Fw: [食記] 苗栗公館。棗莊古藝庭園膳坊-有吃又有玩

看板Miaoli (苗栗)作者best1111 (一雙兒女無敵可愛)時間12年前 (2014/02/06 21:21)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Iyul70Y ] 作者: best1111 (一雙兒女無敵可愛) 看板: Food 標題: [食記] 苗栗公館。棗莊古藝庭園膳坊-有吃又有玩時間: Thu Feb 6 21:19:01 2014 餐廳名稱：苗栗公館--棗莊古藝庭園膳坊消費時間：2014年2月地址：苗栗縣公館鄉福星村館義路43-6號電話：037-239088 營業時間：11:00~15:00 / 17:00~21:00 每人平均價位：約$400 圖文並茂網誌版 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/350300984 (網誌前半段是描述棗莊可玩樂的敘述，後半段是描述我們在棗莊用餐七菜一湯食記) 以下摘取網誌文字大年初三，來到苗栗棗莊這個有吃又有得玩的地方。大年初三早上，趕緊打電話預約，沒想到早已額滿，只能現場候位。於是我們一行人11點就到棗莊了，現場排隊已經排到12點50分，沒關係，這邊腹地不小，我們先到一旁晃晃走走。在鄉間小路旁有餐廳，另一區有小動物區和親子公園。棗莊，為何稱棗莊？原來苗栗公館盛產紅棗，這邊餐點也是以紅棗為主軸。先來看幾張這邊有什麼好玩的景點棗莊主推中式客家料理，可以單點每道菜，看到有4人份配好的建議餐單$1800元，菜都是大夥愛吃的，我們直接點這個了。因我們剛好四個大人，上菜後，每道份量蠻多的，大家吃完也挺飽的。梅干扣肉：豬肉片不會切得太厚，厚薄適中好入口，肉也滷得透徹，醬汁都有滲進肉中，肉質也嫩，吃起來好下飯，下方鋪滿一層客家媽媽都會做的傳統梅干菜，梅干菜可以緩解單吃肉的膩，所以兩者配著吃，很搭，也讓人多吃了好幾片都不覺膩。梅汁鮮魚片：無刺的魚肉片裹粉拿去炸，然後佐上酸甜醬汁，據說是梅汁，酸酸甜甜也蠻像有加蕃茄醬，清爽好吃，魚肉也鮮嫩。香酥溪蝦：把很多小溪蝦炒得酥脆，加上蔥花、辣椒段一起炒，吃起來滋味不錯，不過這道我們沒吃完，因我們家比較喜歡剝殼的大蝦。後來有問店家，這種配好的建議餐單，其實裡面是可以換菜的，價位不足再補金額即可，下次想帶我娘家爸媽來吃，就可以把不愛吃的換掉別道菜。薑絲大腸：這是我最愛的客家料理第一名，每次吃客家菜，一定要有這道。棗莊的薑絲大腸不會太酸，不喜歡醋加太多，而大腸有Q嫩，不會過硬咬不爛，再配上薑絲，整個就是有搭。客家小炒：這道也是客家招牌菜，用豆干、魷魚、豬肉絲、蔥段下去炒，也是好下飯，魷魚不會太硬，蔥段也加不少，豆干和豬肉絲都屬新鮮，所以很道地。高麗菜：今日的時蔬是炒高麗菜，近來高麗菜很便宜，又是當令鮮甜，這樣隨意炒一炒就很好吃了，補充纖維。過年大魚大肉零嘴吃到怕，趁機多吃點蔬菜吧！蛤蜊排骨冬瓜湯：有我兒子愛吃的蛤蜊，裡頭冬瓜不少，又有加排骨去燉煮，所以湯很鮮甜好喝。紅棗饅頭：其實這些饅頭我們都沒吃，因為菜都快吃不完了，後來打包饅頭回家吃。隔天蒸來吃時，這饅頭有淡淡甜味，雖吃不出來有紅棗感覺，但軟軟綿綿不錯吃，小孩很愛，說這是巧克力口味。 -- http://bestkuan.pixnet.net/blog 記錄生活大小事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.20.245 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: best1111 (220.129.20.245), 時間: 02/06/2014 21:21:02