[食記] 苗栗後龍邱水煙杏仁露刀削冰

看板Miaoli (苗栗)作者Partyup (酒國英雄)時間17年前 (2008/08/31 14:18)推噓11(11推 0噓 7→)

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餐廳名稱：邱家杏仁露地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：苗栗縣後龍火車站慈雲宮旁營業時間：0900 - 1800 價位範圍(每人)：一碗40 推薦菜色：杏仁露紅豆綠豆粉條愛玉精采詳實圖文版 http://blog.xuite.net/kingquentin/ninja/19133033 精采詳實圖文版 http://blog.xuite.net/kingquentin/ninja/19133033 邱家杏仁露，刀削冰位於後龍火車站前，慈雲宮旁．老闆邱水煙２５歲即開始販賣杏仁露刀削冰，至今已經營業４８年，刀削冰使用刨刀現刨，每片冰晶厚薄度均不同，粗獷的刀削冰是所有冰品中最難溶化的冰種，口感厚實而富有嚼勁 http://photo.xuite.net/kingquentin/2717703/14.jpg

老闆正自信的秀出他浸淫五十載的高超削冰技術 http://photo.xuite.net/kingquentin/2717703/17.jpg#support_xuite 削完冰，得意的看看鏡頭，準備為我們端上清涼削暑的冰啦 http://photo.xuite.net/kingquentin/2717703/19.jpg#support_xuite 他的配料最有名的當屬招牌上大大掛著的”杏仁露”其他的話有紅豆，綠豆，粉條，愛玉草莓百香果杏仁露較脆，放入口中杏仁的香氣四溢讓人齒頰留香水煙冰的紅豆綠豆有個特色，他並不是一般用加糖燉煮成湯的方式；而是以原味直接炊蒸至熟，因此在這邊能夠吃到原味清爽的紅豆與綠豆粉條也是每天清晨以手工製作而成，因此富有口感嚼勁而不甜膩愛玉當然也是以天然愛玉子所洗出的純正愛玉，滑滑綿綿的口感配上硬脆粗獷的刀削冰，讓人暑氣全消由於食材天然純正，因此吃完真的是備感清爽，有時吃到添加糖蜜或是化學物質的甜品往往讓人吃完之後膩又口渴，但是享受完邱家水煙冰，只有一片清涼 http://photo.xuite.net/kingquentin/2717703/6.jpg

冰上來囉－這是媽媽的紅豆綠豆杏仁冰，配色配得相當好，新鮮原位的食材，酥脆的刀削冰，透心涼～ http://photo.xuite.net/kingquentin/2717703/7.jpg#support_xuite 我的粉條杏仁綠豆冰，ＱＱ粉條的嚼勁搭配綠豆杏仁的清涼，彷彿來到清涼境界 http://photo.xuite.net/kingquentin/2717703/23.jpg

招牌，招牌上跟店內有許多明星的簽名唷...... 也有很不紅但是自己覺得很猛的明星的簽名...... http://photo.xuite.net/kingquentin/2717703/24.jpg#support_xuite 後龍慈雲宮，主祀天上聖母，是當地的信仰中心，慈雲宮週邊的小吃也是來後龍不可錯過的唷...除了杏仁露之外，黑輪伯也是盛名在外的小吃 -- 每天三支香全家保平安 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.30.74 ※ 編輯: Partyup 來自: 61.230.30.74 (08/31 14:39)

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ll2266ll

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luckystar777

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gay999gay

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