[食記] 棒棒泡芙Croquantchou Zakuzaku/漢神巨蛋已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者kielkiel (引線木偶)時間8年前 (2017/10/23 20:01)推噓11(11推 0噓 9→)

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餐廳名稱：棒棒泡芙-Croquantchou Zakuzaku 地址：813高雄市左營區博愛二路777號/漢神巨蛋B1 營業時間：週一至週四:11:00~22:00; 週六/例假日:10:30~22:30 價位範圍：88元up 鄰近捷運：高雄捷運紅線R14巨蛋 ------------------------------------------------------------------ 心得：　　[網誌圖文版： http://0rz.tw/fl4Dt ] 　　逛完瑞豐夜市後，吃太飽所以來到附近的漢神百貨逛逛。　　下到B1美食街時(說好的吃太飽所以散步消化呢？XD吃貨的腳就是會被食物磁吸啊啊～)，發現有一攤排隊人龍特誇張，想說觀光客既然偶遇排隊名店，一定要嚐試看看啊！　　開始排了之後才查詢資料，發現這間【棒棒泡芙Croquantchou Zakuzaku 】是來自東京專門賣泡芙的店，以類似吉拿棒的餅皮包覆卡士達醬或冰淇淋。有【最強街拍甜點】之稱，所以在台灣展店時，從台北台中一路興起排隊熱潮。2017 年10月5日進駐高雄漢神巨蛋，就那麼剛好給我們遇到了。　　強調『工房一體型店鋪』，公開透明的作業環境，環型排隊路徑剛好可以清楚看到每個步驟的作業。每天現點現做，北海道麵粉和牛奶產地直送。　　統一作業過程，餅皮出爐後灌漿，所以雖然排隊人潮很多，但還滿快就排到的。　　單支88元，一人限購6支，6支優惠價498元(等於一支平均便宜5元) 　　新開海外名店號召力還是強，現場普通看到都是一口氣買六支。但因為我們是兩個人來玩，還有很多行程景點要跑，人數跟冷藏保存都是問題，就先買一支吃看看了。　　據說到11月底前，有高雄獨家限定『巧克力』口味每日限量200支，每人限購 1支$98。但我們當天八點排隊時沒有看到巧克力也沒有看到冰淇淋選單，不知道是否因為小周末人潮多已經賣完。　　特殊棒棒造型的餅皮，較傳統的圓型泡芙更容易食用，大約20公分長、成年人姆指環圈直徑。餅皮上有堅果類跟杏仁增加咬勁，餅皮不似一般泡芙帶有空間的蓬鬆式酥脆，是保留脆度但也很紮實的口感。　　產地直送原料製成的餡有天然材料的自然芳香，也不會過於甜膩口感清爽，到最後一口都有餡料。　　整體來說，一般泡芙甜點平均約30~50元以台灣消費標準有點貴(一支就是便當價了)，但還是很新鮮的體驗嘗試。 -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：http://0rz.tw/0OaDX +引線木偶 Heaven tollbooth+ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.92.65 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1508760105.A.EC4.html

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