[食記] 旗津美女ㄟ麵店~新開幕‧在五福路上已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)時間11年前 (2015/04/02 00:17)推噓-7(2推 9噓 8→)

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餐廳名稱：美女ㄟ麵店消費時間：2015年3月餐廳地址：高雄市鹽埕區五福四路160號餐廳電話：(07)5311600 營業時間：11:00 - 20:00 平均價位：$100-180/人可否刷卡：不能刷卡推薦菜色：招牌海鮮意麵、海鮮湯、麻醬麵有無包廂：無鄰近捷運：鹽埕埔站 --------------------------------------- 本篇圖文版：http://www.bosomgirl.com/2015/03/blog-post_31.html --------------------------------------- 美好的春日午後... 婷與爸媽帶著愉快的心情造訪這家有「美女」的麵店。店創立於民國66年，之前在旗津... 醒目的紅色招牌，經過時不注意都難~ 如果您以為這只是間普通的麵館，那可就大錯特錯了！裡頭藏著的是... 美女這一家的新鮮海味與溫馨家常廚房的故事。門面外觀踏進店內前... 頭一向右扭看到黑板上寫的：「苦瓜封，好吃唷！」對不起！我是個挑食的壞孩子所以完全吸引不了我飛奔進門。可是婷的爸媽眼睛為之一亮長輩們最愛苦瓜與湯頭的美味囉！內部環境採用大片落地窗的設計... 讓光線能自然地照射進店內搭配具復古感的木頭桌椅、乾淨明亮的地板讓顧客在用餐時也能沉浸於陽光氛圍當中愉悅的用餐！木頭桌椅是很多餐廳都會採用的擺設表現出來的就是懷舊感讓人想起小時候記憶中那巷子內的麵店。推薦招牌海鮮意麵 $120 意麵Q彈有勁+滿滿的豐富海鮮料！有花枝、蚵仔、蛤蜊、蝦子、鮮魚、小卷、花枝丸等湯頭鮮甜，來上一碗補足營養的元氣。招牌餛飩意麵 $80 手工餛飩大顆飽滿搭配豬肉片、肉燥、蔥花、豆芽菜，這豬肉片不乾柴、油脂剛好不過，餛飩只有三顆... 份量上看起來較薄弱若再多一~二顆會更好！推薦麻醬麵 $60 香、濃、純~好吃的麻醬麵撲鼻而來的香氣，讓人好開胃！麻醬麵的麵體是以陽春麵做基底搭配好吃的豬肉片及蔥花。焦點當然還是放在麻醬上這麻醬濃郁，不知道是否有加花生帶點甜味，不是鹹香那種特別回甘，這也是精華所在！推薦海鮮湯 $120 湯有豐富的海鮮... 蝦子、蛤蜊、花枝丸、蚵仔、鮮魚、瘦肉等，經由大骨熬煮的湯頭與海鮮的相遇喝下一口，意外地沒有海鮮的腥味，在想湯頭可能是與海鮮分開熬煮熟後再撈起彼此一起盛入碗內。海鮮湯另佐以紅蔥頭、香菜提味... 讓人想一口接一口喝光的湯頭還有令人印象深刻超大尾的活蝦、新鮮蛤蜊我感覺來到海邊，捕撈一網網的道地海味！麻醬麵+海鮮湯，絕配！吃得到的濃郁麻醬、豬肉片、鮮蝦與海味的饗宴、清爽的湯頭。超值炸物綜合盤 $100 裡面有花枝丸、花枝蝦排、炸餛飩另外也有提供這三項單點所以可以不用擔心若有其中一項不喜歡吃怎麼辦~ 個人最喜歡依序是花枝丸→花枝蝦排→炸餛飩。外酥內軟的花枝丸脆彈多汁，沾上胡椒粉就很好吃炸得更酥脆的花枝蝦排鮮嫩有嚼勁而炸餛飩因麵皮較為單調也較油膩餛飩肉咬下去時不同於煮湯的餛飩軟嫩，是硬實脆酥的口感，覺得怪怪的... 我還是比較喜歡一般湯的餛飩，哈哈！新鮮蝦盤 $80 一、二、三、四、五，共五尾蝦子新鮮蝦盤端上桌囉！店家選用等級較高的現撈活蝦及養殖白蝦大隻而且鮮美，貼心地附上沾醬一盤。剛開始看到蝦子這麼大尾真的覺得店家是佛心來著，因為不是那種營養不良、小不拉磯的蝦子不過換算一下金額... 其實，是該給這麼大的蝦啦！就讓我實際挾一尾放到麻醬麵裡... 給大家看有多「大尾」，看到沒有！蝦體大約等於麵碗的3分之1大小。店家在份量上一點也不小氣用一尾大蝦就打趴好幾尾小蝦了，真的夠「蝦」了吧！新鮮小卷 $80 新鮮小卷上頭擺放切好的薑絲與特製沾醬搭配著吃！這小卷是我吃過以來... 排名數一數二的軟嫩鮮甜，婷超喜歡的！海鮮系列家族裡的最佳配角熬煮入海鮮粥或湯品都很適合且美味。苦瓜封 $60 這道苦瓜封讓婷的媽咪不斷稱讚苦瓜不苦、湯頭很鮮甜清爽！天氣漸熱的春夏之際... 同時來上一碗苦瓜封，去火解毒。苦瓜餡肉新鮮，煮得入口即化又不會軟爛，大人小孩來吃都適合^^ 豬耳朵 $30 豬耳朵下飯且不油膩，帶有燻香味配上沾醬，入口軟嫩富膠質！滷豆腐 $30 滷豆腐搭配店家特製肉燥，厚實口感！不過我比較喜歡滷至軟爛的豆腐故不特別推薦。黑木耳 $30 黑木耳吃得來口感Q脆... 營養價值高，美容養顏且具活血高效！麵店菜單價格比一般路邊麵店貴一些... 但相對的卻反映在食材成本、用心料理的程度上！地理位置旗津‧美女ㄟ麵店新址在高雄市鹽埕區五福四路160號坐捷運來也很方便喔！後記整體來說，這是間很溫馨高雅的麵店老闆娘熱情好客，氣氛不吵雜凌亂！主要招牌之一的海鮮湯料多豐富無腥味對我來說是喜歡的，有些吃較重口味的客人可能會不習慣價格較貴，海鮮湯單價也高，不過新鮮就是這樣麻醬麵則香濃可口、手工大餛飩飽滿厚實、意麵Q彈有嚼勁！整體主食表現可圈可點，推薦給愛吃麵食及海鮮的饕客來到「美女ㄟ麵店」，探訪新鮮海味家常廚房找尋心中懷舊的那一味！ -- 姐妹淘甜美食光 http://www.bosomgirl.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.112.189 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1427905071.A.9D6.html ※ 編輯: BOSOMGIRL (112.104.112.189), 04/02/2015 00:18:26

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applepies

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gary77105

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sooo168

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