[食記] 金溫州餛飩麵,肉鮮湯稀皮很薄已回收
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：金溫州餛飩麵
地 址：803高雄市鹽埕區新樂街163巷1號
電 話：07 551 1378
營業時間：14:00–21:00
價位範圍：75 up
鄰近捷運：鹽埕站
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圖文網誌版:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/305201748
心得：
平常日下午兩點才開
有一點餓到
餛飩湯
湯沒味道,跟開水差不多
餛飩豬肉很新鮮,沒有騷味
辛香料的拿捏恰到好處
不會吃出香料的味道
但也不是單純只有豬肉味而已
肉的鮮甜頂出後,薑、胡椒作為隱味搭配得很好
可謂是高手級調味
是說我叫了太多了
隔天再拿出來蒸一下
就有腥味,果然肉放的時間一長鮮度就跑掉了
現掐的小籠包
皮沒有特別的Q
內餡不如餛飩調的好
菜的纖維略多了些,蓋掉一點肉的味道
只是突然想吃小籠包而已
懷念眷村桿的厚實Q彈的麵皮
這樣吃135有一點貴
不過一個人吃不完
還做下一餐吃
想到這,好像也還好
我進去沒一下
就客滿了!!
生意真的很好耶
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.142.111.171
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不知道耶!
可能太晚吃了吧
剩下四個小籠包 一個餛飩(((ﾟдﾟ)))
※ 編輯: mamaway (223.142.111.171), 09/18/2015 14:34:32
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