Fw: [食記] 苗栗-清安豆腐街。黑皮臭豆腐*

看板Miaoli (苗栗)作者sillybaby (牛牛)時間12年前 (2014/03/02 01:23)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J4XSrOS ] 作者: sillybaby (牛牛) 看板: Food 標題: [食記] 苗栗-清安豆腐街。黑皮臭豆腐* 時間: Sun Mar 2 01:21:53 2014 餐廳名稱：黑皮臭豆腐消費時間：2014年/2月17日地址：苗栗縣泰安鄉清安村1鄰45號電話：03-794-1796 營業時間：平日09:30-17:00 / 假日09:00-18:00 每人平均價位：50元可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：綜合臭豆腐、竹筍湯圖文網誌好讀版：http://milk52313.pixnet.net/blog/post/355351397 ------------------------------------------------------------------------ [ 旅遊日期：103-02-17 ] 清安豆腐街位於苗栗泰安鄉的清安村是一條丁字型的老街，又稱清水老街又名「洗水坑豆腐街」這裡泰雅族與客家人混居，擁有族群融合的特色可以吃到道地的客家美饌，又有原住民美食特產假日要去哪玩呢？不妨來趟人文美食之旅吧有點烏來老街的錯覺，這就是泰雅族的色彩呀但橋上插著客家文化節的旗子，又不失客家本色呢一到就立馬衝到知名的清安豆腐店沒想到卻換來一句"沒有了" 店家的口氣非常差，態度十分惡劣就算賣完了、或者要休息了，也該好聲好氣的說吧好歹我們原本也是客人呀雖然沒吃過，但管他好不好吃，馬上列為拒訪店家啦(哼) 繼續在老街之中遊晃，體會老街之美看到很多風韻猶存的店家，像是阿秋檳榔、德春雜貨店等很羨慕可以居住在這樣小小的村落裡所有辦公的地方都聚在一起，辦事情好方便也有吃有喝好歡樂的感覺來到豆腐街怎能不吃豆腐～還好打開口袋名單還有一間黑皮臭豆腐那就讓我們一起沿街尋找吧沿途經過這間「糕粿粄之家」純手工打造客家米食加上傳統的製作方式遠遠就能聞到陣陣香氣牛媽敵不過這般美味，以迅雷不及掩耳的速度買了幾個芋粿跟芋頭籤都是客家傳統米食芋粿吃的到芋頭的香Ｑ；芋頭籤則是鬆綿濃郁的口感接著就到「黑皮臭豆腐」了!! 這間店食尚玩家有來採訪過~所以還算小有名氣店內擁有寬敞的座位區，以應付假日的人潮還有愜意的露天座位一邊享用美食一邊欣賞美景關於黑皮臭豆腐的來由~距今已有一百多年的歷史保留古法，加上研發的做法跟調味演變至今主要是靠中藥材浸泡製成菜單除了黑皮臭豆腐之外，也有一般的臭豆腐還有麻辣鴨血豆腐跟湯類、滷肉飯竹筍湯 60元道地的客家湯品，滿滿的竹筍跟福菜竹筍處理得不錯，完全沒有苦味湯頭很清甜不油綜合臭豆腐 50元/6個(素食可) 以觀光區來說這樣的價位還蠻平實的外酥內嫩，裡面的豆腐很飽滿吃起來很滿足搭配不會過鹹的醬汁，細細咀嚼會越來越香喔黑皮臭豆腐 50元/5個(素食可) 黑皮的比較貴一點~因為製法比較繁瑣吧而且仔細一看，黑皮的個頭有比較大一點哦口感的部分也有差異，外皮比較有韌性裡面還是滑嫩的，帶有淡淡的中藥香牛牛覺得可以點綜合的比較划算！兩種口味都吃的到，而且份量也比較多最後要推薦一下他們的辣椒醬，非常的辣!!! 很夠味喔~超適合臭豆腐的愛吃辣的朋友可別錯過這一味囉就以上^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.227.109.174 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: sillybaby (36.227.109.174), 時間: 03/02/2014 01:23:34