[食記] 鐵井家燒餃（鍋貼）已回收
地址：高雄市新興區忠孝一路281號
營業時間 17：00 ～ 1：00
先說這是一篇不專業食記
沒有細圖僅有粗略感想
收據
http://i.imgur.com/Nb4uEqV.jpg
【鍋貼類】
煎的不錯，皮也透亮透亮的
今天點了四種口味讓我一一介紹
塔香：
就九層塔，有香味但無調味
如果能不沾醬油就能鹹中帶鮮就好了
覺得還有進步空間
打拋肉：
四種裡面算最好吃的，有一點辣
但吃不太出打拋肉的味道
咖哩：
看得到薑黃顏色但入口並不驚艷
沒有那種「哇！咖哩好香」的感覺
鮮蝦：
白胡椒味太重，蝦肉吃起來“乎乎”…
覺得悲劇… 鮮蝦不鮮 囧
餃類整體的餡料還有待加強
尤其高麗菜絲吃起來應該是沒加鹽脫水
肉餡吃不出鮮味
旁邊附贈的泡菜倒是亮點
吃太多鍋貼時來一口很解膩！
【炒烏龍】
不是一般台式帶點醬汁的那種
醬油味香，略乾，偏少
我吃海鮮的覺得料很迷你
【玉子湯】
這道滿喜歡的！好吃
把蒸蛋放在湯裡很特別，料也算大塊
可能是先出這道所以對後面很期待
結果……嗯嗯欸欸
【黑糖鮮奶】
奶味十足，也不會太甜
而且沒放冰塊這點很不錯！
很對得起40元價格
感想：
鍋貼我還是覺得裕誠路辛亥路的“鍋中傳奇”好吃太多
若非超過晚上10點應該是不會考慮再去吧
希望能再更加油啦！
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