[食記] 湖內太爺羊肉。

看板Kaohsiung (高雄)作者longloveyu (yu)時間5年前 (2020/09/14 00:49)推噓1(1推 0噓 3→)

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餐廳名稱：太爺羊肉地址：高雄市湖內區中正路一段14號電話：07 - 699 5393 營業時間：11:00–14:00、16:30–23:00 價位範圍：90-150 鄰近捷運：無消費日期：2020.09 注意事項： 1, 大骨一定要預訂，不然容易撲空 2, 老板講話桑門大，再搭配表情很容易讓人以為在吵架XD其實不是~。 ------------------------------------------------------------------ 心得： https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/589355725 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb145/20499363/1233441698_l.jpg

今晚吃的太爺羊肉，是鄰居叔公知道小孩愛吸大骨(XD)，在開發新店家後迫不及待帶我們去吃~ 然後在致電確認有營業後，沒有跟老板預訂大骨所以我們到場時，僅剩最後一份(2支)！！XD https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb14b/20499363/1233438632_l.jpg

▲店面是連棟的透天厝，一旁有停車場。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb14d/20499363/1233438634_l.jpg

▲店內環境。冷氣開放~ 老板一看人潮有點多，便急忙進來幫大家開冷氣不過空間太大，吹起來不怎麼涼XDD尤其是吃了上火的羊肉，全身燥熱XD。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1c0/20499363/1233438237_l.jpg

▲價目表，明示價格，價格我覺得還滿便宜的耶。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb177/20499363/1233438420_l.jpg

▲羊肉湯最對味的吃法就是沾辣豆瓣醬，鹹中帶辣再加上自取的薑絲！ (不過我覺得店家提供的豆瓣鹹度頗高XD，沾多會口渴~) https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb151/20499363/1233438638_l.jpg

▲首先上菜的是兩碗排骨爌肉湯、僅存最後的一碗羊骨湯(2支為一組)。　介紹大骨前先簡單分享『排骨爌肉湯』的食用心得 : 他們的湯頭都一樣是當歸，但是相較其他店家這裡的湯頭是較為清淡甘甜，沒有很厚重的中藥味，對我重口味的人來說覺得還可以接受耶！然後肉質十分鮮嫩～然後湯可以續喲，如果沒有點湯品只點炒飯，店家也會提供清湯。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb165/20499363/1233438146_l.jpg

▲羊骨湯~用小孩的肥肥手當比例尺。備註：上圖碗中的羊排骨是從別碗挖過來的XD，非店內的標配哦！特此說明～桌上有吸管！就讓小孩來示範如何享用眼前的羊大骨～ https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb11e/20499363/1233439099_l.jpg

▲把羊骨中的精華（骨髓）吸一吸。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb149/20499363/1233439398_l.jpg

▲一個階段後再加入羊骨湯，再繼續吸XD。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb14a/20499363/1233439399_l.jpg

▲最後拿起來大啃特啃。((我有隨身攜帶酒精、濕紙巾，吃飯前後都要洗手、消毒喲) https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1c0/20499363/1233440797_l.jpg

▲我們點了兩份的「炒羊肉飯」是偏乾的，有羊肉味但不會過騷，小孩也都能接受，份量還算可以，搭配湯品情況下，我們三大兩小吃兩盤綽綽有餘呢！然後上面那個很長的菜我不知道是什麼XD。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb118/20499363/1233441397_l.jpg

▲炒羊肚。酸菜炒羊肚，羊肚被處理得還不錯，吃起來有特殊的口感又不膩。可能還有加醋?所以這道頗酸~。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.113.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1600015749.A.990.html ※ longloveyu:轉錄至看板 Tainan 09/14 11:56

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nissy

09/14 12:19, 5年前 , 1^F

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nissy

09/14 12:19, 5年前 , 2^F

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推

ifung

09/14 16:43, 5年前 , 3^F

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