[美食] 基隆龍門客棧

看板Keelung (基隆)作者Vivien (Vivien)時間10年前 (2016/07/18 12:24)推噓13(13推 0噓 12→)

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胃潰瘍小姐的精打細算日記(附圖) http://goo.gl/m6mgIE 跟我腸躁症(IBS-C)一樣冷靜的FB https://goo.gl/4cGL6i ◆推薦：小條麵(30元)、餛飩麵(40元) ◆地址：基隆市中正區中正路28號 ◆位置：新昆明醫院的對面、靠近市政府、文化中心。 1.騎機車可以直達店門口，要合法停在附近喔! 2.坐公車可坐10X的，在[市政府/柯達飯店]下車。 3.外地人請坐火車到基隆車站、坐客運到海洋廣場，沿著港邊往港務大樓的方向走，過馬路到文化中心側門後，過了OK店的方向直行，轉角三角窗騎樓即達。 ◆順吃：樓上是LOKA咖啡店(有無敵海景)、往旁邊走是旺旺小吃(什錦麵可以試試)、同條路上有尚品屋火鍋店(印象中，多年前有板友在此工作)，旁邊還有飛魚卵泡菜可以買! ◆營業：每天的06:00~16:00；週六與周日只營業到15:00 (圖) 【圖/S】媽媽公司就在這附近，小學時，寒暑假去媽媽公司寫功課時，中午爸爸剛好沒空一起吃午餐時，媽媽會買這間的麵給我吃。我總是暱稱它為：香香麵。後來長很大了，開始看到一些部落客或電視介紹，這才知道，原來這家店叫做「龍門客棧」(?!) 而且原來它們用的是「蝦湯」啊! 大約四年前，第一次去日本，S認為超愛吃蝦子的我，一定要去吃「五丿神」拉麵。我們迷路許久、再排隊許久，累得肚子餓到翻一進到店裡聞到味道，我馬上轉頭跟S說：「這不就是香香麵?」等到拉麵上桌，嚐了口湯頭，我就很堅定地對S道：「香香麵。濃郁版的。」那是第一次去日本，日文也早已遺忘數年，對日本的一切不熟悉，又怕丟臉，覺得湯頭太鹹，竟然自作聰明，將桌上附的冰水，默默且偷偷地加入五丿神的沾麵汁內，一吃不得了：「就是香香麵!!!」然後兩人相視點頭~。那是日幣匯率高漲的那一年，我換到的可是0.38x 吃那一碗拉麵折合臺幣大約將近400元，回到基隆，我馬上去龍門客棧點了一碗只要30元的湯麵來解饞~。餛飩麵(40元) (圖) 會附上四顆餛飩，小巧的珍珠餛飩，內餡是類似有用醬油調味過的重口味。 (圖) 重點是它的湯頭。老闆娘會先淋一匙基底，就像日本拉麵中的醬油醬(漫畫拉麵王看太多XDDD) 會加「味素」(不吃味素應該可以跟老闆娘提醒一下) 最後，上頭會加上切得細細的酸菜就是完美的組合! 我很喜歡喝湯，尤其這間店的蝦湯，更是絕妙。曾經有一次，我自己一個人去吃，點了「一碗小條湯麵、一份三層肉做湯」，想說這樣我就可以喝到好喝蝦湯X2 不過其實湯麵跟湯類的湯頭，不一樣喔結果老闆送上來「一碗小條湯麵、一份三層肉小菜」，我說三層肉是要做湯的~ 老闆還很疑惑地說：「我以為妳點錯了，兩碗都是湯耶，不會太飽?」小腸湯(30元) (圖) 小腸是油脂較少的那種，或許有人喜歡這一路，但我比較喜歡蘊含豐富油脂的>///< 幾年前住在外地工作，回基隆，我一定有幾樣必吃的懷鄉小吃，其中之一，就是龍門客棧---我的香香麵。 (圖) ※胃潰瘍小姐的精打細算： 1.沒時間去到日本，這間用蝦熬出來的湯麵，可以用少少的錢，吃到類似的美味! 2.如果只有自己一個人，想吃一碗蝦湯麵，卻又像我一樣，需要點配菜，建議可以點餛飩湯；等於比湯麵多花10元，可以得到四顆好吃的餛飩，值得! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.183.252 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1468815853.A.8B6.html ※ 編輯: Vivien (61.228.183.252), 07/18/2016 12:25:08

推

chi52545856

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Vivien

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