想到，她會引以為戒的，真的很不好意思。 謹代表Full House獻上最誠摯的歉意。 如果您願意的話，未來來宜蘭旅遊時，還請撥空再次造訪Full House，老闆娘知道您 們對咖啡有興趣，也願意花時間聽她聊咖啡，會很高興的！！真的很謝謝您們！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.150.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1464453846.A.FBF.html
推
05/29 01:05, , 1F
你知道在PTT道歉要
05/29 01:05, 1F
推
05/29 01:20, , 2F
先申請一個帳號
05/29 01:20, 2F
推
05/29 01:21, , 3F
我是原po，我們是兩個人，不是老闆娘在臉書上寫的三人組哦
05/29 01:21, 3F
推
05/29 01:22, , 4F
然後登入一百次
05/29 01:22, 4F
推
05/29 01:23, , 5F
我們是大約五六點進去的：）
05/29 01:23, 5F
推
05/29 01:26, , 6F
因為跟老闆娘解釋的狀況是不同人，我實在不知道要怎麼回XD
05/29 01:26, 6F
→
05/29 01:27, , 7F
牽強 誰的說法正確呢
05/29 01:27, 7F
→
05/29 01:27, , 8F
但就是僅僅想上來分享當天的狀況跟有點失落的心情，因為跟
05/29 01:27, 8F
→
05/29 01:28, , 9F
而且不只一人認為這家就是這種態度了 你要不逐一解釋?
05/29 01:28, 9F
→
05/29 01:28, , 10F
網路上找到的分享文，感受不太一樣。那就是仍希望其他版友
05/29 01:28, 10F
→
05/29 01:30, , 11F
你都說不止一人認為店家是這態度了 是要人家解釋什麼..
05/29 01:30, 11F
推
05/29 01:31, , 12F
你們知道我在賣甚麼嗎？ 改成我們這只賣黑咖啡喔 不是
05/29 01:31, 12F
→
05/29 01:31, , 13F
更好？
05/29 01:31, 13F
→
05/29 01:32, , 14F
老闆娘為什麼不能開頭說 我們店只有黑咖啡可以選擇 請
05/29 01:32, 14F
→
05/29 01:32, , 15F
問需要介紹嗎？
05/29 01:32, 15F
→
05/29 01:33, , 16F
剛好跟樓上想法ㄧ樣 說話藝術很重要 尤其是開店營業
05/29 01:33, 16F
推
05/29 01:36, , 17F
解釋很牽強+1
05/29 01:36, 17F
推
05/29 01:37, , 18F
可以給店家一個機會（？）有點語無倫次…只是就是沒有想到
05/29 01:37, 18F
推
05/29 01:38, , 19F
所以那句話就沒錯嘛 沒捏造嘛 幹你娘當口頭蟬的話你要
05/29 01:38, 19F
→
05/29 01:38, , 20F
不要也講說沒有不好的意思 不要誤會?
05/29 01:38, 20F
推
05/29 01:38, , 21F
還滿多人有類似的經驗，然後～老闆娘沒有給我們聞味道耶，
05/29 01:38, 21F
→
05/29 01:38, , 22F
有點可惜
05/29 01:38, 22F
→
05/29 01:41, , 23F
某樓舉的例子好像沒刷牙 臭臭der
05/29 01:41, 23F
推
05/29 01:42, , 24F
這時間 雞排關了耶(X
05/29 01:42, 24F
→
05/29 01:43, , 25F
我宵夜剛好有吃了一塊雞排!!
05/29 01:43, 25F
推
05/29 01:43, , 26F
正文第一段就先道歉了至少有誠意
05/29 01:43, 26F
→
05/29 01:45, , 27F
「你們知道我在賣甚麼嗎？」 至少可以判斷這句沒有針對性
05/29 01:45, 27F
推
05/29 01:59, , 28F
太牽強..要解釋就別硬拗 其實認錯沒那麼難
05/29 01:59, 28F
→
05/29 02:04, , 29F
大門請貼「本店只提供黑咖啡」
05/29 02:04, 29F
推
05/29 02:13, , 30F
就老實說只接熟客就好了啊 很牽強
05/29 02:13, 30F
推
05/29 02:14, , 31F
應該貼 『高級會員制，非請勿入』
05/29 02:14, 31F
推
05/29 02:40, , 32F
真正喜歡一樣東西時 只會因為更多人喜歡而開心的分享
05/29 02:40, 32F
→
05/29 02:40, , 33F
而不是把新手拒之門外 態度還這麼囂張
05/29 02:40, 33F
→
05/29 02:41, , 34F
跟門外漢比或許專業 但也別當井底之蛙把其他人看扁了
05/29 02:41, 34F
→
05/29 02:42, , 35F
咖灰老饕der淨土 非熟客請自離
05/29 02:42, 35F
→
05/29 02:42, , 36F
吃的東西本來就很主觀 別人不喜歡你的味道不代表不懂
05/29 02:42, 36F
→
05/29 02:43, , 37F
這間店最大的缺點就是不喜歡我味道的就是外行
05/29 02:43, 37F
推
05/29 03:06, , 38F
莫忘都哥
05/29 03:06, 38F
