[食記] 三民區超肥嫩油蔥肉燥飯-福哥小吃古早味

看板Kaohsiung (高雄)作者BOSOMGIRL時間4年前 (2022/04/29 09:49)推噓-1(0推 1噓 1→)

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福哥小吃古早味-三民區小吃推薦營業：06:30-14:00(周日休) 電話：07-2870318 地址：高雄市三民區三民街58號平均：$60-180/人【無刷卡】推薦：肉燥飯、乾豬舌、腰子湯 --------------------------------------- 本篇完整版：https://taoo.in/fuge/ptt --------------------------------------- https://imgur.com/KVcxhjP

三民區巷弄裡的福哥小吃古早味，樸實無華的店面竟藏有超美味餐點，早上6:30就能吃切仔料配熱湯，首推肉燥飯肥肉居多口感滑順，再單點軟嫩豬舌，麻油香太令人著迷，最後來碗現煮腰子湯進補一下，料超多不到100元，湯頭夠味！ ◆福哥小吃古早味環境福哥小吃古早味早上6:30就營業對於喜歡一早喝熱湯的朋友根本一大福音，再搭上黑白切仔料是滿滿能量的早點好選擇座位有騎樓區跟內用桌區布置很台式，就是自家客廳的感覺意外發現客群是老人家居多~ ★推薦肉燥飯 $35 https://imgur.com/IyQJVez

這裡的肉燥飯我挺喜歡的肉燥+油蔥的組合本身夠味滷汁及肥肉間的口感更是罪惡撒上滿滿一層，讓肉燥飯成為小山小碗$35，CP值很高！想感受最直接的痛快可以單吃滷肉感受一下油脂的補給樸實無華的享受就屬入口那瞬間 ★推薦乾豬舌 $80 https://imgur.com/Oop2zZw

豬舌分量很可觀，而且口感相當滑嫩調味有麻油跟薑絲，想再重口味一些可以搭附贈的豆瓣醬調味有麻油跟薑絲，想再重口味一些可以搭附贈的豆瓣醬豆瓣醬本身不辣，提香居多怕辣的也可以嘗試看看 ★推薦腰子湯 $85 https://imgur.com/mYSzvmH

腰子湯是用骨仔肉熬煮的湯頭加上芹菜及冬菜湯頭超濃郁好喝的沒話說！腰子無腥味，處裡的乾淨口感有嚼勁，少說有10塊在裏頭，夠阿莎力！湯頭熬煮過後的大骨香很足愛喝來的很推薦來，感覺可以免費續湯芹菜跟冬菜香氣提升整體層次若是一早來上一碗，會笑著去上班吧！福哥小吃古早味-後記這家店已納入巷弄小吃口袋名單，黑白切跟湯品都不超過$100 ，加上超罪惡肉燥飯，都沒踩雷！這裡只賣到中午就差不多沒了，想嘗鮮的記得趁早來~ --------------------------------------- 本篇完整版：https://taoo.in/fuge/ptt --------------------------------------- ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1651196976.A.323.html ※ 編輯: BOSOMGIRL (220.142.36.55 臺灣), 04/29/2022 09:55:41

[食記] 三民區 超肥嫩油蔥肉燥飯-福哥小吃古早味

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