[閒聊] 高雄壽喜燒吃到飽整理
看板Kaohsiung (高雄)作者shinobunodok (R-Hong)時間1年前 (2024/10/19 11:18)推噓127(128推 1噓 69→)留言198則, 129人參與討論串1/1
因為個人相當喜歡吃壽喜燒的，和家人朋友聚餐甚至他們都懶得問我意見（反正都是回壽喜燒）的地步
甚至有時候閒閒很想吃，還會自己一個人跑去吃，雖然現在年紀增長吃到飽已經吃不了太多，甚至還越來越喜歡吃蔬菜和海鮮，但還是蠻喜歡隨便吃的感覺，記得不要叫/拿太多就好
來這裡分享一下自己心得，下面個人的推薦和評語都僅代表個人意見，排序也是隨便的，有的有照片有的沒有，就是吃的時候順便拍
1. 花葵壽喜
https://imgur.com/wAWenhy
其實如果是喜歡吃壽喜燒的高雄人，這間一定不陌生
評價中的王者，肉和蔬菜都相當好吃，我個人也相當喜歡，另外我還蠻喜歡點他的大蟹肉棒來吃
此外晚上來用餐還會有主廚料理，如茶泡飯、烤飯團等等，應該說我也只推薦晚上來
但其實也不是無懈可擊的，還是有著自身的一些缺點
店內狹小、座位極少，壓抑感較重，超過四個人用餐除非人多到開兩桌，否則很不方便，飲料的選擇也只有麥茶
建議不管什麼時候想吃，都要訂位
價位：599
個人推薦度：5星
適不適合單人：沒嘗試過，不過考慮到店內空間小，應該比較難，是有兩個吧台位啦
雞蛋提供：單人兩顆，之後單點
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2. 賀町壽喜
https://imgur.com/oZZFk9j
調漲過後來試試看，我覺得整體還是可以不錯的，但是因為價位調漲所以讓我個人覺得不再那麼推
主廚料理的考飯糰、烏龍麵、味增湯都不錯
最慘的是我記得原本雞蛋是無限的，現在第二顆後要加錢了
價位：659+10％
個人推薦度：4星
適不適合單人：沒嘗試過
雞蛋提供：一人一顆，之後單點
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3. 初犢日式壽喜燒
https://imgur.com/spzRXqt
這間店有提供和牛價位的套餐，當然，不是日本的，是澳洲的，日本的要單點
此外也少見的有提供海鮮需加價150，以前我還願意加150，甚至直接點和牛價位也有附海鮮吃到飽
但後來加價海鮮要250，和牛價位刪海鮮還要再加250，我認為漲的太過火沒再去了，雖然我其實也吃不了多少，但漲成這樣不舒服
整體味道尚可，不過會有服務員好像找不到人的感覺，主要問題是漲有點猛
然後他之後漲的更猛了...
價位：
和牛868
極上658
無牛528
海鮮加價299
都還要加10%服務費
個人推薦度：3星
適不適合單人：適合，不過當時是平日晚比較沒客人
雞蛋提供：不限量
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4. 御鋤燒壽喜燒
我不是很喜歡這間店的味道，無論是肉還是蔬菜，就很普通，肉還特別薄，我甚至覺得最好吃的是火鍋料，因為是工廠統一做出來的
唯一的優勢只有便宜，但這優勢是在以前，這價位還能吃個粗飽，現在漲到一個人要499，這樣我可以加價去吃別的壽喜燒
價位：499
個人推薦：3星
適不適合單人：沒嘗試過
雞蛋提供：不限量
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5. 花築壽喜燒Plus -楠梓後昌店
https://imgur.com/lG0fH9d
肉和壽喜醬都偏普通，他還有一個和牛價位我還沒吃過，但一般都就很普通
不過他主打一個多樣化，有海鮮、熱炒、炸物、蒸籠點心、蛋糕甚至蒙古烤肉等等其他選擇，雖然味道我也覺得普通，就有點像我家牛排自助吧那種感覺
如果你不是只想吃肉，其實算是一間還不錯的選擇，比較有印象的是有提供生蚵我還叫了不少
對了，大昌那間我記得沒有PLUS差挺多的
新增個和牛價位的評價，牛肉確實有升級，但就感覺不到那個價
不過多了海鮮可以點，與其說是升級和牛，不如說是升級海鮮，喜歡海鮮可以考慮
價位：
極上和牛789
超值午餐549
晚餐、例假日589
以上都要加10％
個人推薦度：4星
適不適合單人：適合
雞蛋提供：不限量
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6. 一番地壽喜燒
https://imgur.com/XKmlyC7
這其實沒什麼好介紹的，連鎖知名壽喜燒品牌
一個字就是穩，什麼都在不錯高的水準，另外個人覺得豬肉品質還不錯
官網上雖然寫說單人用餐要收開鍋費50元，但實際去吃店員並沒有收，可能寫個身體健康的？