推
05/29 03:52, , 39F
原po說只有2人了 結果這篇是...？
05/29 03:52, 39F
還有 22 則推文
→
05/29 09:00, , 62F
保重啊
05/29 09:00, 62F
噓
05/29 09:09, , 63F
奇怪欸你們不就是想用跩態度篩選新客人養熟客的店嗎，
05/29 09:09, 63F
→
05/29 09:09, , 64F
那就好好堅持下去啊，寫了整篇廢話要是又有不知道這裡
05/29 09:09, 64F
→
05/29 09:09, , 65F
在幹麻的人跑去讓你媽不開心怎麼辦：(
05/29 09:09, 65F
推
05/29 09:41, , 66F
千萬別改變跩態度 跟xx認真你就輸惹
05/29 09:41, 66F
→
05/29 10:50, , 67F
喝咖啡是很主觀的東西，喝氣氛，喝態度，喝感覺，喝文化
05/29 10:50, 67F
推
05/29 11:20, , 68F
態度不好是事實，何必出來擦屁股
05/29 11:20, 68F
推
05/29 11:53, , 69F
看fb的留言 只想說客人不懂 卻沒有想要改進的感覺
05/29 11:53, 69F
→
05/29 11:55, , 70F
作小眾市場沒有錯 搞清楚自己的定位 比較重要 不要再硬拗了
05/29 11:55, 70F
噓
05/29 11:59, , 71F
宜蘭版的門檻還要代po，真是有誠意
05/29 11:59, 71F
→
05/29 12:04, , 72F
繼續保持
05/29 12:04, 72F
噓
05/29 12:08, , 73F
看過最沒誠意、最不知所云的道歉文
05/29 12:08, 73F
推
05/29 12:15, , 74F
各退一步，海闊天空
05/29 12:15, 74F
推
05/29 12:58, , 75F
FB的文有一種活在自己小世界的感覺
05/29 12:58, 75F
推
05/29 13:26, , 76F
服務很重要，勝過咖啡好不好喝。
05/29 13:26, 76F
推
05/29 13:28, , 77F
建議老闆娘多學習如何款待第一次來的客人
05/29 13:28, 77F
推
05/29 13:30, , 78F
宜蘭版的人氣一年爆文看有三篇嗎？這系列紅爆
05/29 13:30, 78F
推
05/29 13:31, , 79F
網路一堆抱怨文也沒這樣推爆，店家跟護航的要不要反
05/29 13:31, 79F
→
05/29 13:31, , 80F
思
05/29 13:31, 80F
推
05/29 13:46, , 81F
樓上，有三篇喔，去年有七八篇吧？今年剛好三篇
05/29 13:46, 81F
推
05/29 13:47, , 82F
ptt推文數量看世界?
05/29 13:47, 82F
→
05/29 14:45, , 83F
其實也不用專門出來回應
05/29 14:45, 83F
→
05/29 14:45, , 84F
宜蘭人糕渣式的服務真的是有人喜歡有人不喜歡
05/29 14:45, 84F
推
05/29 15:44, , 85F
討拍失敗，態度不好還不承認
05/29 15:44, 85F
噓
05/29 16:50, , 86F
原來這家店在乎網路評論? 我驚呆了
05/29 16:50, 86F
推
05/29 17:22, , 87F
都說是二人不是三人了，這篇也沒什麼好說的
05/29 17:22, 87F
推
05/29 17:26, , 88F
而且熟客都在維護經篩選過後的.... 淨土XDD
05/29 17:26, 88F
推
05/29 18:15, , 89F
得饒人處且饒人吧～
05/29 18:15, 89F
推
05/29 18:39, , 90F
到底是得罪多少人阿.....
05/29 18:39, 90F
噓
05/29 19:08, , 91F
都說了只有兩人…沒有心想解釋跟道歉吧？
05/29 19:08, 91F
噓
05/29 21:05, , 92F
FB說總算見到什麼是酸民了XDDDDD
05/29 21:05, 92F
推
05/29 21:06, , 93F
不認同這是宜蘭人糕渣式的服務 有點一竿子打翻一艘船 態度
05/29 21:06, 93F
→
05/29 21:06, , 94F
不好就是不好 跟宜蘭人外冷內熱的特性無關 大多數宜蘭老闆
05/29 21:06, 94F
→
05/29 21:06, , 95F
都很ok的
05/29 21:06, 95F
推
05/29 21:12, , 96F
身為宜蘭人，我認為挑選客人其實很有骨氣!
05/29 21:12, 96F
→
05/29 21:28, , 97F
挑選客人不該用言語上得罪人 也有餐廳禁小孩禁寵物
05/29 21:28, 97F
→
05/29 21:29, , 98F
為何這間店要讓八成的人覺得態度猖狂?限熟客不能貼公告?
05/29 21:29, 98F
→
05/29 21:43, , 99F
改會員制阿 老闆娘認可過才發證
05/29 21:43, 99F
→
05/29 22:23, , 100F
我現在才知道有這麼一家店
05/29 22:23, 100F
→
05/30 13:21, , 101F
好奇去看了facebook覺得店家態度很誇張
05/30 13:21, 101F
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