PTT台灣在地區 / Kaohsiung (高雄)

Re: [閒聊] 台南小吃全台無人能敵?已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者 (<(￣︶￣)>)時間11年前 (2015/03/04 19:21), 11年前編輯推噓33(33推 0噓 30→)
留言63則, 40人參與, 最新討論串2/4 (看更多)
以地圖&客運車程來看的話 從高雄搭客運到台中約莫3~4個小時， 其中大約有一半的時間是花在跨越台南上的。 所以台南一點也不小，它地形方正幅員遼闊， 只是都市計畫上的差異造成台南市馬路沒高雄那麼大條 才會讓原po的朋友有台南地方小的錯覺吧 那麼台南的小吃強在那裏呢？ 如果是蚵仔煎、臭豆腐、香雞排等 這類全台各縣市都吃的到的小吃來比較的話，恐怕無法分出高下 畢竟口味見仁見智，也牽涉到味覺習慣上的問題。 可是台南有很多其他縣市吃不到的特色小吃。 就像提到新竹的食物，你可能會先想到貢丸，然後米粉，再來就沒了； 提到台中的食物，你可能會想到太陽餅； 提到彰化的食物，你可能只會想到肉圓； 提到嘉義的食物，你可能只會想到雞肉飯； 提到台南的食物你會想到甚麼呢？ 身為觀光客的我會想到棺材板、擔仔麵、鼎邊銼、蝦仁飯、蝦仁肉圓、 蝦捲、蝦餅、牛肉湯、布丁、夏威夷豆塔，隨便舉就十樣了XDDD 也許這些東西對台南人來說是吃到不想再吃了， 或是變成排隊店之後當地人就開始拿翹不屑去吃了 (隔壁台南板常讓我有這種氛圍) 但對其他縣市的人來說就是很新奇，因為在自己家鄉幾乎沒人在賣啊!!!!!!!! 那高雄的特色美食，你會想到什麼?? 也許你一時之間可以列舉很多店名， 雖然那些店的確好吃，也沒有在外縣市開分店， 可賣的大多還是蚵仔煎、臭豆腐、香雞排這類全台隨處可見的食物 即使口味非常和自己胃口，也會因為它太普遍，跟棺材板比起來就略遜一籌。 所以我想，原po朋友所謂的「高雄該好好檢討了」 不是指口味方面的，而是指缺乏新奇度吧...!? 而且我覺得高雄的店家多半只會跟風，自己做創新的很少 台南、台中、台北就比較有日新月異的感覺，每隔一陣子就會有新玩意兒 很想再多寫一點，但好像比較適合發去台南板=口= 只能說，台南小吃之所以會口味偏甜&質感精巧， 跟它以前曾經是首都有很大的關係 因為當時的糖價是住首都的假掰人比較買得起的@@" 再補個高雄點 某壺底油廠商每逢過年就去武廟擺攤的平安麵今年邁入第31年了 上禮拜去現場排隊秩序良好，有提供免洗碗筷， 但因為沒限制一人只能拿一碗，也歡迎自備餐具的樣子， 煮麵拌麵也要時間，排了半個小時才拿到～～～ 我媽聽聞後開玩笑地說，自備燙青菜跟叉燒肉裝在碗公裡去裝的話就可以當一餐惹 ※ 引述《kuanfu (黑暗騎士)》之銘言： : 小弟是台南人後來住高雄 最近連假跟幾個高雄朋友去台南玩 吃了很多台南的小吃 我這些 : 高雄人朋友都很感嘆說高雄比台南大這麼多 可是好吃的東西卻沒幾樣 反而是台南地方小 : 小的 可是小吃都很有質感又好吃 高雄真的該好好檢討了 我問朋友那你們有吃過北部 : 的小吃嗎 他們說台北只有貴的東西好吃 平價的東西就難吃到不行 其他縣市也只有某部分 : 的美食好吃而已 不像台南的小吃這麼多元化而且大部分都好吃 他們最後的結論就是 : 台南小吃不管是以前還是現在都ㄧ樣 全台其他縣市還是看不到車尾燈..... : 我聽了還蠻傻眼的 我都不知道原來台南小吃有這麼威 : 那板上的高雄朋友真的也認為台南小吃至今無人能敵嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.136.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1425468078.A.458.html
推
03/04 19:48, , 1F
這篇讓身為府城人的我 頻頻點頭 分析的好!!
03/04 19:48, 1F
謝賞光!!
推
03/04 19:56, , 2F
高雄較沒創新，但是要比俗擱大碗可不會輸
03/04 19:56, 2F
以前是這樣沒錯，現在就不見得，要看地方，鬧區我就覺得漲很多
推
03/04 19:57, , 3F
夏威夷豆塔是台南的＠＿＠？以為是常見的甜點
03/04 19:57, 3F
有次跟同學去台南對方指定要買，才第一次知道這東西 而且有好幾間可以選擇，商量很久才決定要去哪間XDDD ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 20:11:34
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03/04 20:05, , 4F
創新豆塔的都上過新聞了 不是很常見吧 只是可以網購
03/04 20:05, 4F
就是從網購紅起來，才發現店家大多在台南這樣
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03/04 20:12, , 5F
鼎邊剉是台南的?
