PTT台灣在地區 / Kaohsiung (高雄)

Re: [食記] 抱怨，非常糟糕的拉麵之屋已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者時間11年前 (2015/07/10 00:18), 11年前編輯推噓24(27推 3噓 68→)
留言98則, 26人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
推文根本離題到在聲討奧客 重開一篇 我也是賣吃的 小店而已 但我不認為餐飲業=服務業 ※ 引述《applepies (蘋果派)》之銘言： : ※ 引述《Giroro813 (高橋涼麵)》之銘言： : : 拉麵之屋地址 : : 804高雄市鼓山區臨海一路2號 : : 營業時間1700~2330 : : -------------------------------------- : : 我跟我弟晚上不知道要吃什麼，就在西子灣那邊繞了一下，看到拉麵之屋，之前爬文有看到，它是從中山大學那邊開出來的，而且“主打“無限加麵，剛好我們肚子都滿餓的，於是就去嘗試看看，沒想到這是我吃的就不爽的一次用餐經驗。 : : 一開始進去，服務生明明就很多個，卻把我們當透明人，沒有任何理會也沒帶位。我們自己找到空桌坐下，桌上也沒擺菜單、點菜單，等了老半天還是沒人理我們，只好自己問店員菜單在哪。店員指了指菜單放的位置後就走掉了。 : : 我點的是豚骨拉麵，我弟是點火山拉麵，是乾麵。由於我們第一次去不知道乾麵能不能再續麵（菜單只有寫炒麵只能續一次），還有去問店員能不能續。店員的回覆是乾麵只能續一次，送來的時候他會直接加進去。 : 那麼這句是什麼？ : : 結果沒多久麵上來了， 結果吃了一口……，甘也太硬了吧，是沒煮爛嗎？湯頭也非常的薄。 算了，反正我是要吃粗飽為優先，好不好吃其次。我都覺得沒關係， 然後我看了我弟的火山拉麵，量跟我的豚骨幾乎是一樣，看不出來是有加麵的。 : : 後來重點來了，我麵吃完後，問店員要怎麼加麵？是我要把碗拿到煮拉麵那裡嗎？ : : 店員回答我 : : 「不能加麵喔，現在沒有麵了」 : : 「不能加麵喔，現在沒有麵了」 : : 「不能加麵喔，現在沒有麵了」 : 這個我要幫店家平反一下，第一，這家店從以前就是路邊攤文化，沒有所謂的服務生要帶 : 位這回事，而且又沒有收服務費，為何一定要帶位?而且很多客人都知道要自己找位置， : 我去吃了幾十次從來沒有「帶位」這回事。 這點我同意 去小吃店沒人需要帶位的 又不是餐廳 但完全不理會客人也不對吧 至少也要拿菜單給客人 請客人自行點餐 : 而且加麵，人家明明就有寫，需留湯頭，你點的火山拉麵，那個是附湯，並不是湯頭，而 : 且乾麵你吃完了，加麵，你拿什麼拌麵?吃水煮麵嗎?乾麵本來就沒有加麵的服務，店家都 : 有寫須留湯頭。 原PO有問過乾麵能不能加麵了 他後來是拿豚骨拉麵去加 : 而且他的營業本來就如此，誰說花錢就一定要當大爺服務? : 身為服務業，我只能告訴你如果你們說「不爽做就不要做，那你們可以不喜歡吃不要吃」 : 說說今天遇到的耳包腦殘客好了。 : 今天有位客人來我工作的店消費，然後拿了滿點抵用券要抵用消費，我們告知客人須留 以上恕刪 你這邊講的沒錯 不過完全離題 你是在抱怨奧客而已 : : 三小？？？？？？？？？ : : 這個時候才跟我說不能加麵？？？ : : 一開始點菜的時候不說，問乾麵能不能續的時候不說，我麵吃完的時候要加麵才跟我說不能加沒麵了？靠是詐騙集團嗎？ : 後面還在煮，所以你來了之後就沒客人來了嗎？你怎麼沒有想過在煮的是別人點的非加麵？而且找不到老板和店員來對質，你說了算 : : 如果是快打烊我就認了，可是我們用餐時間是晚上9點，拉麵之屋的營業時間是“下午五點到晚上十一點半”還有兩個半小時才打烊跟我說沒麵了？？ : : 陸續還是有客人進來，工讀生也賣力的煮著麵。請問那些麵是怎麼來的？怕人吃就不要開店阿，店面上掛的布條“無限加麵”更是無比的諷刺。 : : 後來非常非常火大的繼續吃，吃到最後的塘心蛋，媽你個逼還是臭酸的酸蛋！！！ : : 真是夠了，超級大爛店！廣告不實、服務態度差、東西又難吃到爆炸！ : : 離去前忘了拍照，太暴怒了，只好去估狗它店面的照片，那些布條上的屁話真的是很諷刺。 : : http://i.imgur.com/N68s9EE.jpg
