[食記] 高雄 左營-希拉麵 蓮池潭畔神社拉麵

看板Kaohsiung (高雄)作者 (阿捷)時間2年前 (2021/12/09 17:25), 2年前編輯推噓4(407)
留言11則, 9人參與, 2年前最新討論串1/1
希ラーメン拉麵 消費時間:2021年11月27日 地址:高雄市左營區蓮潭路121號 營業時間:11:30~14:00/17:30~21:30(平日中午不營業) 價位:東京濃郁醬油拉麵259元+11元紅茶 電話:(07)581-6521 交通資訊:捷運「左營站」轉乘公車 紅51路於「左營市場站」下車步行前往 圖文網誌:https://ajay.com.tw/cramen/ ---------------------------------- 這家「希ラーメン拉麵」在以前舉辦左營萬年祭的時候,我可是年年都來用餐,想像一下 「迓火獅」在蓮池潭畔主燈巡迴,然後在旁邊的神社造型拉麵店中吃上一碗麵,是不是很 有高雄版青森睡魔祭的感覺呢! https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-2.jpg
「希ラーメン拉麵」位於左營區蓮池潭畔,靠近著名地標元帝廟,是舊左營的代表性拉麵 店,在我的印象中,他以顏色區分各種口味,其中創意的「羅勒拉麵」令人印象深刻,有 興趣的可以去看看我之前介紹的文章。 今年並沒有舉辦祭典,所以這週遭便顯得安靜不少,當然店家還是持續營業著,門口也排 了不少人,也代表他們的口味受到肯定。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-3.jpg
一樣的拿取「御神籤」排隊方式,上面的字跡已顯得模糊,不過他們店員都有登記名字與 人數,不會搞混,今天大約等待15分左右。等待的期間其實就可以稍微拍照一下,小小的 日式案桌上居然還有擲筊,挺可愛的。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-5.jpg
店內空間只有一排,是一格一格的方式,跟最近火紅的日本拉麵店很像,不過他們是好幾 年前就這麼做了,今年因應疫情還加強了隔板,讓每一格座位看起來更加獨立。 這是我的座位區,餐具、餐墊已經擺好,沒有其他東西及調味料,前方就是工作人員送餐 口。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-7.jpg
來看看菜單吧!幾年過去,菜單上似乎沒有太多改變,不過看他們粉絲專頁,在特別的日 子會推出一些限定的口味如番茄系列。另外他們會標記濃度、鹽值、香氣,大家應該看得 出他們是比較順應台灣人口味的拉麵店,所以前面的口味應該都不會太鹹,像我只考慮最 後面三款,就直接問了服務人員你們最鹹的是哪一種,他就推薦了「東京濃郁醬油拉麵」 給我。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-8.jpg
等待了一會兒,內部工作人員便將拉麵送上桌了。 [東京濃郁醬油拉麵] https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-9.jpg
這碗「東京濃郁醬油拉麵」色澤偏白,內容物除了麵條,還有糖心蛋兩顆、蔥花、叉燒、 芝麻,原本還有黑木耳但我去掉了,份量上挺標準的。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-12.jpg
他們的拉麵上頭浮有一層油,所以能夠保溫,即使拍照一陣子再喝還是超燙的,湯頭上我 覺得比起之前喝過的印象還要更鹹一些,但又不會過於負擔,甚至還有種奇特的甜味,是 屬於溫和的湯頭。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-13.jpg
麵條是一般粗度的圓麵,硬度我選擇了硬,口感還不錯,以前我都選適中,選了硬麵之後 才之道硬的好。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-14.jpg
叉燒的部分我覺得比以前吃的還要再厚一點,且口感是比較有嚼勁的,味道就還好,我會 希望可以軟嫩一點。 [紅茶] https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/12/cramen-15.jpg
這邊的「紅茶」是每次必點,雖然只要11元,但也確實很小一瓶,不過他們用了更小的杯 子去裝,所以可以倒很多次,味道不甜膩,在吃完拉麵後來上一杯冰冰涼涼的紅茶還是很 不錯的。 [後記] 相隔了幾年再來吃「希ラーメン拉麵」,我覺得他們走的道路跟其他家似乎不太一樣,但 仍然是很不錯吃的特色拉麵,而且用餐的氣氛也很特別,最近蓮池潭有「璀璨蓮潭光影」 的光影展演活動,來參觀的朋友不妨可以參考看看這家店哦!謝謝觀賞。 -- 阿捷的打飯班 https://ajay.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.158.34 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1639041913.A.824.html

12/09 17:32, 2年前 , 1F
以前在這吃撈到蚊子,換了一碗還是有…
12/09 17:32, 1F
好可怕!那他們還撒芝麻不會搞混嗎?

12/09 17:57, 2年前 , 2F
覺得不夠濃
12/09 17:57, 2F
所以我說路線不太一樣囉!他們大部分的拉麵都是偏淡的~

12/09 18:32, 2年前 , 3F
259 呵呵
12/09 18:32, 3F
確實蠻貴的

12/09 19:18, 2年前 , 4F
看起來很台
12/09 19:18, 4F
但是有鹹啦!另外湯頭也很甜不知道為何~

12/09 19:26, 2年前 , 5F
寫一堆日文假鬼假怪 端上桌卻是台到不行的台拉 只是
12/09 19:26, 5F

12/09 19:26, 2年前 , 6F
價格有拉麵味吧
12/09 19:26, 6F
個人也很愛吃拉麵,菜單中大部分是偏台式口味的沒錯 今天點的價格確實較貴,且跟那些拉麵名店比還是有一段差距 但確實有比較鹹、比較濃,滋味不像粉泡的,就我吃這款我不覺得台到不行 其實光看他菜單的星數就可以判斷了吧!感覺他們也是有自知之明~

12/09 19:53, 2年前 , 7F
台灣人到底知不知道鳥居的意義啊...這裝潢我不行
12/09 19:53, 7F
不知道吧! ※ 編輯: ajay81104 (220.142.22.60 臺灣), 12/09/2021 20:29:45 ※ 編輯: ajay81104 (220.142.22.60 臺灣), 12/09/2021 20:33:22

12/09 23:33, 2年前 , 8F
拉稀麵......
12/09 23:33, 8F
這樣說也太...

12/09 23:43, 2年前 , 9F
這種麵賣100差不多,多的都是吃那些假掰的裝潢儀式
12/09 23:43, 9F

12/09 23:43, 2年前 , 10F
12/09 23:43, 10F
你是說跟早午餐一樣嗎?

12/09 23:59, 2年前 , 11F
這價位我會去吃石二鍋
12/09 23:59, 11F
其實這在高雄有更多選擇吧!看你想吃啥~ ※ 編輯: ajay81104 (220.142.22.60 臺灣), 12/10/2021 00:04:56
文章代碼(AID): #1XiSjvWa (Kaohsiung)
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