Fw: [食記] 新北市瑞芳區-保雲芋圓

看板N_E_Coastal (東北角)作者fatlee (fatlee)時間2年前 (2022/02/23 00:48)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Y4xLeJx ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 新北市瑞芳區-保雲芋圓時間: Mon Feb 21 23:53:09 2022 餐廳名稱：保雲芋圓消費時間：2021年/12月地址：新北市瑞芳區瑞芳街8號電話：02 2497 4268 營業時間： 10:00–21:00 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/yuan_ruifang_backrailway ------------------------------------------------------------------------- 在瑞芳後火車站吃完晚餐後當然…就要準備享用甜點啦~ 本胖今天來到這間保雲芋圓是不少朋友推薦本胖的店家好幾次來附近洽公的時候都會順便帶一份甜點回去 1946年到現在好有歷史感… 如果點的餐點可以選擇配料可以在這裡選擇不過現在可是冬天當然要喝碗熱熱的湯才對店內有介紹芋圓的製作流程這讓本胖想起小時候在九份有看過別人手工製作芋圓的過程看到芋頭慢慢經過這些過程慢慢變成芋圓再端上桌當時看到的時候有種很神奇的感覺本胖網路上查過也聽老人家說過芋圓雖然現在是九份很有名但起源的確實在芋圓沒有錯 (但哪一間本胖就沒有研究) 不過現在吃的時候看到介紹版原來就是他們家的發明的(如果資料有誤再請告知) 菜單部分如下人多或是想要吃飽一點可以考慮選擇套餐組合店內也有不少懷舊的物品可以讓大家回憶一下當年不過到本胖小學的時候已經沒有看到這些東西了….(都是印刷的圖片居多) 感覺這個映像管的電視會要很久才會出現畫面而且還只能是黑白的單車的紀錄照片這..真熱血本胖還只有機車環島而已… 騎腳踏車真的是不敢想像(不過沿途上真的很多人騎腳踏車真的很勇敢也很熱血) 牛奶嫩仙草(冰) 仙草好滑好順口估溜一下就滑進喉嚨裡面甜味不膩挺不錯吃的芋圓地瓜圓也很不賴除了可以本身的香味外內部還有碎塊在裡面味道挺香的招牌菜頭滷來這裡除了甜食外也有鹹食可以點這個菜頭滷也是不少人點的餐點之一食材都有把湯汁的味道吃進去菜頭咬下去吸附湯頭的濃香搭配唰嘴的醬汁真是下飯軟嫩嫩的豬血也很讚 (可以選擇直接把湯加進去不過本胖帶回去跟本胖一起配晚餐就沒有加湯了對了湯會另外付吃完菜頭滷後還是可以享用關東煮湯頭) 朋友點的紅豆芋圓朋友說紅豆主的不錯不會太軟爛還有粒粒的口感花生湯(冬季限定) 冬天喝上這一碗…真是舒服身體都暖了起來湯頭的部分甜味搭配花生芬芳的香味暖和中帶的花生的香味真是舒服~ 花生顆粒本身軟軟的很好咀嚼瑞芳後火車站這裡氣氛感覺很不錯古色古香的氣息芋圓不論是冬天喝熱熱的紅豆芋圓或是夏天的嫩仙草配芋圓都是非常棒的組合選擇肚子害不飽的話也可以來一份菜頭滷填飽肚子保雲芋圓電話： 02 2497 4268 地址：新北市瑞芳區瑞芳街8號營業時間： 10:00–21:00 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.239.230 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1645458792.A.4FB.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fatlee (49.216.239.230 臺灣), 02/23/2022 00:48:13