[食記] [後龍] 阿蘭姊妹豬頭肉麵 30年老店

看板Miaoli (苗栗)作者pure816 (玫玫)時間10年前 (2016/05/25 23:25)推噓4(8推 4噓 13→)

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[後龍‧第二市場] 阿蘭姊妹豬頭肉麵 30年老店網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43811401 ============================================================================ 消費時間：2016/05 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在老家的時間不多，又基本上不太會在外吃正餐。　　故雖然知道市場內幾家麵店都不賴，至今卻也只吃過阿嬤的店（陳家麵店）。 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128307 　　今年還蠻常看到阿蘭姊妹豬頭肉麵到FB後龍社團廣宣，要外食時就先挑了它囉！　　到訪時，有如廣宣上的攤位照，攤位已有寫上店名：阿蘭姊妹豬頭肉麵。　　看之前網友食記，2012年時，這攤位上連販售的品項都是用手寫的。　　目前是攤位上印製販售品項但無價位，底下有掛簡易價目表：　　　　　　　　　　　　　　　　切盤大100、切盤小60、不加肉40、加肉60 　　看廣宣，有時簡易價目表上會加掛白板，把當天才有的小菜寫上。　　其實是有詳細的點菜單，不過價位原則就如簡易價位表。　　　　　　　　　　　　　（只是有豬腸產品會比豬頭肉貴上20元。）　　有套餐是乾麵+豬頭肉湯或湯麵+豬頭肉切盤，不過沒優惠，就是100元。　　去的時候沒掛小白板，沒特別問有無小菜。　　不想吃太多肉，就單點，沒點套餐。　　豬頭肉麵（60），看招牌知道麵可換粄條或米粉。　　但菜單才知道原來麵也可以改為麵+米粉。　　點的是粄條，不過混了兩三條麵，油麵煮太久口感爛了些，就不愛。　　粄條口感還不賴。　　豬頭肉份量不少，在畫面上的大概是一半，其餘在湯裡。　　肉嫩而鮮，搭配韮菜醬油或在苗栗較為常見的橘色辣醬，十分好吃。　　（辣醬其實還有一款應是市售紅辣椒醬，這個通常偏鹹辣不順口，沒試。）　　豬頭肉的湯頭算蠻清甜，肉也好吃，配上麵或米粉或粄條，是可吃飽的小吃。　　雖喜歡卻沒特愛，這幾乎只有一種選擇的麵攤，下次就不知何時會再訪囉！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－後龍第二市場內　早市　0971-502537　延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結 http://pure816.pixnet.net/blog/post/38126569 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.35.229 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1464189941.A.5D2.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 05/25 23:25

噓

teddy98

05/25 23:47, , 1^F

05/25 23:47, 1^F

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pure816

05/26 00:09, , 2^F

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pure816

05/26 00:12, , 3^F

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