[食記] 品‧深海魚湯~我心中第一名的虱目魚湯已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者plo0921 (突然好想你)時間10年前 (2015/09/30 21:07)推噓18(19推 1噓 7→)

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店家資料品‧深海魚湯龍膽石斑專賣店店家電話：0938-389-776 店家地址：高雄市前鎮區光華二路307號營業時間：10:00-14:00 / 16:30-20:30 週一公休好讀好吃版：http://plo0921.pixnet.net/blog/post/306179886 如果是用餐時間，這裡通常會擠很多人，單價有點高，但我個人覺得很合乎產品價值。有豬腳跟腳庫，就看各位喜歡那一種，不論內用或外帶，都要填單子，先付帳。冷藏櫃~如果海鮮老饕看到眼睛應該都亮了，他們有些特別料理，如：炒內臟、紅燒鱸魚，但我沒點過。店家座位~電視後面也是座位區，有時候用餐人數多，可以坐大圓桌並桌，但是上菜要再次確認喔，避免吃錯別人的。醬料區~有哇沙米、蔥辣醬油、醬油膏(鹹)、清醬油、豆瓣醬、醋。蔥辣醬油~好辣，我很喜歡，也是偏鹹口味的油膏。空心菜~我的習慣上桌還會再拌一下，因為有時候會拌不均勻；油亮清脆，蒜味十足，好吃~ 腳庫~這是腳庫飯的肉盤，還有附一些筍絲，味道偏甜。肉都是三層肉，滷得很透，皮Q肉嫩油滋滋~沾著蒜茸醬油更美味。(怕肥肉的千萬別一口吃) 腳庫飯所附的飯，肉燥量比較少，個人有個怪僻，對很多肉燥的肉燥飯會有點"驚驚"，這種對我來說剛剛好。肉燥飯~滿滿肥肉的肉燥飯，對愛的人來說很讚!滷汁偏甜，柔軟滑順，非常的有膠質，好吃~(如果不怕肥肉) (曾經看過有人要白飯加滷汁，員工告知"沒有"這項服務，要再加5元，所以想吃的話要乖乖點肉燥飯) 虱目魚肚湯~這兒的魚湯很大碗(碗也大)，魚肉份量也很足夠，是給一整片~ 一點都不瘦小。魚湯還有加2顆蛤蠣，湯頭滋味鮮美，湯也不會濁濁的，個人超喜歡這種湯。魚肉厚實軟嫩、魚油也是十足量，新鮮度沒話說，重點是"沒有刺"、 "沒有刺"、"沒有刺"，很重要所以說3次~XD，但還是有魚鰭骨啦，吃的時候要注意。食後感想：「品」算是我跟先生心中的大愛，以前只賣中午，而現在晚上也有營業，雖然這次沒有照片可以介紹，但大白兔也推薦他們的魯白菜跟蔥仔蛋，曾經看過客人點蚵仔蛋，好多蚵仔，看起來就很補...個人有點怕蚵仔，所以都是點蔥仔蛋。「品」的單價看起來偏高，但份量上也不會讓人失望(飯就是一般大小)，不能說C/P值高，但可以說有誠意，如果喜歡魚湯跟很膠質肉燥飯的朋友，可以到這試試看~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.120.253.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1443618429.A.F2C.html

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mamaway

09/30 21:12, , 1^F

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ccccch

09/30 21:13, , 2^F

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