[食記] CAPTAIN LOBSTER 漢神巨蛋 龍蝦堡 快閃店已回收
餐廳名稱：CAPTAIN LOBSTER 高雄漢神巨蛋快閃店（10／5～11／30）
消費時間：2017年10月
地 址：高雄市左營區博愛二路777號（漢神巨蛋B1的星巴克旁邊）
電 話：快閃店沒有設置連絡電話
營業時間：11：00～22：00
平均價位：加拿大龍蝦堡（L）530元，龍蝦濃湯 120元
可否刷卡：可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：加拿大龍蝦堡（L）
鄰近捷運：巨蛋站
圖文網誌：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/344092228
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重要訊息，請務必注意，再行閱讀文章。
首先：CAPTAIN LOBSTER 這間店，
與日本賣龍蝦三明治或是龍蝦堡有名的luke's lobster完全沒有關係，
兩者應該是沒有合作的關係，
若想吃原原本本的luke's lobste，還是應該去日本或是其他地方。
以下是之前的新聞：
》》面對全球龍蝦需求大增、價格攀升，
開丼創辦人Jerry對於龍蝦堡十分有信心，
全新推出的「CAPTAIN LOBSTER」龍蝦堡(L)訂價在480元，
售價比市面其他監龍蝦堡略低。
（此處的"監"應為"間"字，但為表原文，故不修正）
不同於風靡美日的「Luke's Lobster」，
配合台灣人的飲食習慣，不少業者都有做出調整，
最明顯的就是有的龍蝦內餡是熱的，
口感也與冷的內餡大不相同，建議品嘗前可多方比較。
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/128684
第二：CAPTAIN LOBSTER的龍蝦堡用的是波士頓龍蝦，
不是傳統我們之前說的正龍蝦，以下附上維基百科的說明。
美洲螯龍蝦（學名:Homarus americanus），
即俗稱的波士頓龍蝦，分布於大西洋的北美洲淡水水域，
特別是加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和麻薩諸塞州。
具有重要的商業價值，是平價的海鮮食物。
美洲螯龍蝦雖然名字中帶有「龍蝦」二字，
但實際上龍蝦單指龍蝦屬的物種，
而美洲螯龍蝦屬於螯龍蝦屬，故美洲螯龍蝦是螯龍蝦，
不屬於嚴格定義上的龍蝦。而作為食材的確被泛稱為龍蝦。
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Captain Lobster也算是間壽司羊一直想吃，
但是，卻因為地點在台北或是沒注意到快閃店時間的關係，
一直無法吃到的一間店，
這次終於趁著Captain Lobster在高雄巨蛋的地下一樓，
又開了間快閃店的機會之下，趕緊來吃吃看，以免再度留下遺憾。
因為算是小展店的關係，
所以在10／5～10／7三天中有舉辦一個小活動，
前五十名來店的客人，可以享有龍蝦堡買一送一的優惠，
本來，有沒有這樣的優惠都會想要來吃吃看，
但是，因為有這樣買一送一的活動，
擔心會吃不到或是等太久，
所以就比平常更早出門前往漢神巨蛋，
結果沒想到...
拿到了...
１號...((有圖為證...
