[食記] 苗栗三義｜五百元無菜單料理*吉吉娟夢田*
圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4319964
餐廳名稱：?娟夢田
消費時間：2013年08月
地址：苗栗縣三義鄉龍騰村1鄰9-1號
電話：037-878388
營業時間：平日10：00-20：00，假日09:：00-20：00（供餐時間為11：00開始），
下午茶14：30-17：00，晚餐時間為18：00，冬天為17：30。
每人平均價位：500+一成服務費=550元
可否刷卡：o
有無包廂：o
推薦菜色： 梅干扣肉
官網： http://www.zjmt.com.tw/
這一天來到了位於苗栗三義的「?娟夢田」，
為了要吃家裡的父親節大餐和我的生日餐啦！
因為在苗栗市我們已經不知道要吃些什麼，
這天特別選了家位於三義的無菜單料理試試看。
因為「?娟夢田」本身有在經營民宿，所以很多人都會來這邊住宿，
如果有大件行李或行動不便者，須要接駁至大門按鈴告知。
而且在「?娟夢田」的門口還有這樣子的火車鐵軌，
不知道是否真的還會有火車通行。
上網看了一下發現他們有壽星優惠，
但是需要提前兩天說，也要出示身分證件，
壽星的話則是限制當天生日的壽星，
來用餐或是住宿可以贈送主廚手工蛋糕。
「?娟夢田」每日僅提供20人用餐，所以要記得提早訂位。
1. 無菜單料理500元/人+10%
2. 下午茶150元/人+10%
3. 合菜5000元/桌+10%（需預約）
其實，從「?娟夢田」走進去，
我們是先按了門口的門鈴，跟他們說我們是今晚有定位的客人。
接著他們才會幫我們將大門打開，
而且大門打開以後，走到用餐的地方還有一段路呢！
而且在前往餐廳的路上，還可以看到色彩繽紛的椅子，
如果從正門口走到餐廳還要沿路拍照，
差不多要走個五到十分鐘左右呢！
目前這一棟建築物看似還在施工，
未來應該也會成為「?娟夢田」其中的民宿之一吧。
終於走到了餐廳這邊，在餐廳對面的大樹下也有不少露天的座位，
傍晚坐在這樣的樹下吹著涼風也是很舒適呢！
寫著「?娟夢田」的這棟建築物一樓是它們的餐廳，
二樓就是它們的民宿房間。
上網看了他們民宿的房價，
價格由３６００－８８２０元之間不等，可點我看房價。
在一樓的餐廳區是使用大面的玻璃窗，
用餐時還能夠欣賞外面的景色的，尤其晚上的景色更是迷人！
先在 「?娟夢田」的門外繞繞，
難得在周末可以和全家人一起到戶外走走。
在天還沒暗下來以前先到這邊欣賞周邊美景，
感覺每一個景致都很清新。
而且在剛剛的入口處近來，是看到了一張紫色的椅子，
走到餐廳的周圍則是一張桃紅色和青綠色的椅子。
除了色彩繽紛的藤椅外，還有搖椅可以坐呢，
如果想要在這邊度假好好放鬆，真的是再適合不過了！
從正門口進入的右手邊可以看到這樣的用餐區，
這邊的用餐區多半是圓桌，
而且今天用餐的客人幾乎都是有在民宿住宿的客人，
似乎只有我們這桌是特別來用餐的。
只是，我們明明已經提早一個禮拜定位了，
但是當天來到現場感覺根本沒有保留我們的座位，
服務人員的態度也很不積極，
因為當時電話中我們說要坐靠窗的位置，
結果在這一區靠窗的位置已經坐滿了，
於是我們就反應要坐另外一區的靠窗座位，
他們也沒幫我們帶位，就讓我們自己去找位置坐。
民宿除了提供住宿和餐飲以外，
這邊也有販賣一些伴手禮或是名產之類的東西。
在餐廳這邊還有一個很大的書櫃，
如果在房間待的無聊還可以下來找本書坐在沙發上閱讀，
而我只是很假掰的拿了一本書在假裝，
畢竟我們是來這邊用餐的啦，比起住宿還是少了些閒情逸致。
因為門口處右手邊的用餐區在我們抵達時都已經客滿，
也沒有我們當初想要的靠窗座位，
