[食記] 舶食日式丼飯串燒 - 崁仔頂市場美食
圖文：https://www.lovefood.cc/2026/04/boshi-japanese-donburi.html
來到海產豐富的雨都，尋找一間對味的基隆美食絕對是旅程中的重要任務。這間位於仁愛
區孝一路上的「舶食日式丼飯串燒」，鄰近熱鬧的廟口商圈，是許多在地人私藏的基隆日
式料理名單。推開大門，店內懸掛的日式祭典燈籠與牆面上的浮世繪風格裝飾，瞬間讓人
彷彿置身於日本街頭的深夜食堂。這裡的用餐氣氛輕鬆自在，無論是下班後與三五好友小
酌，或是家庭溫馨聚餐都非常適合。
翻開舶食日式丼飯串燒的菜單，品項豐富得讓人目不暇給。店內主打各式新鮮海味，其中
最受網友推崇的便是他們家誠意十足的生魚片。這裡的生魚片不僅新鮮度沒話說，師傅下
刀更是毫不手軟，厚實的切片讓人咀嚼起來充滿飽足感。
如果想要一次品嚐多種美味，強烈推薦只要銅板價就能升級的超值套餐。只要加價八十元
，就能享有手捲、料多實在的茶碗蒸以及餐後甜點黑糖寒天凍。這份套餐中，包覆著滿滿
高麗菜絲與龍蝦沙拉的手捲，海苔酥脆、口感層次豐富，絕對是開胃的最佳選擇。
在眾多基隆丼飯的競爭中，這裡的炙燒系列表現得相當亮眼。其中「炙燒三色丼」集合了
鮭魚、比目魚鰭邊肉以及鰻魚等奢華食材，經過大火炙烤後逼出的豐富油脂香氣，搭配上
晶瑩剔透的鮭魚卵與特調醬汁，每一口都是銷魂的享受。
1. 餐廳地址：200 基隆市仁愛區孝一路 51 號 1 樓
2. 聯絡電話：02-2426-0084
3. 營業時間：17:00 開始營業（建議尖峰時段提前確認座位狀況）
4. 必點推薦：厚切綜合生魚片、炙燒三色丼、明太子烤節瓜
造訪日：2026.4
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