[食記] 金門金城金門在地獨特風味科記廣東粥

看板Jinmen (金門)作者rt009211 (小盛盛)時間14年前 (2012/02/10 08:47)推噓8(8推 0噓 6→)

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　　店名：科記廣東粥　　消費時間：2011.09 　　地址：金門縣金城鎮莒光路一段45號　　電話：(082)327-251 　　營業時間：05:00~13:00 　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066927 　　這次來到金門，當然要來試試金門的特產-廣東粥，早在我在蘭嶼跟我同學聊到金門，他就說金門的廣東粥超好吃，好吃到想移民到金門(是有這麼誇張嗎XD)，所以才讓我有一窺究竟的想法，然而金門最有名的廣東粥就是壽記廣東粥，不過聽說壽記人潮常爆滿加上聽說服務不是很好，所以這次就到友人推薦的這間科記廣東粥，聽說也是不錯的滋味，　　金門金城鎮的貞節牌坊附近算是集金門小吃於大成之地，附近舉凡肉羹、蚵爹、廣東粥、燒餅都是位在貞節牌坊附近，來到此地就可以把金門小吃全都一網打盡，科記廣東粥也不例外，位在牌坊前不過幾步路而已，不過店址還挺不起眼，很容易就被遺忘了，　　店內就是很居家的風格，座位也不太多，至少可以容納我們一行10人，只不過要分兩桌坐而已XD，　　除了廣東粥之外，店門前還有貼這張菜單，所以應該也有賣吧XD，不過這天只有冰花生湯，所以我還加點了花生湯，怕吃完廣東粥之後會熱到暴所以才點來消消暑氣，　　冰花生湯，冰花生湯的價格我已經忘了，而看花生湯的外觀感覺有點油XD，但是吃起來並不會有油膩感，而且冰涼透底的感覺非常不錯，只可惜比較沒有花生湯濃郁的感覺，　　科記的花生並不是燉煮到非常軟爛的口感，還是還保有花生的咬勁，跟入口即化的花生仁比起來我還比較喜歡這種有口感的花生，還不錯！如果湯能再好喝些就更棒了，　　廣東粥(60元)，金門的廣東粥倒是挺特別，配料有豬肝、肉片以及肉丸，而且還打上蛋花、灑上青蔥而成，熱騰騰的廣東粥即可上桌，只不過...我怎麼撈來撈去都撈不到米飯呢XD，原來是聽說店家將米粒都磨成漿了，感覺這碗根本不是廣東粥，根本是碗湯吧，金門的廣東粥還滿特別的，　　除了豬肝我不敢吃之外，肉丸跟肉片還有裹上一層薄粉滋味還不賴，而喝了一口磨成漿的廣東粥，感覺吃不出粥的感覺，比較像是在喝米湯，味道也比較清淡，因為我們家吃的比較重口味所以吃的有些不太習慣，比起來民宿老闆娘煮的廣東粥我們還比較喜愛，　　這次來到金門吃了傳說中的廣東粥，其實跟我想像中的差異非常大，或許這才是金門的特色吧，只是對我們來說這樣真的只是吃不習慣而已，不過來到金門或許真的可以試試這獨特的廣東粥，體驗跟台灣廣東粥不一樣的風味。延伸閱讀：【金門金城】談天樓　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066601 【金門金城】聖利冰店　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066255 【金門金城】福記肉羹麵：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066198 【金門金城】三寶齋燒餅：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066706 -- 流浪是為了成長為了找尋所失落的種種礙於現實雖然流浪是理想但我會朝理想努力的走下去流浪旅程只有前進永無後退的一天小盛的流浪旅程：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 facebook粉絲團：http://www.facebook.com/DanielTraveling -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.241.233

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