Fw: [食記] 家傳牛肉麵

看板Nangang (南港區)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間7年前 (2018/07/07 10:14)推噓14(14推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RG27v0D ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 台北家傳牛肉麵時間: Sat Jul 7 10:14:12 2018 餐廳名稱：家傳牛肉麵消費時間：2018 年/ 6 月電話：02 2783 0061 營業時間：16:00~03:00(週日公休) 地址：台北市南港區忠孝東路七段627號無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/nangang-beef-noodles/ 每人平均價位：150 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：牛肉麵、紅油抄手官網：略 =====我是分隔線====== 我最早開始四處尋著小吃，其實源於一位開計程車的舅舅，閒時就載著我四處找美食，舅舅已過世多年，但計程車是平民美食指標這件事我一點沒忘記。會發現今天介紹這間『家傳牛肉麵』，就是某次開車經過時發現有2~3台小黃停路邊。計程車美食通常有幾個重點，一來好停車，二來價格親切，三來口味通常也不錯。回家查了下資料，發現網上介紹的多是宜蘭的『家傳牛肉麵』，南港『家傳牛肉麵』其實網上資料不多，這天收工完回家路上就順便繞了過來，還真挺不賴！『家傳牛肉麵』是屬於路邊攤跟內用空間混合的形式，店外還提供奉茶供人自取，我想這跟小黃司機需要補給水份有關吧。網上有人抱怨廚房環境，的確說不上優，但以路邊攤來說也就一般般。倒是內用空間挺不錯，明亮且冷氣挺涼。店裡辣牛油、酸菜、辣椒醬都自助，看口味自己添加。『家傳牛肉麵』菜單價位(2018.06) 我個人覺得價位蠻親切的，雖然是靠台北市的邊界了，但畢竟還在台北市範圍內。最多人推薦就牛肉麵、抄手、頭骨肉麵。很快的菜就上桌啦！滷花干滷得算挺入味，不過上桌前沒再加熱，吃起來口感略乾，算一般般。紅油抄手餛飩的內餡相當實在，辣度我也覺得恰到好處，最可圈可點的是加了花生粉，不僅中和了辣度，香氣也更添層次雖然紅油抄手算是小菜，但個人相當推薦必點！而『家傳牛肉麵』這邊最特別的是抄手還分紅油跟黑油兩種，大概猜得出黑油抄手應該是不辣的版本，怕吃辣的朋友可以考慮看看。牛肉麵『家傳牛肉麵』的牛肉湯頭香氣不錯，濃度就一般，喜歡重口味的朋友建議自己添加店家提供的酸菜跟辣油，味道當場大升級！麵條使用寬版家常麵，口感吃起來很好，最讓人喜歡的是牛肉，牛肉的塊數跟大小都相當有誠意，牛肋條滷得軟透，且半點也不乾澀，個人蠻推薦的！後記：其實說到美食，如果扣除掉一些連鎖店，南港總有些詞窮。通常比較常看到的推薦就是老張胡椒餅、阿來甜不辣、永吉涼麵，而如果要說南港的消夜美食，那就更少一些，今天介紹這家『家傳牛肉麵』，整體來說口味跟價位都不錯之外，重點是他開到凌晨三點，算是南港宵夜的好朋友，分享給大家！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1530929657.A.00D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.152.133), 07/07/2018 10:14:43

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longya

07/07 11:34, 7年前 , 1^F

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taco360807

07/07 11:38, 7年前 , 2^F

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ariel0800

07/07 16:34, 7年前 , 3^F

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