[食記] 高雄三民區-北港蔡三代筒仔米糕已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)時間9年前 (2017/09/30 11:15)推噓9(10推 1噓 7→)

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店家名稱：北港蔡三代筒仔米糕消費時間：2017年9月店家地址：高雄市三民區十全一路70號店家電話：07-3136283 營業時間：11:00-21:00 平均價位：$20-70/人可否刷卡：無刷卡鄰近捷運：無 --------------------------------------- 本篇圖文版：http://bit.ly/2yytYRf --------------------------------------- 有時候，當我們說到有品質保證的美食可能就會想到是老店跟第N代之類的像是諭泉冰果店、60年老店傳統古早味今天要來介紹的則是已經第三代的北港蔡家筒仔米糕相信很多住在高雄的肯定都有吃過這間~ 推薦蒸蛋湯蒸蛋湯的美味可以說是取決於高湯的品質和製作一旦湯頭不對，那麼整碗湯就會變得難喝看起來也像是放入筒中製作出來的蒸蛋再放入熬煮過的高湯中味道甜美的高湯圍繞住軟綿綿的蒸蛋讓人忍不住趕快享用呀~~ 蒸蛋上還夾著吸滿高湯湯汁的香菇和豬肉條最愛蒸蛋的我每次來必點他，柔軟滑嫩的滋味每一口都是滿足，常常喝了一口就停不下來還把其他點的東西都忘在一旁推薦米糕鋪上滿滿肉燥跟薑片的米糕還有淋上肉燥醬汁肉呼呼的米糕在這可是限量的喔~ 本來我很怕吃薑片，因為味道都很嗆辣的感覺但是他們家的薑片就不會這樣，而是帶有很適合薑片的甜味也不會有強烈的嗆味，讓我很喜歡他們家的米糕配薑片重口味的筒仔米糕，被滷汁浸濕的米糕吃起來軟軟的再配上在碗底的淡味醬油膏，就能吃到兩種米糕的口味推薦貢丸在長時間下已經滷到入味的滷蛋、貢丸和油豆腐因為蒸蛋太美味了，所以我覺得滷蛋反倒遜色了許多油豆腐的味道我也覺得太鹹了一點不過貢丸就很Q很好吃結論蒸蛋湯還可以點不加湯的還有香菇雞湯可以選擇喔~ 不過因為我很愛吃蒸蛋所以通常都只點蒸蛋湯跟米糕而已北港也是我從小吃到大的店家不過大多是去鹽埕區吃，覺得口味上多少會有一點點不同但是蒸蛋湯的美味真的完全沒變過大推大大們吃蒸蛋湯喔~~也可以去鹽埕區吃看看比較一下自己比較愛吃哪一間的味道 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.97.85 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1506741307.A.B82.html ※ 編輯: BOSOMGIRL (36.237.97.85), 09/30/2017 11:16:54

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karta1992560

09/30 11:21, 9年前 , 1^F

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mamsetc

09/30 11:22, 9年前 , 2^F

09/30 11:22, 2^F

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smc0911

09/30 11:35, 9年前 , 3^F

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