[食記] 旗山。宜芳魷魚意麵小吃 (60年老店)已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者permio1 (囧男孩)時間11年前 (2014/09/30 21:37)推噓9(9推 0噓 22→)

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店家名稱 :宜芳魷魚意麵小吃店家地址 :高雄市旗山區中山路37號店家電話 :(07)662-5251 營業時間 : 09:00~22:00 ----------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/391641767 (無音樂) ----------------------------------------------------------- 以前在旗山打混下課時中午就跑來中山路覓食，「宜芳意麵魷魚小吃」是與同學填飽肚皮的其中一間，只是此趟回來老婆、小孩都有了，帶他們一起來回味一下，雖然附近已經改變了不少。旗山老街是必次去旗山必逛的地點之一，光吃路上的小吃，就足以撐破肚皮。門口高掛古早味60年老店，現在還雙店面，不過店面是沒有冷氣的。架上超多切料的：豬舌、豬肝、大腸、粉腸、魷魚...等。有意麵、粿仔、油麵、米粉還有餛飩湯等麵攤基本原料，餛飩的包法很特別，很像紅油抄手的包法，看起來就像包了麵皮的小精靈。還放了兩桶冷筍，光看這備料量，應該很受客人歡迎。店家有貼公告：國定例假日不附清湯，敬請見諒，我來的這天是週六，就額外再點了餛飩湯。宜芳MENU，看過之前別的格友的食記，以前是白色的菜單，沒有標明價格，所以現在這種有標價的就比較安心一點。下面還有貼心註明大中小份的幾人份量，才不會怕點到的太少或太多。魷魚（小份-100元）：依價位區分，我這天點小份的就是100元，新鮮魷魚曬乾後俗稱土魷，用土魷乾泡發後再加以斜切捲起，魷魚吃起來好脆彈，不會老韌，還蠻好吃的。醬汁的醬油膏還有加上薑末，沾著吃好涮嘴。涼筍（小份-100元）：一樣也是依價格大小區分，我選一份100元的，挾一塊吞入沒有纖維老化的口感，又嫩又甜。乾意麵（40元）：意麵整個黏在一起結成麵球狀，要用筷子才能拌開，肉燥吃起來不會太油，可是麵體實在是太過團結了，反而不好咀嚼，或許應該要點湯意麵才對。乾粿仔（40元）：我覺得這個肉燥跟粿仔比較搭，粿仔呈半透明狀，或許有添加點樹薯粉增加口感，吃起來挺香Q的。餛飩湯（40元）：不會太厚的麵皮加上新鮮的豬肉內餡，印象中有至少有五顆以上的餛飩，餛飩肉有點小，兩個人分食一碗就很夠了。沒想到這次來宜芳小吃，小菜方面表現都不錯，主食方面我比較喜歡乾粿仔，如果為了乾粿仔跟魷魚，絕對會再踏入消費。 -------------------------------------------------------- 旗山相關連結 : [食記] 高雄o旗山區楊桃杏仁露(朝林鮮果汁60年老店) http://permio1.pixnet.net/blog/post/389695007 [食記] 高雄o旗山區無名老店紅糟肉 http://permio1.pixnet.net/blog/post/389697722 -------------------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://permio1.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.162.48 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1412084226.A.65D.html

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apxd

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推

wnwe

09/30 21:58, , 2^F

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permio1

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