PTT台灣在地區 / Kaohsiung (高雄)

[問題] 哪裡買得到不錯的韓式醃蘿蔔呢？

看板Kaohsiung (高雄)作者 (西西)時間4年前 (2020/09/15 19:07), 4年前編輯推噓18(18推 0噓 23→)
留言41則, 22人參與, 4年前最新討論串1/1
大家好，請問高雄哪裡有賣韓式醃蘿蔔（不是辣味的），酸酸甜甜，去韓式料理餐廳會有，但好像專門賣的不多，網路上的話看到蝦皮有一些有，但又怕不好吃，請問各位能否推薦呢？ *希望盡量在南高雄，最北到左營，謝謝你們* ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.177.165 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1600168035.A.092.html
推
09/15 19:18, 4年前 , 1F
忠孝二路附近的仁愛街有一家專賣韓國泡菜的，不過名
09/15 19:18, 1F
我之前有打電話給他們問過，他們說他們沒有賣醃蘿蔔
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09/15 19:18, 4年前 , 2F
字我忘了，真抱歉
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推
09/15 19:20, 4年前 , 3F
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推
09/15 19:20, 4年前 , 4F
白色那種嗎？
09/15 19:20, 4F
對對，不過有些醃蘿蔔好像會用成紫色的（用洛神染色） ※ 編輯: huhu88876 (122.121.177.165 臺灣), 09/15/2020 19:29:52 ※ 編輯: huhu88876 (122.121.177.165 臺灣), 09/15/2020 19:30:32
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網路上找來的圖
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片狀或是塊狀都可以，只要是白蘿蔔醃甜甜的味道那種
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就行～～
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09/15 19:32, 4年前 , 9F
我也愛白色的，還吃過一片一片的那種也不錯。
09/15 19:32, 9F
推
09/15 19:34, 4年前 , 10F
白色的做法還算簡單，真的買不到的話可以考慮自製
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09/15 19:35, 4年前 , 11F
好像只要糖跟鹽巴和白蘿蔔
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推
09/15 19:37, 4年前 , 12F
自由路黃昏市場裡有一攤，我都固定會去買
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09/15 19:38, 4年前 , 13F
老闆媽媽是韓國人，都是用媽媽的配方的樣子。
09/15 19:38, 13F
推
09/15 20:14, 4年前 , 14F
名稱是水蘿蔔吧~
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推
09/15 20:23, 4年前 , 15F
星期日高雄三和市場早市廣州二街有韓國泡菜跟蘿蔔
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隔壁攤是賣灑(煮)好的玉米 星期四在英明市場是她
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的妹妹賣的 兩姊妹各自做 姊的入味
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推
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糖醋蘿蔔
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推
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抱歉~以為是問韓式辣蘿蔔 我推的三和市場這家不辣
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也是甜甜的
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推
09/15 21:40, 4年前 , 21F
我只知道好市多有賣辣蘿蔔跟泡菜，這星期五好像會開
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賣。
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推
09/15 21:58, 4年前 , 23F
推 小月豬肉湯飯的水醃蘿蔔
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推
09/15 22:01, 4年前 , 24F
這種很簡單，水:醋:糖=2:1:1加熱滾後醃過蘿蔔冰個
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09/15 22:01, 4年前 , 25F
三天就可以了，蘿蔔有沒有用鹽去青都可以
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推
09/15 22:04, 4年前 , 26F
這種很爽口 天氣熱當小菜很棒耶
09/15 22:04, 26F
推
09/15 23:20, 4年前 , 27F
這種醃蘿蔔會有季節限定的狀況，通常在冬天蘿蔔盛產
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09/15 23:20, 4年前 , 28F
時才有
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09/15 23:45, 4年前 , 29F
美濃有很多在地商家會做類似的 但是現在不知道有沒
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09/15 23:55, 4年前 , 30F
我也超愛…
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推
09/16 01:32, 4年前 , 31F
白蘿蔔切塊免殺青 倒costco買的萬能醋醃過蘿蔔高度
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09/16 01:33, 4年前 , 32F
加一點點糖醃兩天就有吃不完的蘿蔔了
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推
09/16 06:50, 4年前 , 33F
Jason’s market
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09/16 08:31, 4年前 , 34F
那個蘿蔔是直接在水裡面加鹽糖，煮沸之後不需要放
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09/16 08:31, 4年前 , 35F
涼直接倒入裝有蘿蔔丁的玻璃瓶去燙蘿蔔殺菁，然後
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放涼之後直接冰兩天就能吃了
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推
09/16 09:24, 4年前 , 37F
推樓上作法
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09/16 09:55, 4年前 , 38F
請問做出來很澀有苦味是什麼地方出問題？
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09/16 15:03, 4年前 , 39F
去皮要削厚一些
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推
09/16 16:36, 4年前 , 40F
這個我真的建議自己做,材料很簡單又不貴,自己做可以
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09/16 16:36, 4年前 , 41F
吃到吐!!
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