03/04 20:12, 5F
推
03/04 20:14, , 6F
台南特色小吃是不少，但平均而言雷店更多，而且消費
03/04 20:14, 6F
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03/04 20:14, , 7F
金額更勝於高雄
03/04 20:14, 7F
雷不雷是口味合不合個人的問題XD 至少台南人不屑排隊的名店對我來說都還不錯@@" 金額的話就要看東西了，早餐花$100元吃牛肉湯是太豪華了點XDDD ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 20:19:52
推
03/04 20:18, , 8F
有些台南小吃倒是蠻希望在高雄看到...懷念家鄉味
03/04 20:18, 8F
推
03/04 20:19, , 9F
臺南市是府城，也是我們臺灣的古都，歷史文化悠久，
03/04 20:19, 9F
推
03/04 20:19, , 10F
還有嫩骨飯 超好吃
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03/04 20:19, , 11F
飲食文化發展也是，這點高雄當然比不上阿
03/04 20:19, 11F
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03/04 20:20, , 12F
拿臺南和高雄比本來就很奇怪了
03/04 20:20, 12F
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03/04 20:24, , 13F
高雄是一個勞工人口發展起來的都市 便宜吃飽就好了
03/04 20:24, 13F
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03/04 20:24, , 14F
這樣的城市自然沒有什麼飲食文化發展的空間
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03/04 20:26, , 15F
比較有傳統的地方是鹽埕區 美軍來過的港埠 有消費
03/04 20:26, 15F
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03/04 20:27, , 16F
能力 有老店 但這裡的消費金額也是數一數二的高
03/04 20:27, 16F
高雄有陣子紅遍全台造成搶購熱潮的食物是奶油餐包， 可惜的是就曇花一現 ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 20:30:24
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03/04 20:28, , 17F
再者就是一些眷村帶來的中國美食 但這些時間都短
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03/04 20:29, , 18F
美食文化不足以和台南這種古都抗衡
03/04 20:29, 18F
推
03/04 20:30, , 19F
不要說高雄了，全臺灣沒有個地方美食像臺南市這樣的
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03/04 20:30, , 20F
琳瑯滿目
03/04 20:30, 20F
推
03/04 20:34, , 21F
喜歡以丹丹為榮的高雄版說台南食物偏甜 = =；人格
03/04 20:34, 21F
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03/04 20:34, , 22F
分裂嗎?
03/04 20:34, 22F
高雄的食物的確也偏甜，但台南的有再更甜一點~~ 兩邊食物都蠻合我胃口的就是了XD　 ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 20:37:54
推
03/04 20:35, , 23F
鹽埕三郎/內惟良美/奧瑪/巴特李 奶油餐包退燒了~
03/04 20:35, 23F
※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 20:38:32
推
03/04 20:49, , 24F
高雄好像真的沒甚麼特色創意美食XD
03/04 20:49, 24F
推
03/04 20:57, , 25F
沾蕃茄還不錯
03/04 20:57, 25F
這個不是高雄限定XD 台南跟屏東也有好幾間在賣~~ ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 21:02:54
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03/04 21:05, , 26F
鹹酥雞就大勝了 不需要特色
03/04 21:05, 26F
去外縣市買燒烤、滷味、鹹酥雞點不到黑輪片我會覺得有點空虛w ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 21:07:03
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03/04 21:06, , 27F
台南屏東 都只是跟著做 沾蕃茄是從高雄開始的
03/04 21:06, 27F
wiki上是寫說南部冰果店常見，沒提到誰先開始的@@ ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 21:11:53
推
03/04 21:10, , 28F
燒肉飯吧!雖非限定但高雄最多.每家各有特色!
03/04 21:10, 28F
記得之前有討論說高雄鴨肉飯也蠻多的~~ ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 21:12:52
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03/04 21:14, , 29F
岡山羊肉爐!!