壽司羊真的只是小小的跑一下，
因為看到旁邊的人都在跑，就不小心跑了XDD
老實說，點餐的時候還有點喘，
((謎之聲：剛剛不是有人說小小的跑起來嗎～～～
而且人有點多，所以不敢想太久就先點餐了，
菜單是之後補照的照片，
當天既然有買一送一，
就不猶豫的點了加拿大龍蝦堡（L號）530元，
希望等等可以吃到滿滿甚至漫出來的龍蝦肉XDD
（除了貼在店面的菜單之外，也有小張的菜單可以當作參考，基本上是一樣的。）
雖然是快閃店，但是一旁還是有小小的高腳椅跟桌面可以坐著吃，
不用移動到巨蛋B1的美食座位區（距離比較遠一些），
可能也是因為是第一個的關係，
所以沒有等太久的時間，但是，如果晚一點點的人，
可以就要等越來越久的時間，
因為烤麵包的速度有點趕不上點餐的速度，
至於放龍蝦肉的速度就等等來看看了XDD
不到十分鐘，
兩份龍蝦堡（有買一送一，故總共530元）終於好了((開心～～～灑花～～～
看起來感覺還滿好吃的～～～
為了感謝國中同學幫忙團購冰壩杯兼外送員，
再加上被壽司羊拉來吃龍蝦堡順便取貨，
就把比較好看的（左）給他吃了XDD
所以壽司羊照的這份（右）可能就看起來比較沒有這麼好看，
不過吃起來應該是都一樣吧～～～
抹上奶油的麵包烤的微微的酥脆，
咬下之後更可以感覺到麵包柔軟的口感，
配上微微Q彈的龍蝦肉，
算是有扮演到一個良好的配角，襯托出主角龍蝦的好。
這個龍蝦堡的龍蝦吃起來的感覺還不錯，
雖然沒有活龍蝦這個的鮮甜，
但是仍然可以感覺的出來是在吃龍蝦，
龍蝦肉可以在咬下的瞬間可以感受到微微的Q彈，
咀嚼之中可以慢慢地感受到龍蝦肉溢散鮮甜味，
也算是可以嘗到龍蝦肉有別於其他蝦肉，獨樹一格的風味。
不過真的必須要吐槽一下，因為在店家的粉絲頁上頭看到，
龍蝦堡（L）號裏頭有一整隻龍蝦的份量...
如果只從外表來看...真的感覺不出來有一整隻龍蝦的份量，
如果是從吃完之後的感覺來說，
會真的只能比較抱歉的對店家這樣說，
除非店家所選用的龍蝦是超級小號的加拿大龍蝦，
不然...這個要有一整隻龍蝦的份量應該是不太可能...
最後附一張另外一個方向的照片，算是入口前的最後視角XDD
一旁的展示用水族箱當中，有放好幾隻活的加拿大龍蝦，
不過，這個不是用於龍蝦堡的龍蝦，
而是另外用於活龍蝦990元 或 1290元套餐當中的龍蝦。
（不好意思，技術不是很好，超多反光的地方。）
內部的工作區，
是一個只有圍起來，但是沒有加蓋的地方，
應該店家是對於自己的處理方式比較有信心一點，
感覺起來這樣做還算是滿不錯的，
至少可以讓買的人知道裡面是怎麼處理的。
右邊是烤箱跟待烤的麵包，
中間的部分是大包裝的龍蝦肉，
應該就是用於龍蝦堡的龍蝦肉。
只吃一份龍蝦堡還不是很滿足，
所以就再點了一份龍蝦龍湯（120元），
因為之前在茹絲葵喝到的龍蝦濃湯記憶太過美好，
所以對於這麼龍蝦龍湯也有些許的期待，
當然不會要求跟茹絲葵的龍蝦濃湯一樣好喝啦。
Captain Lobster的龍蝦濃湯喝起來，
會覺得整體的濃稠感不足，味道倒是還好，
不會不好喝，但是感覺可以在濃郁一點，
不管是味道還是流動的感覺。
另外，服務人員已經事先說過，
Captain Lobster是用龍蝦殼跟龍蝦頭去熬煮濃湯，
所以在龍蝦濃湯當中是吃不到龍蝦肉的（怕有人誤會，所以特別標註）。
另外，點龍蝦濃湯之外，還有附兩片小小脆脆的餅乾，
沾著濃湯一起吃還不錯～～～
感想：
因為要訂活龍蝦來自己煮並不是件難事，
雖然不免會覺得這樣的價錢其實不便宜，
但是，凡事都只以成本考慮，所有的店家應該都準備關門了，
除了成本之外，
店租與人力資源更是佔餐費中的一大部分，
再加上宣傳與初期大優惠的支出，
所以，感覺起來，這樣的價格雖然不便宜，
但是，也不會讓人覺得有貴到頂天的樣子～～～
題外話，
要找到這樣的麵包與奶油，並且烤到這樣的程度，
還要自己去處理龍蝦肉，
老實說，對於最近越來越偏懶的壽司羊來說，
如果可以在偶爾想吃龍蝦肉的時候，
來Captain Lobster吃個龍蝦堡應該是還可以接受，
不過，龍蝦濃湯就免了，
下次應該會優先吃吃起松葉蟹腳堡吧～～～
最後附上一張，
取餐號碼１號與快閃店招牌的照片，
以後，不知道有沒有這麼有意志力了XDD
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
--
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1507215963.A.F58.html
推
10/05 23:11,
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明後兩天還有買一送一，
吃起來可能會比較不心痛一些～～～
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10/05 23:18,
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螯龍蝦被當龍蝦很久了，
》》美洲螯龍蝦（學名:Homarus americanus），即俗稱的波士頓龍蝦《《
不過壽司羊是以吃敖龍蝦的心情去吃這間的龍蝦堡的，
所以，沒有什麼受騙上當的感覺～～～
推
10/05 23:21,
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原價的確偏貴，
不過若是想圓一個夢想還可以接受，
而且，壽司羊有衝到買一送一XDD
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哈哈哈，可以早點去當早點吃XDD
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/05/2017 23:32:02
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哈哈哈，謝謝啦～～～
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什麼！！！
什麼真相～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/05/2017 23:33:10
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謝謝啦～～～
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 10/05 23:34
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哈哈哈，樓下已經找出真相了XDDD
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已經看完那篇，哈哈哈，
