[食記] 西子灣吳記水餃牛肉麵已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者HuaBa (誠徵W.O.T戰友)時間11年前 (2014/09/30 22:14)推噓6(6推 0噓 7→)

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造訪時間：2014/8月31日餐廳名稱：西子灣吳記水餃牛肉麵地址：高雄市鼓山區鼓波街19-2號電話：0928-759-209 營業時間：11～20：30 價位範圍：35+ 鄰近站、大眾運輸：捷運西子灣站 ------------------------------------------------------------------ 心得：無音樂．有圖有真相好讀版： http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/09/blog-post_30.html 西灣附近出過兩家有名的水餃店，我對誰是正統其實一點興趣也沒有。 ▲酸辣湯小 25元左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。 ▲ 量多、料多、湯質地偏稀，上桌熱度夠。可惜，酸度不明顯，理應來自白胡椒的辣度也不存在。酸度不存似乎是許多店家的通病，一方面可能是技術不到，另一方面則是怕過酸影響銷路：想著，桌上有醋，顧客會自己DIY。如果要在家做酸辣湯，切莫一開始就加醋。醋要最後起鍋前才加；久煮則不酸。 ▲高麗菜水餃 4元/粒左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。很餓，怒點30粒。如果你覺得，為什麼店裡吃，水餃的表皮永遠比較漂亮，外帶也不錯看，買冷凍回去自己煮為什麼就醜了呢？除了技術有差之外，其中一個原因是一些店家起鍋後，出餐前，會噴上一些香油。 ▲ 皮不厚。風味上，我真的覺得在咀嚼高麗菜。每一口都有喀嚓喀嚓的口感搞得自己很忙，反而是肉感以及肉味不明顯。如果不說，我會錯覺這是素食餃子。 ▲ 我有吃一粒韭菜口味。就…很韭菜，肉感稍微明顯一些。 ▲MENU 如果你是中山大學學生，價錢會更便宜。粉絲團有不一樣的價目表。總結一下： 1.價格平實，內用有冰飲可暢飲 2.高麗菜水餃或許是我吃過眾多水餃裡頭，高麗菜最有存在感的一次 3.路過，剛好肚餓我會考慮來吃。但不認為有美味到需要千里迢迢造訪的程度 Overall，我給這餐的評價： Recommended （JUST）填飽肚子好店延伸閱讀：興武六麵舖 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/04/blog-post_19.html 馬祖蔥油餅 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/07/blog-post_18.html 桂林酥脆麵食店 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/09/blog-post_12.html 瑞豐京龍港式點心爆漿流沙包、老外布朗尼 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2014/09/blog-post_15.html 洪記蒸餃五甲夜市 http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/05/blog-post_02.html -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- 「按圖索驥不表示絕無風險。食記部落格以往之人氣不保證最低主觀感受；饕客排隊前，應詳閱食記評價說明書及文章內容。」請十秒唸完(￣▽￣＃)﹏﹏三花‧宅™ http://sw-sleeper.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.5.220 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1412086456.A.D73.html ※ HuaBa:轉錄至看板 Food 09/30 22:14