[食記] 高雄｜SUSHI SUSHI 壽司一番技已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者vicecat (野貓)時間10年前 (2016/03/24 17:29)推噓1(1推 0噓 6→)

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圖文 > http://chiau69.pixnet.net/blog/post/45828229 餐廳名稱：SUSHI SUSHI 壽司一番技消費時間：105年/01月地址：高雄市左營區大順一路272號電話：07-5566225 營業時間：11：00－14：30、17：00－21：30 可否刷卡：無有無包廂：無 ……………………………純文字版………………………… SUSHI SUSHI 壽司一番技，位在好市多大順店對面，就在大馬路旁的大樓店面，有時候騎車過去可能會被路樹遮住，但這家店感覺並沒有因為這樣而生意不好，反而是呈現超級夯（客滿）的狀態。這天本來想先去附近買甜點的，結果店家休息了，那就直接提早來吃晚餐吧！實際上我們有先打電話來訂位了，本來是想訂6點半或是7點，結果通通都滿桌，然後店家電話上告知沒有用餐時間限制，告知我們訂7點半可以，結果到現場，還是變成有訂位跟沒訂位的情況是一樣的= =||| ((或許是因為沒有用餐限制，或許是讓用餐者有舒適的感覺，所以時間上多少會有落差吧，還好沒有等太久，不然友人可就要改變主意去吃隔壁的麵攤了。我有時候因為時間關係，所以比較不會先上網爬文看看店家資訊，所以在店門口看到牆面上有這麼多種菜色選擇和店內環境時，頓時有種「這家店」好像有點高檔的想法，希望兩個人用餐消費能是在一張小朋友以內啊 XD 快輪到我們的時候，服務人員有先拿菜單給我們這些在門口等候的客人，可以先看先點，這樣也可以節省時間。 SUSHI SUSHI 壽司一番技的菜單，除了既定印在DM上的刺身、握、卷、炙、鮪、星鰻、炸物...等，還有兩種套餐－經濟套餐$350、精緻套套$880 套餐的內容則是另外寫在本子內，所以應該會是不定期替換的組合內容。輪到我們囉，一上桌就有擺好整齊的碗盤筷和一杯熱茶。還有濕紙巾可以濕擦手，或者是一旁就有廁所洗手間，可以先清潔後再上桌（奇怪的是，店內桌上都沒有發現面紙）。很快的，招待的沙拉就先上桌了，感覺蠻好的，還有意外地招待小菜XD 兩道沙拉上的蔬菜都很脆口，很新鮮，吃得出原始食材的鮮甜度，套餐上的小卷吃起來處理的不錯，易嚼好咬。套餐上的握壽司，各個都很飽滿，夾與配上的生魚片啊、玉子燒，看起來就讓人亮眼又有飽足感，實在很想快點動手吃他了XD 這裡上菜的速度還蠻快的，有時候都會覺得還沒吃完，下一道就上桌了，只能說還好我拍照速度快XDD 不然看著看著都要流口水了 =_= 這裡用的米在入門時，就特別寫著「御用貢米，該店使用日治時期天皇御用米」，感覺很威似的，看這壽司捲上的米，粒粒渾圓飽滿的，又閃著光澤，吃起來果真好吃，跟一般的壽司米有點微微的不同。切得厚實又新鮮的生魚片，滿足我們對生魚片的嚼勁與嘴慾味蕾。軟殼蟹，是剛剛換殼，然後新外殼還是柔軟狀態的螃蟹，整隻蟹都可以食用的。通常以油炸方式烹調，炸好的軟殼蟹可以用來製作壽司或手卷。這道軟殼蟹沙拉其實是好奇點來吃的，沒想到它是炸物，更沒想到意外的好吃，吃起來薄脆又沒有油炸過的感覺，再配上洋蔥和蔬菜，一整個就是ㄎㄠˊㄎㄠˊ的，很快就被我們掃光的一道菜，甚至有點覺得底下的醋汁可以再少一點，可以減少蟹類因濕潤而加速軟化程度。這道蜘蛛捲也很特別，它就是軟殼蟹加蔬菜壽司捲，吃起來內層似乎還有加一點點美乃滋做為媒介，好吃到可以一口接著一口吃掉它，實際上它還蠻大一個的，不太容易一口吃進去XD 炙鮭魚握壽司，該怎麼說呢，鮭魚壽司本來就是我愛吃的壽司之一，然而這裡的炙鮭魚壽司所附上的鮭魚也太長了吧！這樣吃起來好過癮喔，然後底下的壽司飯也不會過多，反而是稍微比外面的握壽司所附上的飯再少一點，感覺吃起來好精緻啊。飯後甜點－紅豆湯，我以為是只有點套餐才會有附上，沒想到店家還有多給一碗。這紅豆甜湯紅豆粒粒分明的，湯沒有因為紅豆燉開後糊糊的樣子，也是好喝涼爽。在用餐到最後，服務人員還會先上前詢問是否要不要再加點；可以感受到店家對每一道菜都用心，食材也很新鮮，雖然很想再吃，但已吃撐啦，下回再來戰饗用吧。店家座位很少，只有一層樓，吧檯邊大概6位，然後對面雙人座大約可座8-10人吧，所以用餐時段很快就會客滿了；雖然說事先訂位好像有點不準，但事先先打電話過去，也可以不用在外面等候太久喔。圖文 > http://chiau69.pixnet.net/blog/post/45828229 ………………………………(￣▽￣)………………………… ♡喜歡多肉植物、仙人掌、鄉村風的- http://chiau69.pixnet.net/blog/post/45991424 ♡台鋁漢堡 - http://chiau69.pixnet.net/blog/post/45972035 ♡台鋁燒鴨 - http://chiau69.pixnet.net/blog/post/45992339 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.199.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1458811786.A.29F.html