[食記] 午間限定龜一烏龍麵，平價消費飯店享受已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者jtchou (勇氣)時間10年前 (2016/05/15 23:54)推噓12(12推 0噓 7→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：龜一烏龍麵(陽光大飯店2樓) 地址：高雄市苓雅區中華四路75號2樓電話：07-3320888 營業時間：11:00-14:00 價位範圍：69~230 鄰近捷運：三多捷運站步行10分鐘 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版網誌分享http://0rz.tw/uv2oq 龜一烏龍麵是1925年（大正14年）由鳴川穣先生於東京世田谷區所創立的至今已有近百年的歷史，以釀造キッコーイチ（kikkocihi shoyu）醬油及製麵技術聞名於日本懷著能將優質醬汁發揚出去的精神，烏龍麵、炸物料理因此誕生龜一烏龍麵位在中華四路上的陽光大飯店二樓，很常經過這路段，卻從未進過入飯店由於只賣中午時段，這天特地找了個比較不忙平日中午來吃午餐在一樓入口擺放著新料理的看板，天丼料理是3月才開始販賣的新朋友順著樓梯上到二樓便抵達龜一烏龍麵用餐區畢竟這裡是飯店，和在百貨公司美食街吵雜環境下吃烏龍麵，舒適度立見高下窗明几淨、位置寬敞，又有專人服務送餐倒茶水，一成服務費花得很有價值平日中午時段，來用餐客人差不多八成滿，陸續還有人進來，生意還不錯在宛如西餐廳的地方吃烏龍麵，大家一定會覺得這烏龍麵應該"貴貴der" 看看菜單價位，價位可是相當親民又可愛呢！！！在如此雅致的飯店裡吃著美食街價位的平價烏龍麵，讓人驚呼"賺到了"～烏龍麵從69~149元，有冷麵、沾麵、湯麵、拌麵各種選擇，加100元升級套餐套餐有綜合炸物拼盤及季節涼拌小菜不想吃麵，也還有新推出的天丼系列可以參考喔服務人員先送上熱茶水，點完餐後立即送上芝麻缽和炸物沾醬白芝麻要先磨成粉，等等是要加入烏龍麵湯裡的豆皮烏龍麵（NTD.109）湯頭是柴魚醬油的味道，相當甘醇清香，爽口不死鹹建議灑上磨好的白芝麻粉，香氣風味更佳，把原本湯頭的鮮甜加倍昇華烏龍麵本人是用進口的小麥粉製成，遵從日式手打工序，口感滑溜Q彈在口中細細咀嚼會有淡淡的麵香，不過通常是入口很快就滑進喉嚨了 XD 搭配甜甜的日式豆皮，夏日午餐吃這個最對味了，好吃綜合炸物拼盤（NTD.100）綜合炸物拼盤內容有：竹輪、青椒、杏鮑菇、帶皮地瓜、不知名的魚肉炸物的麵衣炸得金黃酥脆、乾爽不吃油，咬下去有"考考考'的聲響其中杏鮑菇咬下去外酥內嫩，水分和甜味都所在裡頭，雖然燙口但熱熱的才好吃啊沾上所附的醬汁，龜一不愧是做醬油起家的，這醬油好甘甜喔～吉罷分！！！（請問店家有賣醬油嗎 XD）涼拌小菜胡麻醬小黃瓜吃起來很脆，小黃瓜蠻新鮮的，胡麻醬味道不會過厚重海鮮天丼（NTD.230）天丼炸物是現點現炸料理的，所以等待了一些時間，好幾桌點天丼的客人都是同時上桌海鮮天丼內容有：蝦子、半熟蛋、蘆筍、四季豆、香菇、鯛魚片、透抽由於是剛炸好，咬下去好燒（燙）喔，尤其是香菇還會噴汁，食用時請小心雖然炸蝦不是大明蝦，但店家很有誠意的放了兩隻蝦，肉質還不錯喔鯛魚片蠻大片的，炸過後魚肉還保有水分下面的米飯香Q鬆軟，將半熟蛋戳破，白飯和著流洩的蛋液及鹹香醬汁，超好吃的光是醬汁配白飯我就可以嗑掉大半碗飯了這碗天丼炸物很多，吃完真的會很有飽足感，還好有熱茶可以解膩這麼澎派豐盛的海鮮天丼只要230元（另加一成），如此高CP值簡直是高雄版的金子半之助一吃完，我就在想要找時間帶家人再來吃一遍了唯一缺點就是只賣中午啦，晚上也開賣不好嗎？哈 -- 美食分享臉書版 https://www.facebook.com/eatinglife111 美食分享部落格 http://vania0111.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.81.183 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1463327669.A.C25.html ※ jtchou:轉錄至看板 Food 05/15 23:56

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taylor8250

05/15 23:58, , 1^F

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sh021515

05/16 00:14, , 2^F

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chejps

05/16 00:18, , 3^F

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