[飲食] 越太太阿水越南料理餐廳．台越文青快炒店

看板Nangang (南港區)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間7年前 (2018/10/04 11:23)推噓8(8推 0噓 11→)

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餐廳：越太太阿水越南料理餐廳 AThuy 地址：115 台北市南港區忠孝東路七段596巷4號電話：+886-9-54056430 營業時間：週一至週六 1100-2000（週日休）鄰近交通：捷運南港展覽館站出口5，400m腳程約5分鐘圖文並茂版：http://jingxuan.tw/athuy/ 耳聞南港展覽館捷運站附近的住宅巷弄內開了一家越南料理餐廳—越太太阿水越南料理餐廳，來自越南、擅長傳統越料理老闆娘兼大廚，服務親切，也燒得一手好菜！用餐環境呈現一種Cross over 概念，越南元素、葡萄牙裝飾、台式快炒店氛圍等跨界融合，是聚餐嘗美食首選。越太太阿水越南料理餐廳菜單堅持料理傳統風味越南菜的越太太阿水越南料理餐廳，菜單上可找到某些台北街頭較罕見的越菜，如粿元燒，若想要嘗鮮的朋友還可來一份鴨仔蛋呢！一般越式米飯麵食，法式麵包、酥炸魚、炒青菜及糕點、飲料等，都可以在這裡點得到。南越宮廷咖喱餐南越宮廷豬肉咖喱飯（110TWD），越式咖喱汁的溫潤總是帶有一股讓人感到舒服的果香及香料味，與較重口味的馬來西亞咖喱口感不同。配菜之中最喜歡東南亞式煎荷包蛋，煎到金黃色的蛋緣，焦香美味讓人難以忽略。越南料理三大菜系，南越、中越、北越菜大不同嘴饞的我們除滿足口腹之慾，也想知道眼前這些美食背後的故事、甚至是與歷史發展的軌跡。越南因地形狹長，在時代變遷中的南越、中越及北越也因地域關係，各自呈現不同的變化，以越南料理 Vietnamese Cuisine 而言，當中還可細分南越、中越及北越菜。越太太招牌河粉越太太招牌牛肉河粉（120TWD），端上來的是生牛肉，見鮮紅軟趴趴的牛肉片漸漸變成淡紅色，那種視覺小衝擊也滿特別的。牛肉河粉湯頭清甜，就算喝光也OK。惟河粉入味不易，若用更薄一些的河粉，與牛肉湯融合度或許會更好一些？北越河粉、越南河粉口味也不同！越南河粉是越菜中推廣度最為成功、最受歡迎的越南國民美食，要認識越南料理，一般上都從越南河粉開始，接著才有越南春卷、越南法式麵包，甚至是越南咖啡等等。以越南河粉為例，北越河粉口味較南越河粉清淡，南越河粉調味重且配料豐富。酥炸檸檬鯛魚酥炸檸檬鯛魚（100TWD/小），純粹是為了解嘴饞而點，但意外也吃到了美味的鯛魚料理。以百元魚料理來說，魚肉量恰好，酥脆魚皮等配上檸檬汁讓人開胃入口，魚清光了，還不惜用湯匙將檸檬湯汁送入口（或搭配咖喱飯的米飯吃），我們以行動證明多好吃！手工芋頭炸春卷手工芋頭炸春卷（30TWD/捲），是芋泥加上肉末等內餡製成的炸春卷，餡料味道調味OK，加上脆爽度破表的春卷皮，非常好吃！用春卷沾一些鯛魚檸檬汁會更可口！越太太阿水越南料理餐廳，越南與葡萄牙等元素的Cross-over 跨界合作元素在越太太阿水越南料理餐廳處處可見，代表公正、好運的葡萄牙巴塞羅斯花公雞 Rooster of Barcelos 也在此可見。從其他小細節也可發現這裡與台北街頭所見到的越南小吃點有極大的不同，有貌似漂流木海灘氣息的角落、文青藝術感的墻面裝飾、日式Zakka的陳設等等，附帶一提，店內還有一隻可愛店狗，偶爾起身走動串場的狗狗不會打擾客人，到也為偌大用餐環境帶來一些小活力！越太太阿水越南料理餐廳，快炒店裡不吃台菜吃越南菜！越南料理與矮桌、小凳子台式快炒店元素結合，是違和卻也是帶有一種「有何不可」的新鮮感。越太太阿水越南料理餐廳對旅居台灣的外國人來說，特別有種近鄉情卻的吸引力（不僅僅是指旅居在台的越南人喲！），適合呼朋喚友來聚餐的用餐環境，高貴不貴的傳統越南美食美味，服務親切可人的越太太（兼大廚），好店豈可私藏，一定要分享，讓美食沙漠的南港除名啦！圖文並茂版：http://jingxuan.tw/athuy/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.109.103.228 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nangang/M.1538623433.A.8F6.html ※ 編輯: scsdoidoi (140.109.103.228), 10/04/2018 11:25:43 ※ 編輯: scsdoidoi (140.109.103.228), 10/04/2018 11:26:08

推

Koduc

10/04 11:38, 7年前 , 1^F

10/04 11:38, 1^F

推

longya

10/04 12:33, 7年前 , 2^F

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longya

10/04 12:33, 7年前 , 3^F

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