Fw: [食記] 南豐魯肉飯｜包辦四餐人氣油滑魯肉飯｜自強夜

看板Kaohsiung (高雄)作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)時間5年前 (2020/08/08 10:26)推噓9(10推 1噓 11→)

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餐廳名稱：南豐魯肉飯消費時間：2020/7 地址：高雄市苓雅區自強三路139號電話：07-331-2289 營業時間：09:00-00:00 每人平均價位：100 可否刷卡：否有無包廂：無 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/494528048 ] 說到魯肉飯，許多人想到的都是偏肥的碎肉淋在粒粒分明的白飯上，可以大口扒飯享受肉汁的庶民美食。而對於南部人來說，魯肉飯就是所謂的爌肉飯，取代絞肉的是肥厚三層肉，吃起來更有飽足感更過癮。這間「南豐魯肉飯」在高雄已是邁入天命之年的人氣魯肉飯，是許多人從小吃到大的懷舊美食，從早上九點賣到凌晨十二點，不論從早餐到宵夜，都可以隨時滿足貪吃的胃，。 -- 「南豐魯肉飯」總店位於苓雅夜市/自強夜市內，位於夜市第一攤，也就是巷子口，所以並不難發現它的蹤跡，而從機車臨停的亂象也能感受的它受歡迎的程度，但此舉真的不可效仿，建議還是停在遠些步行過來，會較為安全些。雖外帶內用人氣高，但店員的的人數也是眾多，手腳俐落且快速，餐檯上一鍋鍋的滷汁與食材，無一令人不食指大動。幸好「南豐魯肉飯」的價位算是十分親民，貪嘴多點上一些也是不會太傷荷包。用餐區有分為兩部分，一是室內有冷氣的座位區，環境算是維持的不錯；而騎樓下也有少數零星的座位，但在逼近四十度的高溫下，想當然爾大家都選擇有冷氣的座位區。 -- ▲魯高麗菜 $25 ▲涼拌小菜 $25 這道魯高麗菜頗讓我驚豔，看似平凡無其，但卻口感軟中帶脆，高麗菜本身甜度高，帶點蒜味香氣十足。選了涼拌木耳解點油膩，以醋做甜味，酸酸甜甜清爽開胃。 ▲獅子頭 $15/顆 ▲油豆腐 $5 這裡的獅子頭較不合我口味，過於入味所以偏鹹，而且口感偏軟黏。油豆腐表現則中規中矩，入味但沒有太過人之處。 ▲魯肉飯 $50 魯肉飯就是一塊滷肉和酸菜，很可惜的是魯肉是我不愛的肥肉偏多。魯肉滷到十分入味，但瘦肉部分卻不甘柴，肥肉我勉強抿了一下，超肥超滑口，不是我喜歡的口感。相較於魯肉，我更喜歡滷汁、酸菜與飯的搭配，偏甜的脆口酸菜配上粒粒分明的白米飯，以黏滑的滷汁跟膠質作為媒介融合，真的會忍不住扒上個幾口。 -- ShinyBan×Life- https://shinyban.pixnet.net/blog IG- https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.51.170.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596676927.A.33D.html ※ 編輯: shangyikuo (61.65.68.159 臺灣), 08/08/2020 10:26:58

噓

liu5875

08/08 10:58, 5年前 , 1^F

08/08 10:58, 1^F

→

churinga

08/08 11:31, 5年前 , 2^F

08/08 11:31, 2^F

推

cyc92261

08/08 11:33, 5年前 , 3^F

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