[食記] 麵屋武藏(巖虎店)已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者otsukaai0928 (我愛五月天!!!!)時間11年前 (2015/01/03 14:11)推噓19(19推 0噓 12→)

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餐廳名稱：麵屋武藏(巖虎店) 消費時間：2014/12 地址：高雄市前鎮區三多三路213號(新光三越三多店B2) 電話：07-3322929 營業時間：11:00~22:00(Last Order:21:30) 每人平均價位：300 有無包廂：無推薦菜色：巖虎限定拉麵官網：http://www.m634.com.tw/ -=========================================================================== http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/404125498 用餐日期：2014年12月知名的麵屋武藏拉麵又在南台灣高雄開了一間分店嚕前年11月在環球購物中心開設了高雄的第一間店，2014年10月又在三多新光三越設立了分店麵屋武藏的這間分店名叫"巖虎" 很特別的是每間店都會取一個獨立的名稱，像是左營環球的就叫做"武骨"(食記請點我) 每間店都聽起來很有氣勢威嚴~而且也都會有各自的限定版拉麵搞限定這招真的很逼人，因為都不一樣所以每間都很想去吃啊啊啊啊麵屋武藏的特色就是以豚骨跟魚介雙湯頭為基底，再加入蔬菜燉煮不同口味的拉麵再加入不同的配料熬煮調配店內位置不算多，不過用餐客人蠻少的@@ 是說這間分店開幕時好像都沒聽到有消息?!，所以我其實也不知道這裡有開分店耶~ 這間分店的裝潢較為普通，日式的氛圍不多只能從牆上跟吧台椅背的白色老虎圖樣感受到巖虎的氣氛不像環球那間分店有非常有特色的神社鳥居跟手水舍，裝潢上比較特別我又忘記跟服務人員要這個圍兜都跟髮圈了XD，每次都想跟服務人員要，結果每次都忘巖虎培根太刀拉麵(330元/巖虎限定) 巖虎店的限定版有三種選擇，另外兩種是一本番茄沾麵跟拉麵因為個人不太愛番茄所以就選了看起來也很厲害的培根太刀拉麵!!!!!!! 拉麵一端上桌就覺得好豐盛阿~~ 帶骨的豬腱肉是先用特製滷汁醃製過後再反覆烤到入味為止，每頭豬豬只能出一個豬腱肉而已呢! 豬腱肉吃起來蠻嫩口的，滷的也很入味口味十足，輕輕一咬就與骨頭分離旁邊搭配了兩片厚厚的培根肉，炙燒過的培根肉味道很香醇而且培根肉的口感真的是非常軟綿綿又有入口即化的感覺，油脂的部分偏多，但不會很膩湯頭好喝不油膩，光看就覺得好像不會很濃膩，特製的雙湯頭特色(?) 麵條的部分我也頗喜歡的，帶有捲度的拉麵口感蠻Q的也可以視個人喜好選擇偏軟或硬的麵條口感巖虎鹽味拉麵(250元) 少了一個帶骨的豬腱肉看起來好像空虛了許多XD 不過那培根看起來好好吃阿!!!!!!!! 巖虎特製的雙湯頭，搭配特調的鹽味醬油製作而成的鹽味拉麵兩片叉燒肉都十分有厚度，而且也蠻大片的，瘦肉偏多，油脂部分較少不喜歡有油花的人就可以選擇這款拉麵！我個人喜歡這叉燒的口感!!!!咬起來較有嚼勁，而且好香阿~越嚼叉燒的香氣越濃一般吃到的叉燒都是圓形較薄狀的，可是這裡的叉燒切的厚厚的又長方形較大塊，只能說讚啦！跟巖虎限定版的培根太刀拉麵湯頭兩者喝起來有些差異，太刀拉麵的湯頭口感上比較豐富鹽味拉麵的湯頭就較為清爽一些小評論推薦巖虎限定的培根太刀拉麵！另一款一本番茄拉麵圖片看起來也是頗好吃的樣子，不知道番茄湯頭喝起來如何叉燒肉也好好吃，我很喜歡~ 但友人就很喜歡那油花分布平均的培根肉，很軟嫩綿密口感資訊地址：高雄市前鎮區三多三路213號(新光三越三多店B2) 電話：07-3322929 鄰近捷運站：捷運三多商圈站營業時間：11:00~22:00(Last Order:21:30) 網址：http://www.m634.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.130.3 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420265431.A.E0B.html

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tsaicc

01/03 14:20, , 1^F

01/03 14:20, 1^F

只有限定版比較貴啦其他還是2百多就是了

推

shelesa22

01/03 14:21, , 2^F

01/03 14:21, 2^F

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shelesa22

01/03 14:21, , 3^F