[食記] 苗栗後龍||好吃炒滷味及牛肉麵牛師父

看板Miaoli (苗栗)作者vivagozo (wei)時間11年前 (2015/08/21 11:57)推噓3(3推 0噓 0→)

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[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/5497195 餐廳名稱：牛師父御膳牛肉麵地址：苗栗縣後龍鎮南龍里重德新村119號電話： 037-721791 營業時間：周一至周六 11:00-賣完為止＿＿大約14:00（每周日公休）這間位於後龍火車站附近的「牛師父御膳牛肉麵」交通蠻方便的，附近也很好停車！如果從後龍火車站步行過來，大概也只要五分鐘左右的時間。在進門處這邊有一區滷味可以自己夾，但如果太晚來選項剩下的就不多了，我們這天是平日下午一點多來，滷味的選項就很少了，若假日前來就要更提早了！店家的公休日是禮拜天，也有其他另外休假的日期，避免撲空還是先打電話確認是否有營業吧！這是牛師父牛肉麵的介紹，使用的湯頭是牛骨熬湯，牛肉是半筋半肉，麵條是半手工拉麵！這是店家的價目表，餐點選項不算多，主要就是看自己想吃什麼麵囉！平日下午前來，店內仍然是滿滿的人，而且到了下午兩點店家就說牛肉麵已經全賣完了！！！桌上擺放著醬料可以自行添加，店內的環境都維持的蠻乾淨的，醬料盒也很清潔！我們這天點了一大推，總共是290元，牛肉麵是90元，炒滷味是200元。店家的滷味是自己夾的，不過需要夾滿一百元才會幫你炒，而且都是小辣，這天想要吃辣一點，點了中辣，就發現辣度是還ＯＫ，但是鹹度實在太鹹了！！！他們的黃金蛋是最招牌的！因為是焗烤的黃金蛋，外層吃起來有烤過的味道，很特別！一顆是15元，吃起來很嫩，裡面的蛋黃沒有熟，愛吃半熟蛋的人就會非常喜歡：）另外我們還點了豆干、大腸和肉！但是單價不清楚，只知道今天滷味的總價是兩百元！還好這天我們帶了飲料進去配，不然滷味實在鹹到無法單吃啊～～～＃牛肉麵：90元。牛肉麵的部分是現煮的，需要花點時間等待，所以服務人員會要我們先點麵再去夾滷味，因為麵會比較花時間！裡面的牛肉是半筋半肉，吃起來蠻嫩的，如果切得比較大塊點，應該會吃起來比較過癮吧！麵條是半手工的拉麵，吃起來很彈牙，我個人蠻喜歡這種QQ的麵條！他們的湯頭喝起來偏向清燉的口味，還蠻清爽的，不會太鹹或太油！還不錯：）整體而言，這間「牛師父御膳牛肉麵」表現的還不錯，服務人員的態度都蠻客氣的，店裡生意非常好，建議十一點營業就可以來了，不然晚點來很多東西都沒得選了，他們的牛肉麵湯頭很順口，麵條的口感也很Ｑ吃起來很有飽足感，個人蠻喜歡的！炒滷味的部分很特別，只是太鹹了點，特別推薦他們的焗烤黃金蛋，真的蠻好吃的喔：） ***Follow我最新發布的美食訊息，請加入「瑋瑋美食萬歲」粉絲團*** https://www.facebook.com/vivaweiblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.18.80 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1440129442.A.E7B.html

[食記] 苗栗後龍||好吃炒滷味及牛肉麵 *牛師父*

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