03/04 21:14, 29F
可是好像還不足以代表整個高雄市，不然我也超愛吃羊肉的
推
03/04 21:17, , 30F
魚湯
03/04 21:17, 30F
虱目魚系列好像也是台南特色美食@@!? ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 21:20:10
推
03/04 21:43, , 31F
人多壓四方，天下小吃出台南你高興否~
03/04 21:43, 31F
我還沒有誇張到這種地步XDDD
推
03/04 21:56, , 32F
高雄人有這麼都蘭台南食物嗎xddd
03/04 21:56, 32F
我高雄人覺得台南食物很好吃呀～ 高雄食物也很好吃，只是就種類而言很平凡無奇而已 但之前那篇原po好像不覺得他家鄉的飲食文化很發達，我才會有感而發
推
03/04 22:04, , 33F
除了牛肉湯其他都沒聽過www 連布丁這都能算台南食
03/04 22:04, 33F
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03/04 22:04, , 34F
物喔？
03/04 22:04, 34F
因為台南的布丁專賣店特別多咩，雖然也都是從網購紅起來的
推
03/04 22:06, , 35F
我台南人在高雄讀書 同意你說的~
03/04 22:06, 35F
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03/04 22:07, , 36F
沒什麼好戰的阿
03/04 22:07, 36F
推
03/04 22:08, , 37F
沒聽過的 就不要出來丟臉了
03/04 22:08, 37F
※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 22:18:04
推
03/04 22:24, , 38F
你忘了新竹米粉
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對耶!!! 馬上補～～ ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 22:26:09 ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 22:28:15
推
03/04 22:32, , 39F
提到鼎邊銼我不會想到台南 我會想到基隆
03/04 22:32, 39F
推
03/04 22:34, , 40F
推 大學想去台南讀
03/04 22:34, 40F
推
03/04 22:55, , 41F
常常想送高雄名產給人，想破頭...
03/04 22:55, 41F
買當地名店的東西去送人的話還是有很多選擇的，方師父的招牌羅宋就不錯呀
推
03/04 23:22, , 42F
或許不獨特 但高雄有很多100-200元間的簡餐店
03/04 23:22, 42F
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03/04 23:22, , 43F
這價位的餐廳在台南很少的..從小吃直接跳高價位orz
03/04 23:22, 43F
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03/04 23:23, , 44F
BY到高雄工作三年的台南人感想
03/04 23:23, 44F
去外縣市就不會想走簡餐店，所以對那方面沒什麼研究，謝謝情報^^ ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 23:30:58
推
03/04 23:34, , 45F
有一說「台南是虱目魚的子民」來台南必吃虱目魚
03/04 23:34, 45F
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03/04 23:34, , 46F
那我可以說高雄是鴨肉的子民嗎(毆)高雄鴨肉飯超好吃
03/04 23:34, 46F
家裡其實常買虱目魚肚回家煮， 但我爸去吃過一次台南的之後就一直念念不忘， 說他平常買的食材都沒那次吃到的鮮美
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03/04 23:38, , 47F
嘉義還有鵝肉 肉包 砂鍋魚頭 方塊酥
03/04 23:38, 47F
我對嘉義的食物真的沒什麼研究XD 謝謝推文讓我長知識 ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 23:48:57 ※ 編輯: b0339576 (36.238.136.244), 03/04/2015 23:52:11
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03/05 00:11, , 48F
高雄現在我住的方附近 物價都上來 變得貴又沒很好吃
03/05 00:11, 48F
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03/05 00:42, , 49F
嘉義鵝肉、蛋捲、豆漿豆花、草魚湯都很有名
03/05 00:42, 49F
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03/05 00:43, , 50F
高雄鴨肉和燒肉飯密度真的蠻高的，奶茶也蠻知名的
03/05 00:43, 50F
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03/05 00:44, , 51F
台中的話大麵羹也很特別!!!更是珍奶的發源地!
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03/05 00:45, , 52F
認同台南小吃非常多元，但其他縣市其實不遑多讓!!!
03/05 00:45, 52F
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03/05 00:45, , 53F
以上是我個人的淺見
03/05 00:45, 53F
推
03/05 06:54, , 54F
高雄特色餐點是鴨肉飯,燒肉飯和烤黑輪片
03/05 06:54, 54F
黑輪片不是燒烤攤限定唷，滷味跟鹹酥雞也有，是我每買必點的東西 不好吃就會被我列入一次店的
推
03/05 11:23, , 55F
戰文看到最後好餓阿~~~~~~~~~~~~~~~~
03/05 11:23, 55F
雖然我這篇寫得有點抱台南大腿... 但我的本意不是在戰高雄的食物水平><
推
03/05 17:41, , 56F
台南的味僧湯好甜0.0
03/05 17:41, 56F
※ 編輯: b0339576 (36.238.142.89), 03/05/2015 18:41:19
推
03/06 01:44, , 57F
我高雄人住台南，不覺得台南食物有多好吃，反而還常
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03/06 01:44, , 58F
懷念高雄的味道，不過高雄是真的沒有可以介紹人家
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的特產就是了
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推
03/06 02:05, , 60F
台南是市區小，大的是舊台南縣
03/06 02:05, 60F
推
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北部待了多年，才知道高雄到處都是美食
03/06 10:56, 61F
推
03/06 23:38, , 62F
高雄跟台南都很棒！假如某科技城也能這樣就好了…
03/06 23:38, 62F
推
03/16 01:15, , 63F
推 寫的好
03/16 01:15, 63F
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