[食記] 大連街 方家古早味雞蛋酥
地址:80757高雄市三民區大連街119號前
電話:0917-117091
營業時間:13:30~19:00
每人消費:20元/個
消費時間:2022年5月
鄰近捷運站:R12後驛站,步行約10分鐘
無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355007062
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這一間雞蛋酥在大連街上一段時間了,好像也是滿有名的小吃店。
賣的東西只有一樣雞蛋酥,並且有四種口味可以選,都是20元。除了這之外還有唱台語流
行歌拿免費雞蛋酥的小遊戲。
https://imgur.com/8TDNloW.jpg


合照,旁邊有一卡通作為比例尺,在紙袋上都會蓋上口味避免弄錯。
今天買的都是甜的口味,沒買咖哩的。這在口感上和白糖粿完全不一樣,白糖粿的口感從
一而終,外脆內Q軟,並且外面因為糖粉的關係帶著甜味。
雞蛋酥則是外皮同樣酥脆,但裡面的口感卻轉而紮實香Q,內外口感截然不同。上網研究
了一下食譜,的確是用兩種不同的麵粉糰來製作,同時擁有餅乾和麵包的口感。三種口味
各有特色,雖然雞蛋是原味,但也是最不無聊的口味。紅豆和花生則各用了不少餡料,營
造出各異的甜味,這樣20元並不貴。
https://imgur.com/vzuLhvO.jpg



結論。這確實是非常具有特色的甜點,不貴、口感豐富、香味十足,而且具有一定的飽足
感。而且在高雄好像也不常看見類似的甜點,推薦給各位參考~
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標題 [問卦] 有沒有鼎泰豐根本算不上好吃的八卦
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