Re: [食記] 福榮牛肉湯 (國民市場)已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者haokato時間11年前 (2014/12/30 23:45)推噓6(6推 0噓 12→)

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※ 引述《skylion (溫暖的傳說)》之銘言： : 餐廳名稱：福榮牛肉湯 : 地址：苓雅區清年一路248號 : 價位範圍：100~200 : 心得： : 今天連續兩餐開發到好餐廳阿! : 晚餐吃了國民市場對面的福榮牛肉湯 : 牛肉湯100元是我喝過最好喝的一碗湯 : 牛肉軟嫩新鮮+薑絲+甜美的湯頭很溫潤很舒服 : 沒有一點點多餘一切都只有美 : 雖然住過台南但是因為台南只賣早上所以沒喝過牛肉湯 : 但是這碗湯絕對有資格在國民市場立足 : 歡迎懷念台南牛肉湯的朋友去比較看看 : 然後肉燥飯可以吃到飽所以兩個人去點一菜一湯就可以吃超飽了 : 肉燥飯也很好吃! : 拜託別再讓好店倒掉了板友快去試看看~ 看原PO寫得好像很厲害，於是我今天去吃了，簡單講一下心得。湯得部分走的是中藥風，味道跟台南文章牛肉湯有點近似，唯並不濃郁甚至可以說略淡，肉的部份品質尚可（偏普通），可能我去的時間有點晚21.30，所以整碗都是瘦肉幾乎無油花。白飯的米粒有點硬，搭配肉燥的滋味還算可以，而肉燥主要為肥肉但並不感到太油膩。值得推薦是它的醬油膏，有點像糖醋醬的加強版，鹹鹹甜甜帶點淡薑味（我本身不敢吃薑但此無反感，所以怕薑者可放心）。 http://imgur.com/nKL2hi6

====== 另外台南的牛肉湯並非只賣早上... 建議原PO可以多試試，然後就回不了頭了（誤）至於推文說的福德路那間幾年前我吃過一次，沒留下什麼印象，今晚我有特地繞過去看一下，外面沒掛招牌只剩遮雨棚寫潮州牛雜湯、牛肉料理，所以也不知是否還有在經營。前些陣子特地去試了萬丹（阿娟）和潮州（牛肉福，路口那間），皆印象深刻，湯頭溫和且重口味的九層塔竟無喧賓奪主，只差在牛肉是用隔夜的（問牛肉福老闆娘，她講說是來不及送），但以80元價格而言，可以接受。 ====== 回這一篇不是要打臉之類的，只是希望用文字補一下大概的味道以方便後人查詢。希望skylion不要介意 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.191.1 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1419954329.A.A4D.html ※ 編輯: haokato (114.27.191.1), 12/30/2014 23:49:59

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huang233

12/30 23:50, , 1^F

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stanly850616

12/31 00:09, , 2^F

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推

skylion

12/31 00:18, , 3^F

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