你當下應該直接問為什麼還在煮麵卻不能加麵 而不是現在來PO文 有可能你看到在煮的是你要求加麵之前新客人點的呀 尤其你說糖心蛋的問題 更應該當場反應 現在也無憑無據 你就是理虧 我理解a大回文那種身為服務業遇到奧客的感受 我自己也是會有這種感覺 但a大整個回文還有推文的口氣實在有點過了 : : ----- : : Sent from JPTT on my Samsung GT-I9300. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.10.148.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1436458697.A.AAF.html
推
07/10 00:19, , 1F
推這篇 理性 但我覺得最原ＰＯ本身可能態度也不佳
07/10 00:19, 1F
→
07/10 00:19, , 2F
如果工讀生剛好是親戚 不在乎生意那種 有可能會有
07/10 00:19, 2F
→
07/10 00:19, , 3F
那種嘲諷語氣
07/10 00:19, 3F
推
07/10 00:21, , 4F
至少要給個menu拉 QQ
07/10 00:21, 4F
→
07/10 00:21, , 5F
但是很多人都是這樣子，在對方看不到的地方只講對自
07/10 00:21, 5F
→
07/10 00:22, , 6F
己有利的話，難不成要請店家也上來發一篇?
07/10 00:22, 6F
→
07/10 00:24, , 7F
也只能店家上來平反了不是嗎..
07/10 00:24, 7F
→
07/10 00:24, , 8F
很同意你的話，但是問題是除了原po，我們沒有人知道
07/10 00:24, 8F
→
07/10 00:24, , 9F
事實的真相是什麼
07/10 00:24, 9F
的確 我也不知道事實真相 只能就原PO描述還有作法提出質疑 另外店家能上來說明一下的話會更好
推
07/10 00:25, , 10F
你這樣說也不對 食記跟抱怨 本來就是這樣 要凡事都
07/10 00:25, 10F
→
07/10 00:25, , 11F
出證據 也不大可能吧 除非店家服務生出來反駁
07/10 00:25, 11F
你說的雖然沒錯 但這樣是不是就有人可以隨意抹黑店家? 我還是覺得最好就是當場反應 不然幾乎都變羅生門
→
07/10 00:27, , 12F
我也很希望店家出來反駁，但我不認識那家店的員工
07/10 00:27, 12F
我離他們很近 但我也不認識..
→
07/10 00:27, , 13F
只知道我住那附近，晚上餓了找吃的很方便
07/10 00:27, 13F
推
07/10 00:31, , 14F
我覺得這也是現在ptt上經營上的難解之謎
07/10 00:31, 14F
→
07/10 00:32, , 15F
就像food版很多明顯業配 但就算你覺得不好吃
07/10 00:32, 15F
→
07/10 00:32, , 16F
也無任何申訴管道 反之亦然...
07/10 00:32, 16F
→
07/10 00:33, , 17F
好不好吃沒有標準 何來申訴? 可以也發一篇食記呀~
07/10 00:33, 17F
→
07/10 00:33, , 18F
自由心證呀，你信就信，不信就不信，因為原po一開始
07/10 00:33, 18F
→
07/10 00:33, , 19F
的帶位就讓身為常客的我覺得莫名奇妙?