另外就是霜降不知道為什麼他是隨機上一種肉品，有問過店員能不能指定，說是沒辦法，雖然不管是美牛還是澳牛我覺得都很棒啦
https://imgur.com/QZMWlvR
餐後有個檸檬片灑砂糖甜點，還挺有特色的
價位：647
個人推薦度：5星
適不適合單人：適合
雞蛋提供：不限量
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7. 古川壽喜燒すきやき
就御鋤燒的更便宜版本，吃粗飽可以去，但真的不要期待味道
我個人也只吃過一次，因為被朋友靠北吃這個幹嘛不加錢吃其他的，加上位置離我家超遠，就沒去過了
價位：
中午320
晚餐350
我忘記要不要服務費了
個人推薦度：3星
適不適合單人：沒嘗試過
雞蛋提供：印象有給一顆，後面單點
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8. MO-MO-PARADISE（MOMO壽喜燒）
https://imgur.com/w9TEira
基本上和一番地並列，都是連鎖大品牌，甚至我個人覺得整體MOMO比一番地更優一點（雖然價格也是高了一點）
圖片上的是有一次和朋友開玩笑點的和牛套餐，之後在我們這裡MOMO就漲價成1000只吃這個了，原本的那個沒人要吃了
找不太到缺點的壽喜燒，你一個人跑去吃他也不多收你錢，哪怕一個人坐四人位他也沒差
價位：
午餐單鍋469
午餐鴛鴦519
晚餐例假單鍋629
晚餐例假鴛鴦679
和牛饗宴950
以上都要加10％
個人推薦：5星
適不適合單人：相當適合
雞蛋提供：不限量
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9. 錨屋
https://imgur.com/GHLA8gI
感覺裝潢比較文青風的一間壽喜燒，室內很簡潔明亮
比較有特色的地方是一些套餐料理或是創意料理，例如圖片的前菜螃蟹、肉片大版燒什麼的
包含飲料除了麥茶就是他的特色氣泡飲或加價梅酒，但還要駕駛就不敢喝了
肉中規中矩，壽喜燒醬汁味道也偏淡，如果是以前我大概會哭這麼淡給鬼吃，但現在反而覺得這樣溫和吃也不錯，真的老了嗎！？
此外這邊有提供「已經剝好」的蝦子，你只要丟進去煮，撈起來直接吃就好，我朋友原本不想吃，但我說菜單上寫說已經剝好，他就叫了一大堆來煮，果然蝦子只要不用剝就好吃了
價位：660
個人推薦：4星
適不適合單人：沒嘗試過
雞蛋提供：一顆，之後需單點
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10. 和牛涮日式鍋物放題
https://imgur.com/gq01DW4
之前我覺得就比較鹹和顏色深一點的湯頭而已
不過最近他改版壽喜燒，整個弄得和壽喜燒專門的壽喜燒醬很接近了
開頭會送一盤日本和牛幫你煮開鍋，是真的挺好吃的
可如果要一直吃要點1880那個價位的，有點猛，我還是吃澳洲和牛吧！
這間本來就來吃肉的，不會有問題，真要找問題可能是那個握壽司還挺好吃的，多吃幾個會容易飽，還有雞蛋要錢，可惡
原本說吃90分鐘，現在改成吃兩小時了，時間很充裕
還有一定要訂位，這間超級熱門
價位：
究極和牛1880
頂級和牛858
極上和牛768
安格斯568
只要豬458
以上都要加10％
個人推薦：4.5星（單就壽喜燒來說，用火鍋就是5）
適不適合單人：適合
雞蛋提供：一顆，之後需單點
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11. 聚 日式鍋物
恩，我覺得就和牛涮的單點中低配版，他們根本也同一家集團的，也有壽喜鍋才列入
自助吧或是甜點都有87％像的影子
如果你只是想用較便宜一點的價格吃壽喜醬煮的菜，沒想吃很多肉，可以選擇來這裡
應該說人家本來就火鍋店啦！不過我覺得味道還不錯
價位：肉品單點（自助吧吃到飽）
個人推薦度：3.5星（畢竟還是火鍋店）
適不適合單人：適合
雞蛋提供：單點
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12. 嗑肉石鍋
https://imgur.com/RPlp36w
和聚很像，就有個壽喜湯底
但其實和壽喜燒關連不大，不過自助吧還挺強的，也是屬於你沒打算吃肉可以的選擇
只是我記得價格好像漲兩次，現在價格也和聚差不多看著吃到飽的車尾燈了
價位：肉品單點（自助吧吃到飽）
個人推薦度：3.5星（畢竟還是火鍋店）
適不適合單人：適合
雞蛋提供：單點
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13. 湯旺麻辣回轉火鍋