於是就反應坐在門口左手邊的這一區，
相較之下我們反倒覺得這邊的用餐環境比較舒適。
畢竟這裡是無菜單料理，所以也沒有跟我們多做介紹，
也不需要點餐，就會直接上菜。
首先就先遞上一大壺冰開水，上面還擺放了一片檸檬片，
在等待時可以先喝水解渴一下！
先前看了其他格友的文章，
別人的是茉莉茶，我們只有白開水.........（傷心）
前菜：三色前菜
一端上來感覺色彩繽紛，用這樣子鮮豔的配色做前菜，
就讓人開始期待接下來的餐點了！
南瓜馬鈴薯泥上面點綴的是一顆櫻桃，
南瓜馬鈴薯泥吃起來很濃郁。
洛神花凍，
在洛神花凍得上面還布滿了洛神花，吃起來酸酸甜甜，很開胃！
過貓拌素肉鬆，
加了美乃滋和素肉鬆以後整個味道和口感都變更好了。
主餐：梅干扣肉
這一道梅干扣肉應該就可以說是今天的主餐了，
還附上了四碗芋香白飯。
看看這樣子肥瘦相間的三層肉搭配著梅乾菜，
根本就是超級下飯的一道配飯主食啊！！！
芋香白飯，一端上來就可以聞到淡淡的芋頭香氣。
梅干扣肉配飯超搭，果然是道地的客家料理，
而且吃起來完全不油膩，瞬間就可以把一碗飯給扒光光！
湯品： 鮮蝦肉丸羹湯
湯品名稱是我自己取的啦，
畢竟是無菜單料理，名稱就要靠自己的創意了。
這道湯品分量其實不多，而且是一人給一碗，
裡面的肉丸子和鮮蝦的搭配，口感很扎實。
羹湯的部分沒有占太多，
所以吃完這一碗還不至於會因為喝湯而喝飽啦。
青菜：高麗菜及高山水梨
這道青菜吃起來也蠻開胃菜的，
因為在青菜和水果的下方還有搭配開胃的醬料。
青菜很爽脆，水梨很輕甜，重點是搭配醬料吃起來更精緻了些。
接著，每個人都有一分裝有四種不同食材的盤子，
看起來少少的，但是吃下去後就飽飽了！
內有：地瓜、筒仔米糕、蘋果醋山粉圓 、雞蓉百菇塔。
蘋果醋山粉圓
這一道十分去油解膩，而且蘋果醋喝起來不會過酸或是過於嗆鼻。
筒仔米糕
這份米糕的米粒粒粒分明，而且裡面還有香菇和蝦米，
吃起來也感受到滿滿的誠意。
雞蓉百菇焗烤
這一道裡面就是雞肉以及一些菇類，並且是用焗烤的方式料理。
酸菜排骨湯
沒想到剛剛已經喝了一碗肉球蝦仁羹湯，
現在又來了一盆排骨湯，似乎太多湯湯水水了。
酸菜的部分給得很大方，只是排骨的部分有些太乾柴了，
而且一餐就有兩道湯似乎也有點太多了......。
甜點：黑糖花生麻糬
最後最後！我們就一路的吃到了甜點，
其實這一餐吃下來真的蠻飽的，
只是感覺好像還少了些什麼，
應該是主餐不夠驚豔，一餐就來了兩份湯.......。
黑糖麻糬裡面還包了花生呢，而且他們的花生醬
是選用吃的到花生顆粒的花生醬唷！
我最喜歡這一種還能吃到顆粒的花生醬了，
如果能在這時候來杯熱茶就更完美了啦～～～
而且在這一天我們延後慶祝了父親節，
這些年來辛苦我老爸照顧我們全家人！
因為現在還是學生，所以還是持續的增加家裡的開銷，
希望未來，我們能變得跟你一樣這麼會照顧家裡！
親愛的老爸，父親節快樂。難得全家人聚在一起出來吃飯，
也提早祝福我生日快樂囉！
在離開「?娟夢田」前，看到門口處還有可以蓋章留念的地方，
殊不知我既然沒帶到我的本子出門
吃完飯後的「?娟夢田」多了一份寧靜，
而且都還可以聽到蟲鳴鳥叫聲，也能吹著徐徐的微風。
這一餐吃下來要價500加一成服務費，
說真的餐點表現得都算是有水準，
只是吃完以後覺得有些空虛，
如果這一餐是380元左右感覺比較合理一些，
對於在地人的我們吃到了這樣的餐點是覺得比較不特別啦，
個人覺得cp值不夠高啦！
夜晚「?娟夢田」的涼亭感覺更有種淒涼的美感，如果住在民宿裡，
也可以出來散步，坐在涼亭裡面聊天休息呢，頗有閒情逸致！！！
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