07/10 00:33, 19F
在這樣的店家要求帶位的確是比較怪 但我的理解是 原PO想表達進去之後有看到空閒的店員 但沒人理他 然後發現應該要自己找座位坐 坐下之後也沒看到菜單在哪 怎麼點餐 我至少會要求我員工客人進門喊個歡迎光臨 然後拿菜單給客人 這應該很基本吧 ※ 編輯: pllokk (124.10.148.12), 07/10/2015 00:37:20
→
07/10 00:34, , 20F
恩 我不知道怎麼表達我的意思 抱歉
07/10 00:34, 20F
→
07/10 00:34, , 21F
所以以後開餐廳都一定要帶位，那沒人帶就來po文囉
07/10 00:34, 21F
推
07/10 00:34, , 22F
這篇非常理性，蛋的事情是死無對證我沒話說，昨天廣
07/10 00:34, 22F
→
07/10 00:34, , 23F
告不實、不能加麵我可以保證是真的
07/10 00:34, 23F
→
07/10 00:34, , 24F
就交給版主去界定吧
07/10 00:34, 24F
推
07/10 00:35, , 25F
要搞到全程錄影(提證據)才能吃飯，才是真的來找麻煩
07/10 00:35, 25F
推
07/10 00:35, , 26F
我是覺得店員應該也要問一下，給個菜單、指個座位
07/10 00:35, 26F
→
07/10 00:35, , 27F
啦。因為我外食的習慣都是看店員在忙的時候就先在
07/10 00:35, 27F
→
07/10 00:35, , 28F
旁邊等，不然他忙著出餐我又插進去點餐，也會打斷他
07/10 00:35, 28F
→
07/10 00:36, , 29F
們的工作。但是這樣就常常會讓自己像個傻子一樣在
07/10 00:36, 29F
→
07/10 00:36, , 30F
旁邊乾等，然後後來的大媽就直接朝著店員喊說要外帶
07/10 00:36, 30F
→
07/10 00:36, , 31F
什麼餐，就這樣被插隊喏。
07/10 00:36, 31F
→
07/10 00:36, , 32F
了不起那天店家喊收了…，不知道又不會又有嘆息文
07/10 00:36, 32F
推
07/10 00:36, , 33F
滿少在高雄版推文發文的 只能說這裡風氣 很奇特
07/10 00:36, 33F
→
07/10 00:37, , 34F
的吧! @@ 推這篇比較中立
07/10 00:37, 34F
→
07/10 00:40, , 35F
不用交給我吧@@ 同意原po沒人會一開始拿著手機一直
07/10 00:40, 35F
還有 23 則推文
→
07/10 00:53, , 59F
歡迎 另外友情提醒你別跑錯間了
07/10 00:53, 59F
→
07/10 00:54, , 60F
他逗你的，你還以為他真的會去吃?幹嘛給你賺
07/10 00:54, 60F
推
07/10 00:55, , 61F
你賣什麼的?在哪 有空去看看
07/10 00:55, 61F
→
07/10 00:55, , 62F
對呀，我說說而已，這樣子不會被告吧哈哈哈哈
07/10 00:55, 62F
→
07/10 00:55, , 63F
無妨 說不定他哪天真的很無聊就會來吃呀
07/10 00:55, 63F
→
07/10 00:56, , 64F
o大 可以直接Q我看名片檔 感恩
07/10 00:56, 64F
推
07/10 00:58, , 65F
離寒舍有點遠 只能擇日了
07/10 00:58, 65F
→
07/10 01:00, , 66F
普通一小店而已 無須特地來訪 總是會有機會的
07/10 01:00, 66F
推
07/10 01:16, , 67F
怎麼有種公親變事主的fu...
