[食記] 後驛拉斐爾108廚坊已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者kobayasi710 (走過綠意)時間10年前 (2015/10/14 16:45)推噓8(8推 0噓 10→)

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餐廳名稱：拉斐爾108廚坊後驛店地址：高雄市三民區綏遠二街36號電話：07-3118570 營業時間：11:00-15:00(14：30停止供餐)；17：00-21:00 價位範圍：128～238，套餐加價59 鄰近捷運：後驛 ------------------------------------------------------------------ 心得：手機發文排版請見諒~ 這一間會發現是因為離我之前的公司很近，當初在北平街巷子裡剛開幕時想說嚐鮮看看，結果一試就成主顧了呀！那時候最高紀錄曾經一個星期吃了四天XD，然後匆匆的時間也過了兩三年，從北平街吃到現在的綏遠二街，即使現在已經換了公司，但偶爾還是會回來光顧。 (以上是落落長的無意義開場白XD) 因為他們的品項還蠻多的，在口味上有基本的紅醬、白醬、青醬、南瓜醬，也有比較奇特的咖哩醬和泰式酸辣醬可以選擇，每種口味都可以做成義大利麵和燉飯，若要做成焗烤的話就是再加價40元，套餐加價59元附濃湯和麵包，飲料則全是單點，價格落在30～130，另外後來也增加了三種口味的pizza。上個月和朋友去吃，朋友點了蒜香辣味海鮮燉飯(單點$148)，我仍然是點了羅勒松子青醬蛤蜊直麵(158)，再加價59升級套餐。點餐是採先結帳的方式，店員會先上檸檬水，喝完了可以自己去前面加，稍稍等了一下，套餐就先上來了，今天的濃湯是番茄蔬菜濃湯，麵包則是固定三塊(佛卡夏、香蒜、起司堡各一)，因為他們濃湯常常不一樣，我之前都是喝到玉米濃湯及南瓜濃湯，但今天卻是我有點小怕的番茄，掙扎了一下喝了一口，比我想像中好喝，也沒有番茄煮過的味道，裡面還有一些蘑菇，很順口的就喝完了@@！麵包中規中矩，烤的酥酥的，搭濃湯吃還蠻配的。套餐吃的差不多的時候主餐也來了，先上來的是朋友的蒜香辣味海鮮燉飯，給她挖來吃了一口好辣呀，吃到辣椒>_<，因為是紅醬所以口味是偏酸的，醬汁和飯搭配的很好，不會有不入味而醬飯分離的口感，朋友說海鮮很新鮮。接下來就是我的青醬的部分了~~ 我幾乎每一次來都是吃青醬(有沒有這麼愛青醬呀？)，因為青醬好香啊，蛤蠣也很新鮮，義大利麵也很Q彈，不會像有一些店家麵是斷掉的吃起來口感也沒有那麼好，有一次去剛好店裡比較沒有人，店長有出來跟我們小聊一下，就有跟她聊到為什麼紅醬和南瓜醬每一次吃起來口味好像都不太一樣，有時候偏甜，有時候偏酸，店長說因為醬汁的部分都是現做的不是真空調理包，所以會因為食材的熟成度和氣候而有不同的口感，如果是真空調理包的話就會每一次吃起來口味都一樣，總算是解了一直以來的疑惑呀。這家義大利麵從一開始吃到現在，價格上有小小的漲過，但還是在我覺得可以接受的範圍，而且麵和飯的量也都給的很足，以我算女生界會吃的吃完會覺得飽，食材也都很新鮮，算是很有誠意的店家，雖然在小巷子裡，但我反而比較喜歡這種小小忙碌中帶點寧靜偷閒的感覺。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.239.167 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1444812312.A.080.html

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