就...有個壽喜湯底，沒了
就主打便宜吃粗飽，有趣的點是食材一直在你面前轉來轉去，如果你前面的人夾太多你就沒東西夾
雖然有的人可能會對這種方式的衛生較有疑慮
雞蛋雖然可以隨便拿，但我不知道是不是生食級的，要做破產版的蛋液要考慮再三一下
價位：
單人平日350
單人假日388
個人推薦：3星
適不適合單人：非常適合
雞蛋提供：不限量
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14. 鬥牛士二鍋 楠梓店
https://imgur.com/ptoUmol
原本是一間非常慘烈的店，衛生環境非常糟糕
重新裝潢之後我覺得算復活了
我感覺像是上面有提到的花築的較便宜版，剛好他們兩個也離的非常近，都是壽喜燒當然有可能打架
雖然這間沒有海鮮（單點有一點），東西也較少，但是如同上行說的更便宜，屬於你想吃肉粗飽會更傾向於來這
升級方面的話...呃，我升級了吃不太出來肉升級在哪，這方面大家可以自己斟酌
價位
午餐368
晚餐例假398
升級498
再升級598
以上都要加10％
個人推薦：4星
適不適合單人：有特地弄個單人席，非常適合
雞蛋提供：不限量
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15. 涮乃葉
我個人的感覺比較貼近改版前和牛涮壽喜鍋，就壽喜燒風味的火鍋，那個湯你甚至想稍微喝一點都可以，別人真的壽喜醬這樣喝會找死
基本就連鎖的大火鍋店，品質都有相當的水準，因為不是專門店，雞蛋也是要額外點的
不過比較起火鍋，更知名的反而是他的副食咖哩飯還有甜點蕨餅吧？是真的挺好吃的
義享店有壽司吃到飽，但我沒有去吃過
價位：
和牛610
一般580
豬雞490
海鮮額外加110
以上都要加10％
個人推薦：3.5星（也是偏火鍋）
適不適合單人：適合
雞蛋提供：單點
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16. 久違石頭火鍋
https://imgur.com/2pH93js
新開的店，原店址已經短時間從水果攤→炸雞店→韓式烤肉→到現在的火鍋，挺邪門的位置
基本上就有壽喜鍋那種等級，點一份主食然後自助吧吃飽那種消費方式，但是他價格比別人便宜50元左右
而且自助區的東西還挺豐富的，屬於吃粗飽的好選項，不過有個缺點
不管是單人位還是多人桌，我覺得都有點狹隘，為了避免是不是我肥宅的關係還和我妹確認一下，她也認為有點窄
個人推薦：3星（畢竟是火鍋店）
適不適合單人：非常適合
雞蛋提供：單點
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以上，希望有幫助到想吃壽喜燒的板友！
有哪裡打錯（例如價格，或是店家有改善但我後來沒去吃不知道）也歡迎推文指正
另外緬懷一下，我好懷念北澤和翰品品日式啊...翻照片翻到他們的好遺憾，北澤沒挺過疫情，品日式今年翰品關了他，可惡以後不住翰品了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.39.158 (臺灣)
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我想寫啊！但是他關門了！不然我很喜歡去點生蠔和鯛魚片丟進去煮
※ 編輯: shinobunodok (61.227.39.158 臺灣), 10/19/2024 11:34:51
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希望大家都能找到喜歡的店家！
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澄花吧！去世很久了，也是主打便宜，真的很便宜
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居然，下次一定要試試看，我還以為他是賣麻辣鍋的
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店內是真的很擠啦，不要說一般人，你哪怕比較瘦小的女生把包包側背都可能撞到人或東西
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綜合來看，大品牌連鎖店各方面水準還是較高
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就服務生閃躲飄真的有一點
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