[食記] 苗栗市|| 山都力日式涮涮鍋

看板Miaoli (苗栗)作者vivagozo (wei)時間10年前 (2016/05/10 16:59)推噓3(3推 0噓 0→)

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[瑋瑋*美食萬歲]圖文完整版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/5590843 「山都力日式涮涮鍋」店家資訊地址：苗栗市中正路430號電話：037-336367 營業時間：16:30-02:00 這一間「山都力日式涮涮鍋」位於苗栗市的中苗加油站旁邊，前面的道路是單行道，到了晚上，周邊停車不算太困難，看到有停車格就可以直接給他停下去了！這間「山都力日式涮涮鍋」很常經過，但是都不知道裡面到底在賣什麼，每次經過都沒什麼人，而且在網路上也找不到任何一篇可以參考的文章，就讓我感到更加好奇了！不過還是偶爾會聽到周邊的朋友跟我推薦這間火鍋店，這天就跟媽媽一起踏進店裡吃吃看！店門口有寫著店家的營業時間，想要在晚上吃火鍋的話，這邊一直有營業到凌晨兩點。在苗栗市這個地方，這間應該是少數到凌晨還有營業的餐廳了，真的很難得。這是店內的用餐空間，一樓處有三個隔起來的四人沙發座位，還有吧檯區的高腳椅座位，據說二樓也有位置，如果人多或是要包場的話也可以考慮在二樓處用餐（但我沒特別去拍阿～）店家的牆面上掛著主打的品項，但是我們還是沒有參考他主打的，就隨意點了自己想吃的。這是店家的完整菜單，有火鍋／酒類飲料還有單點類的品項。這是店家的鍋物種類，價格有350元-950元不等，是屬中高價位的火鍋阿，不便宜！而且這邊沒有附贈飲料，想要喝什麼都需要額外加點。這是店內的單點菜單，印象中他們的附餐是麵和冬粉，若想要吃白飯的話需要另外加點！店家特調的醬料，味道還不錯，有蔥花、大蒜，蘿蔔泥，吃辣的人可以另外加辣椒。＃特選沙朗牛肉火鍋：３５０元。火鍋的部分就是一個菜盤和一個肉盤，沒有雞蛋也沒有飲料，覺得以這樣的價位有點空虛。這是店家的菜盤，就是青菜、蝦子、麵條，沒有什麼其他的加工火鍋料。沙朗牛肉切的是大片的薄片，周圍帶了點油脂，但口感是比較扎實的，建議稍微涮一下就好。沙朗牛肉的肉質還算不錯，稍微涮過不要煮到太熟，以免口感比較乾硬，需要自己稍微拿捏一下！這是菜盤中的配料，是簡單但還頗新鮮的食材，個人非常喜歡他們的南瓜，吃起來很甜：）＃精緻海陸鍋（搭配豬肉）：７００元。這道海陸鍋大概是我目前吃到單價最高的火鍋了，有一盤海鮮盤和一盤豬肉切盤。菜盤內的配料，有南瓜、花枝丸、蝦子、金珍珠、豆腐、魚板、香菇、青菜、麵條。海鮮盤內有蝦子、透抽、鮭魚、蛤蜊。蝦子的肉質還蠻扎實的，也很新鮮。蛤蜊的部分是比較大顆的那種，肉質很飽滿，很鮮甜！透抽的部分吃起來脆口，還算不錯。鮭魚選用的部位也很好，吃起來油脂很足夠，可以吃到軟嫩的口感及鮭魚的香氣，個人蠻喜歡的！豬肉盤的肉片分量還算蠻多的，是梅花豬肉片，油花分布的很均勻。豬肉片吃起來很新鮮脆口，相較之下，我覺得梅花豬的表現得比沙朗牛還要優秀一些！因為老闆娘看到我一直在拍照，就問我是本地人還是外地人？我就說是某某朋友介紹我來的，老闆娘的記憶力很好，都會記得客人，就很熱情的招待了我們兩杯烏梅汁（單點一杯60元）。這是飯後的甜點，是紅豆湯，喝起來不會太甜膩，紅豆也煮的軟而不爛，還蠻好喝的！整體來說，這間「山都力日式涮涮鍋」用料都蠻新鮮的，湯頭和醬料也都不錯！原本還擔心這樣的分量會吃不飽，但是全部吃完以後就撐到肚皮都快要破了！我是覺得食材和味道都還表現的不錯，若是平常能夠提供飲料會比較加分！不過以這樣的價位要再訪的話，可能要等我荷包深一點後才會考慮了。 ***Follow我最新發布的訊息，請加入「瑋瑋＊美食萬歲」粉絲團*** FB：https://www.facebook.com/vivaweiblog/ IG：https://www.instagram.com/vivaweiblog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.13.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1462870747.A.96C.html

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