[食記] 港仔大佬

看板Kaohsiung (高雄)作者HuaBa (食記≠美食)時間11年前 (2014/06/20 22:13)推噓5(6推 1噓 7→)

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造訪時間：2014/5月26日餐廳名稱：港仔大佬地址：高雄市苓雅區林森二路116號電話：07-335-7721 營業時間：週一公休價位範圍：點心40+；正餐85+ 鄰近站、大眾運輸：苓雅國中 ------------------------------------------------------------------ 心得：無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/06/blog-post.html 預估讀取時間：3.32秒、網頁大小：1MB 這一年，港式餐廳在高雄迅速展點，希望不要蛋塔化；而這家我相信他不會蛋塔化。 ▲南洋拿督沙嗲煲牛肉 125元吃起來的肉感很像鐵板奶油牛柳那種軟感。味道上，有些像沙茶，薑黃的感覺不明顯。 ▲避風塘牛肉公仔麵 105元肉上方的是蒜酥。如果你不怕嘴臭又愛重口味，這碗真的超棒。夏天吃這碗搭上清涼飲料真是一大享受。 ▲ 醬汁雖少，但是油脂以沾附麵條。整碗從蒜酥到牛肉都是強烈調味，整體呈現比較霸道。 ▲牛肉腸粉 70元配一根青江菜當裝飾。 ▲ 皮沒有特別薄，也沒特別的香氣或者麵甜回甘。內餡牛肉尋常普通，唯一明顯的或許就是整盤的醬汁。 ▲冰火菠蘿油45元、凍檸茶50元、凍檸七45元我喝的是凍檸茶，有檸檬香味，也略有檸檬苦澀，搭配茶本身的澀，很適合幫這桌偏重口味的餐點解膩解渴。但平常單喝我就不會挑選他了。 ▲ 一般我們看到的冰火菠蘿油都是烤菠蘿麵包夾上一塊冰奶油。或許還會灑上些許的鹽在裡頭提味。這邊比較不一樣：絕大部分的奶油都不像左邊那塊。 ▲ 雖然有點感覺不到「冰」的元素，比較像夜市牛排的奶油餐包；但是，真的很好吃。底有點像是比較酥的羅頌麵包。 ▲黃海流沙包 65元一籠的價錢，一粒約20，對比便利超商，我覺得相當划算。 ▲斷面不是因為這傢伙剖開真的會流動，也不是這個包本身麵皮調得多好吃。 ▲ 而是那熱騰騰溫度，柔軟的包身裡頭的餡料。略有沙感，以及鴨蛋香氣。而不是偷懶用雞蛋、奶油、麵粉充數。總結一下： 1.來客數遠多於座位數。領號碼牌但是不保證座位，要自己去找好位子，佔好位子。對於孤身前往的人來說比較不友善。 2.發展出一種很奇特的文化，會有一群人在二樓口開始往樓梯排隊，等著二樓的人吃完好遞補上去。或許店家不妨稍微制定一下排位順序規則，免得叢林法則徒增衝突。 3.避風塘公仔麵很有特色、流沙包能撫慰人心、冰火菠蘿油與別處不大相同。 4.可能是飲料以及南洋風，在用餐過程讓我們想到一家類似的店：黑狗食堂。是的，雖然不是港餐，但真的重疊不少。只論食物，我會推薦這家而非黑狗。 Overall，我給這餐的評價： Recommended （JUST） for 避風塘公仔麵、流沙包、冰火菠蘿油延伸閱讀：鹽埕香港發財小館 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/05/blog-post_05.html [已更名] 林記香港粥品 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/05/blog-post_07.html -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- 心情這種東西你要是閉著嘴，它就從眼睛跑出來 http://sw-sleeper.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.254.175 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1403273629.A.AA8.html ※ HuaBa:轉錄至看板 Food 06/20 22:14