07/10 01:16, 67F
推
07/10 02:08, , 68F
推文各種越扯越遠XDDDD
07/10 02:08, 68F
推
07/10 02:17, , 69F
點餐方式不外乎就幾種，點菜單每桌有、集中放置自
07/10 02:17, 69F
→
07/10 02:17, , 70F
行拿取、店員送上或無點菜單像小吃攤或麥當勞自己去
07/10 02:17, 70F
→
07/10 02:17, , 71F
櫃檯叫。做餐飲的大多都會抓取備料的量，賣完就是
07/10 02:17, 71F
→
07/10 02:17, , 72F
賣完跟營業到幾點無關，剩下的麵團一定會留給在你加
07/10 02:17, 72F
→
07/10 02:17, , 73F
麵前order的單。
07/10 02:17, 73F
推
07/10 02:49, , 74F
推這篇中肯，真的不知道某些人在偏激什麼
07/10 02:49, 74F
推
07/10 03:08, , 75F
其實..這間"個性小店"生意很好
07/10 03:08, 75F
推
07/10 03:22, , 76F
從路邊攤時期開始吃的 其實店員很多都是店家親戚的
07/10 03:22, 76F
→
07/10 03:22, , 77F
小弟弟在幫忙的 到底有什麼好計較服務態度
07/10 03:22, 77F
推
07/10 06:13, , 78F
突然覺得豚將的服務態度真的很好
07/10 06:13, 78F
推
07/10 08:14, , 79F
不要在拿王品當救援投手了…比扁維拉好用？
07/10 08:14, 79F
推
07/10 10:27, , 80F
敢請教APPLE大在哪開店？幾篇文下來我對於您的專業
07/10 10:27, 80F
→
07/10 10:27, , 81F
堅持非常欣賞！想找幾個三五好友到貴店去消費，享
07/10 10:27, 81F
→
07/10 10:27, , 82F
受一下您的專業堅持！請問方便把貴店名PO上嗎？如
07/10 10:27, 82F
→
07/10 10:27, , 83F
不方便，站內信也可以，再次謝謝您。
07/10 10:27, 83F
噓
07/10 10:34, , 84F
不愧是認為餵養流浪狗是正確的前版主蘋果派，精闢
07/10 10:34, 84F
→
07/10 10:34, , 85F
的見解真是讓人嘆為觀止
07/10 10:34, 85F
推
07/10 11:03, , 86F
哈，我去年去異人館愛河店，從頭到尾沒人理幾次，可
07/10 11:03, 86F
→
07/10 11:04, , 87F
搜尋我的文章，我也不致於嗆店家，只有閒聊而已，小
07/10 11:04, 87F
→
07/10 11:05, , 88F
吃店要帶位原來PO文的G大真的想太多了。
07/10 11:05, 88F
噓
07/10 12:45, , 89F
到底有啥好吵的…就是一家難吃又會耍文字遊戲不乾
07/10 12:45, 89F
→
07/10 12:45, , 90F
脆的一家店而以……
07/10 12:45, 90F
推
07/10 13:25, , 91F
推 這篇真的比較理性
07/10 13:25, 91F
推
07/10 18:44, , 92F
餐飲業本來就是服務業~~
07/10 18:44, 92F
→
07/10 23:56, , 93F
那到底有沒有其他人在麵屋遇過湯麵不給加麵的情形?
07/10 23:56, 93F
→
07/10 23:56, , 94F
那到底有沒有人在麵屋遇過糖心蛋酸掉的情形?y
07/10 23:56, 94F
噓
07/11 00:22, , 95F
我不是特意要幫原原po，也沒有要針對店家。但今天發
07/11 00:22, 95F
→
07/11 00:22, , 96F
生事情的是我也會很不爽，食物上的生意做成這樣子，
07/11 00:22, 96F
→
07/11 00:22, , 97F
吃路邊的肉霸奔都還比較好。
07/11 00:22, 97F
推
07/11 14:13, , 98F
APPLE就是這樣阿 還說不爽不要吃呵呵 他又不是老闆
07/11 14:13, 98F
‣ 更多 pllokk 的文章
文章代碼(AID): #1Ldfx9gl (Kaohsiung)
Kaohsiung 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT台灣在地區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 pllokk 的文章
文章代碼(AID): #1Ldfx9gl (Kaohsiung)