[食記] 一手手作濃味手工優格已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者cottonbubble (多肉動物)時間11年前 (2015/08/02 15:17)推噓1(1推 0噓 3→)

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圖文blog版本 2015.07 http://sunyat.pixnet.net/blog/post/61348084 因為覺得高雄很難得有這樣子的優格，分享給大家。一手手作濃味手工優格富國路服飾店外面，有一個氣質蒂芬妮藍招牌，「一手手作」這幾個字還蠻清楚的映入眼簾，感覺有點像是小市集的兩個攤位在龍華市場對面，陽光又高大的帥氣老闆詢問我喜歡優格嗎？這應該是好友曾經有跟我提過的市場對面手工優格，一試成主顧，推薦給大家這難得的優格。訂購方法：填寫一手手作濃味手工優格的訂購單固定販賣地點：高雄市左營區富國路96號，龍華市場旁三角窗。不固定地點如8/1~8/2在巨蛋、8/26在高軟其實也不是很龐大的攤子，老闆一個人做優格能力有限，所以請一定要先預約，不然可能會吃不到！營業時間：週一~週六16:00~賣完為止 @全脂、低脂：小罐裝450g/$250，家庭號900g/$450 低脂口味偏酸，喜歡吃酸的朋友歡迎嚐試 @水果口味：藍莓/覆盆子/草莓小罐裝450g/$300，家庭號900g/$550 水果部分都是進口水果打成果泥再拌入優格，能吃到新鮮果香。老闆在試吃前很認真地跟我說他們家優格真的比較酸，他也很詳細了詢問平時的飲食習慣，一手手作，手工優格的味道比起一般市售的優格來的酸一點，濃稠一點，並且在發酵味中會有奶香味產生，那種濃郁很讓人喜歡，是一種食物的原味並非虛應減肥這件事而省略的美味。接著老闆非常熱情的一項項讓我品嘗優格的不同風味，也詳細的教導購買後的食譜。給喜歡優格的朋友參考，其實他可以非常營養的做各種變化，在食用幾天當早餐之後，真的覺得身體比較沒有負擔呢！ #1 優格+穀物(可依據喜好添加蜂蜜，會更受小朋友喜歡)：賣場中經常會有葡萄乾跟喜瑞兒之類的早餐穀品，拌入優格當中脆脆口感增加，也讓早餐很有飽足感！不曉得你有沒有發現白色的優格當中，其實並不會水水的，而是很濃很濃的在湯匙中吸附穀物 #2黑糖+米果+優格：這真是一股美妙的滋味，米果香並沒有太重，但是與優格的相伴，讓綜合的香氣在嘴中融合，黑糖加分在緩和優格之間，酸甜的滋味很讓人吃的完全不剩，舔舔湯匙才發現，又沒有了呢。 #3各種蔬菜水果大餐+優格：這就是我買回家自行調配的成果，連續吃三個早上，全身順暢的不得了，一天所需要的蔬果營養可已完全補足。老闆有特別推薦香蕉搭優格絕對是極品，我是非常喜歡搭紅龍果，台灣水果都非常的甜，不用另外加上蜂蜜與黑糖，就會散發甜香，與優格的發酵互搭，真是完美的組合！每天早上都在這麼一抹白色優格的點綴下開始，即使是小小一碗水果，在餐桌上轉換不同的風味，老闆稱他製作的為「希臘優格」，不過比起國外的優格，質地再更細滑一點，原本製作是因為自己家的女兒開始吃副食品，在學校研究微生物的他決定為女兒餵點營養又無添加的成分，包括製作優格的鮮奶也是農場鮮奶，非市售一般俗物，這原本就是為了給女兒一個好的飲食習慣，只是高雄沒有人在賣這樣子的東西，於是自己研發，沒想到做成興趣，發展成自己的副業，與他人分享之後少量製作販售。如果要購買，還是訂購一下為佳。優格的功能與清腸道的健康有目共睹，市售的稀稀水水優格已經無法滿足你的情況下，或許可以與一手手作的老闆聯絡，我覺得那是一種味覺的緣分。可能是你懷念的某次旅行，曾經在國外品嘗過優格的那種味道，會即將在你家餐桌上重現也說不定的驚喜。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.53.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1438499870.A.993.html

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