[食記][高雄市] 快義點 Presto Pasta

看板Kaohsiung (高雄)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間4小時前 (2025/10/19 09:31)推噓1(1推 0噓 0→)

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完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/presto-pasta/ 快義點 Presto Pasta 地址：高雄市左營區富國路60號龍華市場92攤鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C24愛河之心站、C25新上國小站電話：無營業時間：星期二~六 11:30～14:30、16:30～19:00(星期日、一公休) 高雄市龍華市場內有一間手工義大利麵專賣攤位「快義點 Presto Pasta」，這家的義大利麵都是老闆手工自製生麵，各種麵體都是當日新鮮現做的，供應的義大利麵水準相當棒不輸餐酒館，價位200多能吃到這樣水準的義大利麵算是實惠了，在網路社群上相當熱門，總是引來排隊人潮。 10/11(六)我跟高中同學們約聚餐，中午我們決定在龍華市場的「快義點 Presto Pasta」吃午餐。 https://jeremyckt.pse.is/8984z2 「快義點 Presto Pasta」位於龍華市場的92號攤位，營業日的每天11:00和16:00準時開放登記訂位，由於內用座位只有5個位子，我雖然大概在10:50就到達但是已經有幾個人排在前面了，最後訂到13:30的位置。不過有位同學剛好家住附近，我們就先到他家裡坐坐， 13:30在準時到達用餐。如果是要外帶的話可以採用線上訂餐。 https://jeremyckt.pse.is/89853b 快義點 Presto Pasta：菜單這家的菜單不定期更換，供應的義大利麵有5道，另外還有供應布丁，以及義大利西西里進口的水果氣泡飲。 https://jeremyckt.pse.is/89852m 坐在攤位前可以欣賞著老闆精湛廚藝，無論烹調和用料都很用心！麵體都收汁地恰到好處。每道義大利麵都現刨起司，畫面真是療癒！ https://jeremyckt.pse.is/898529 https://jeremyckt.pse.is/89852c 快義點 Presto Pasta：餐點介紹在此介紹我們當天享用的義大利麵 https://jeremyckt.pse.is/8984zv https://jeremyckt.pse.is/8984zy 四起司蜂蜜核桃生火腿水管麵 https://jeremyckt.pse.is/8984zj https://jeremyckt.pse.is/8984zr 這道採用了4種起司烹調製作，並且融合不同起司的特性，方緹娜(Fontina)的厚實、佩克里諾(Pecorino)的鹹度、帕達諾(Grana Padano)的堅果香、山羊乳酪的酸爽，水管麵口感紮實又彈嘴，吸附滿滿奶香濃厚的起司醬，細緻柔嫩又鹹香的生火腿，以及脆口帶有甜香的蜂蜜核桃，得以中和起司的油潤感，加上微苦的芝麻葉，讓整體味道和口感增添些層次。義式肉腸時蔬清炒貝殼麵 https://jeremyckt.pse.is/8984ze https://jeremyckt.pse.is/8984zg 貝殼麵搭配義式肉腸、青花菜、小番茄等以橄欖油清炒，整體口味是偏清爽的。牛肝菌野菇溫泉蛋特寬麵 https://jeremyckt.pse.is/8984z9 特寬麵爬著滿滿濃郁的奶油醬汁，搭著香氣馥郁的牛肝菌菇，得以增添豐富的味道層次，將溫泉蛋劃破讓蛋液融入醬汁中，能帶來稠滑口感。「快義點 Presto Pasta」的各道義大利麵都很美味，無論是麵體口感、醬汁風味和食材搭配，都表現高水準。在這樣的傳統市場能吃到高水準的義大利麵，這樣的用餐體驗好特別！住附近的那位高中同學還說之後有機會再推薦大家更多龍華市場內的美食，期待之後再一一發掘和品嘗囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.233.166 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1760837498.A.6E7.html