[食記][高雄市] 初煦咖哩高雄店

看板Kaohsiung (高雄)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間6小時前 (2025/10/21 12:39)推噓1(1推 0噓 1→)

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完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/truedish-curry-kaohsiung/ 初煦咖哩高雄店地址：高雄市三民區察哈爾二街39-1號鄰近捷運站：高雄捷運紅線R12後驛站電話：(07) 323-8591 營業時間：每天 11:30-14:00、17:00-20:00 發跡於南投埔里的熟成咖哩專賣店「初煦咖哩」，今年1月在高雄開設分店，店址設在捷運後驛站附近察哈爾街上。這家的咖哩是選用16種香料，經過兩次炒香、研磨，以及14天的熟成，融入在以大量台灣的優質蔬果熬煮而成的咖哩醬汁中，溫潤濃郁而且充滿蔬果的溫和甜味和香料的辛香。先前就看過認識在中部的格友推薦「初煦咖哩」，這家又在高雄開了分店， 10/12(日)國慶連假最後一天中午我就到「初煦咖哩」高雄店用餐，想品嘗看看這家的熟成咖哩。 https://jeremyckt.pse.is/89gbkh 初煦咖哩高雄店：餐廳環境店裡以日系輕柔木質裝潢為基調，搭配純白牆面以及周邊小物和擺飾布置，呈現出文青風格，又讓店裡充滿溫馨愜意的用餐氛圍，燈光相當明亮，擺飾包含老闆收藏的動漫公仔。 https://jeremyckt.pse.is/89gbqf https://jeremyckt.pse.is/89gbqq 初煦咖哩高雄店：菜單這家供應5款咖哩飯，可加價升級套餐，也可以加購配料，其他還有小菜、飲品、甜點等。 (注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！) https://jeremyckt.pse.is/89gbnu https://jeremyckt.pse.is/89gbp4 https://jeremyckt.pse.is/89gbpf https://jeremyckt.pse.is/89gbpr https://jeremyckt.pse.is/89gbq3 初煦咖哩高雄店：餐點介紹在此介紹我當天享用的餐點初煦牛雞綜合咖哩+起司 https://jeremyckt.pse.is/89gbmd https://jeremyckt.pse.is/89gbmq https://jeremyckt.pse.is/89gbn2 https://jeremyckt.pse.is/89gbnb 這家的咖哩醬汁果真是我很喜歡的，溫潤濃郁充滿蔬果的溫和甜味和香料的辛香，咖哩醬汁貼附在米飯上每一口都感受到其濃郁辛香的風味。牛肉燉煮的軟嫩多汁又入味，雞腿肉也相當鮮嫩，加上炙燒過的起司片增添香濃。其他配料還有櫛瓜、馬鈴薯、玉米筍等，豐富又實在！店家有提供自製辣油和八味粉供顧客調味，個人蠻推薦添加辣油，不但增添香辣，整體味道和香氣也更有層次。 https://jeremyckt.pse.is/89gblr https://jeremyckt.pse.is/89gblz 杜蘭小麥炸櫛瓜 https://jeremyckt.pse.is/89gblc 選用來自南投仁愛鄉的櫛瓜，裹上杜蘭小麥粉酥炸後又撒上現刨起司。櫛瓜鮮脆而且滿滿水份被鎖住，味道清甜，外表炸得微微酥脆，起司增添整體香氣，吃起來也更有層次。「初煦咖哩」的熟成咖哩高品質而且風味高水準，推薦在高雄喜愛咖哩的朋友們可以到這家品嘗看看！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.77.180 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1761021567.A.632.html

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