[美食] 蔥油餅--周家 Vs.知味園

看板Keelung (基隆)作者Hongda (I will find my way.)時間14年前 (2010/05/23 15:30)推噓26(26推 0噓 16→)

留言42則, 28人參與討論串1/1

　　──────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：　周家豆漿店　　　地　　址：　基隆市信二路 309號　　電　　話：　(02)2425-9988 　　營業時間：　04:30 ~ 13:00 （平日只到12:30）　　──────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：　知味園　　　地　　址：　基隆市義二路13號　　電　　話：　(02)2428-5286 　　營業時間：　04:30 ~ 13:00 　　──────────────────────────────────── 有圖沒音樂好讀網誌版 http://www.wretch.cc/blog/Hongda/10967310 　　──────────────────────────────────── 在基隆，早餐可以有很多選擇　管你是燒餅油條、飯糰豆漿，清粥小菜、鹹粥雞卷或者是漢堡咖啡、蛋餅奶茶，麵包鮮奶、吐司果汁　但最不同的，莫過於來個蔥油餅搭餛飩湯食量大的還可以再多個煎蛋跟乾麵，絕對能飽餐一頓　　說到蔥油餅搭餛飩湯，基隆還滿多店有提供這樣的餐點不過，大部分的人還是獨鍾市政府附近的這兩間老字號就是～　　首先介紹的這間，是我個人比較偏好的【周家豆漿店】從小吃到大，從六歲吃到卅歲吃到老闆娘都認識我了～每次去，都還是弟弟、弟弟的叫，害我亂不好意思的～（遮臉）　而且，一到假日，門口絕對是大排長龍等著外帶剛出爐蔥油餅的觀光客（？）絡繹不絕所以有時候也會碰到老闆耐不住性子，發脾氣這也算是這間店的〝特色〞之一了吧～　XD 　雖然當年蔥油餅一個也才六、七元現在都漲到十五元了但他們家的蔥油餅，我還是真的吃不膩　以前還會一次買一堆回家放著想吃時，從冰箱拿出來，再用烤箱稍微回一下一樣還是相當的酥脆，而且也比較不會感到油膩　　除了蔥油餅，餛飩湯當然也是必點的招牌菜色之一　湯底加了榨菜，增添酸甜的口感餛飩可說是頗大一個，內餡湯汁飽滿，一點也不膩口　　食量大的人，不妨考慮點這樣的組合餐一碗乾麵，一碗餛飩湯，一塊蔥油餅，只要75元　喜歡的話還可以再來盤嫩蛋蛋黃煎到半熟的口感，真的很讚～　　　接著是鄰近不遠處的【知味園】，兩家店距離還不到一百公尺　原本【知味園】是位在信一路上，目前秀泰影城的位置數十年前，那邊還是間「大世界戲院」後來拆除改建，【知味園】才搬遷到目前現址　據悉，這兩間都是系出同門，有親戚關係的樣子不過這部份我就沒有去求證過（應該也不須要問這麼多就是～）　如果說【周家】的特色是那偶爾會發脾氣的老闆那【知味園】的特色，就是記憶力跟心算能力超強的老闆娘人家之前可是有上過電視的喔～　XD 　而且，前總統府資政孫運璿，據說就是最愛他們的口味店外招牌放的就是跟他的合照（孫運璿表示：要常常量血壓喲～　XD　）　　【知味園】招牌必點的，同樣是乾麵、餛飩湯跟蔥油餅　不過，很奇怪的，【知味園】的人潮總是比【周家】少一些個人猜想，或許是跟店內座位較少有關畢竟【周家】有整整兩層樓，可以容納多一些客人就是　基本菜色跟【周家】幾乎如出一轍的【知味園】包括口味、作法，兩家也都相當像像是【知味園】就多了一品香菇丸跟可可亞～這都是【周家】沒有提供的菜色～　　雖然兩間很像，不過還是有一些小小的不同啦～　個人的感覺是【周家】的蔥油餅比較乾爽【知味園】的餅略油膩一些而【知味園】的麵跟餛飩湯，味道有稍微比【周家】風味好一些些【周家】的餛飩好吃，但湯喝到後面真的較鹹較重口味　不過，每個人喜好都不太一樣啦～這只是我自己個人的感受罷了～　　除了這兩家，像是安瀾橋的【陳家】或是忠三路的【美玉】，都有其他鄉親喜愛甚至也有人推薦七堵的【五姨】，不過聽說現在沒有賣蔥油餅了～　　吃了好幾次，總覺得還是比較喜歡去【周家】【知味園】不是不好吃，或許只是比較不合我的喜好吧～　我只是比較喜歡沒那麼油膩的蔥油餅啊～　XD 　　 --　　 ※更多的照片，請看 Hongda 的相簿　http://www.wretch.cc/album/album.php?id=Hongda&book=236　 -- Hongda．I will find my way. http://www.wretch.cc/blog/Hongda -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.25.59

推

smilehbj

05/23 15:32, , 1^F

05/23 15:32, 1^F

→

smilehbj

05/23 15:33, , 2^F

05/23 15:33, 2^F

→

Hongda

05/23 15:33, , 3^F

05/23 15:33, 3^F