有種還好是在買一送一的時候去吃的XDD
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感覺假日應該會排到飛起來～～～
不過附近有ZAKUZAKU棒棒泡芙可以分擔人潮，
試試看也是有機會的～～～
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沒想到被找出來了～～～
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哈哈哈，你好XDD
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買一送一衝一波應該是可以的啦～～～
不然松葉蟹腳堡，應該可以試試看～～～
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不要這樣啦，
以前也胖過～～～
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噗噗噗，希望不會有太拙的樣子出現XDDD
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古早時代說的龍蝦不是這種有螯的龍蝦，
價錢上也差許多，所以才會有人認為有欺騙的嫌疑～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/06/2017 00:30:03
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謝謝支持啦～～～
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排隊進場的位置有點亂...
平日每個入口都是11：00前一點點才開，
開的時候就大家都一起衝～～～
噓
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跟現流的比，
當然比較不好吃啦，
但是，以買一送一，
一個只要265的角度，
您的標準就不要這麼高了～～～
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之前看速食版就知道不是日本來的店，
之後會附在文章的一開頭當作說明以免誤導大家的。
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感覺只是吃新鮮的，
所以快閃兩個月啊～～～
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原價真的貴啊～～～
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這一點不可否認的是有欺騙的嫌疑～～～
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雖然說引進原版的不是這麼容易，
但是，也不是說因為這樣，
就可以打上模稜兩可的用語，
不過這樣的情況，
很多都是要廣大的鄉民告訴大家才會知道...
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原價真的頗貴～～～
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謝謝您的提醒與說明～～～
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這個是下次的目標～～～
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哈哈哈，壽司羊是男生沒錯，
沒想到這麼容易被認成是女生XDDD
不過，本著純粹分享美食的心情，
所以對於個人的性別與真實的樣貌，
倒是沒什麼著墨與說明的～～～
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哈哈哈，真句話真是中肯～～～
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真的很多人誤解，等等重新弄在文章上頭好了～～～
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嗯嗯嗯，原價大份的是530元～～～
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哈哈哈，
這樣說下次更想去吃吃看日本的到底是如何不好吃了～～～
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嗯嗯嗯，以下有之前鄉民貼的訊息～～～
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/128684
以日式丼飯起家的「開丼」也將推出龍蝦堡品牌「CAPTAINLOBSTER」
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拍拍～～～
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拍拍+1
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少個150就可以吃香月的商午握壽司套餐了～～～
不過材料不同，這樣比可能不是很公平啦～～～
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哈哈哈，壽司羊是男生沒錯，
沒想到這麼容易被認成是女生XDDD
不過，本著純粹分享美食的心情，
所以對於個人的性別與真實的樣貌，
倒是沒什麼著墨與說明的～～～
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台北還有好幾間也是賣龍蝦堡的餐廳，
不知道也是這麼像嗎？
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哈哈哈，
吃大閘蟹要吃的東西跟紅蟳不一樣，這點不能苟同，
不過，會吃波士頓龍蝦或是加拿大龍蝦，
是因為本土的正龍蝦吃不起或是說吃不下去啊...
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 00:10:28
※ 編輯: kamgx58 (114.39.48.71), 10/07/2017 00:35:08
※ kamgx58:轉錄至看板 fastfood 10/07 01:01
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