[食記] 港式飲茶粵亮廣式餐廳六福萬怡

看板Nangang (南港區)作者Furella (Furella)時間7年前 (2018/12/24 23:35)推噓5(5推 0噓 3→)

留言8則, 7人參與討論串1/1

圖文網誌版: http://bitesize.tw/2018-taipei-moonlight-marriott-courtyard/ 最近吃港式點心的癮頭很重，大概是一直沒有吃到真正好吃的所以一直沒有解癮，前陣子在台北車站前的添好運，吃了一餐簡直慘不忍睹，再訪率趨近於零，只可能外帶薏米水與叉燒包，其餘的不可能再點。想起曾經有次和另一半在南港萬怡酒店的「粵亮廣式餐廳」有頓美好的晚餐，也因 citi Prestige 卡有平日五折、假日七五折的優惠，週末這天睡午覺傍晚起床肚子好餓，便搭了公車往南港車站共構的六福萬怡去。晚餐時間不喝有咖啡因的茶，就點了菊花茶來配點心，今晚鎖定的就是粵亮的港式飲茶點心類，一口氣點了鹹食八樣，中間吃到一半想吃點清爽的炒菜，又加點了上次吃過覺得很美味的炒蘆筍，而後又看了手中上次的小筆記發現忘記點例湯，便又再加點。最後則是點了兩樣甜點作為結尾。茶湯鵝黃的菊花茶，沒有咖啡因晚餐喝來較無負擔，越到後面越濃香。粵亮的服務品質以及上菜速度都讓我們很滿意，服務生一律都笑臉迎人，收換乾淨餐盤也很勤快，舉手也幾乎都是 30 秒內就會有人過來，上菜速度也有控制，平均桌上會留 3-4 樣菜。香檳餃以透明的澄麵皮包裹香菇、木耳與菜脯，鮮香味濃重且木耳口感脆，美中不足是澄麵皮三顆都有角落略略破掉，但不減其美味。港式炸兩腸粉是我平時很愛點的一道，但這裡的老油條有點細，口感顯得有些單薄，但油條夠脆腸粉有彈性，還是不錯，目前覺得炸兩第一名的還是香港點點心裏頭鑲嵌有蝦漿的。港式臘味蘿蔔糕裏還吃得到一絲絲香甜的蘿蔔絲，肉末、燒臘混合在其中，質地夠綿密表皮雖不酥但依然美味，沾點豆瓣醬就好吃。鳳尾蝦燒賣皇賣相可愛，利用餛飩皮包裹蝦與豬肉餡，但豬肉餡略硬且不若一般燒賣那麼細，反倒有點像餃子，個人對這道評價普通。 XO 醬靚鳳爪是在上一次吃完後記錄在筆記中屬於「必點」的項目，果然我還是對這種炸過的豉汁鳳爪情有獨鍾，單純用舌頭牙齒剔骨也很方便，且粵亮的鳳爪體積大份量多，非常美味！荷香珍珠雞雖有濃濃的荷葉香，但敗在糯米不夠軟糯，且有我不喜歡的鹹蛋黃，不合我胃口。與腐皮捲有著類似內容物的芝麻明蝦筒，比起上次吃過的鮮蝦腐皮捲更美味，腐皮捲的皮有些過油，但明蝦筒內的明蝦飽滿鮮美，芝麻麵皮香酥美味，值得推薦！上一次吃覺得最美味的莫過於招牌雪山桂花包，光看名字可能不曉得他就是酥皮叉燒包，與添好運的叉燒包相似，外表的酥皮很甜，叉燒內餡有著香濃的桂花香很特別。所以粵亮的叉燒點心就有三樣分別是港式叉燒酥、招牌雪山桂花包、蠔皇叉燒包，但因最愛桂花包，所以另外兩種就一直跳過。吃到一半覺得都是點心不免有點膩口，問了問另一半有沒有想吃點蔬菜？便點了上一次印象深刻的百合炒鮮蘆筍，蘆筍清脆甜美完全熟卻保留著脆度，跟上一次一樣印象很好。在看先前的筆記時，才驚覺！啊！我們沒點到上次印象特好的主廚例湯，問了問服務生今天例湯是什麼？有天麻燉豬腱與西洋菜燉軟排，二話不說的便點了帶有軟骨的排骨。最後兩樣甜點都不夠滿意，金沙流沙包有點不夠燙，或是裡頭的油比例偏少，沒有流沙之感，反倒是前陣子在點水樓吃到的流沙包一個不小心就會爆漿的更合我意。而等了滿久的蓮蓉人蔘酥讓我頗為失望，預估是會有淡淡的人蔘味，但顯然沒有，只取他的形且溫度不太對，不夠熱會讓皮反潮之感，算是今晚最後的敗筆。整體來說多數的點心表現可圈可點，兩人吃來相當滿足！大菜都不便宜，所以我們專攻多樣化的小點心，再訪率應該有 100%，推薦給住在南港的朋友，不用捨近求遠了，在南港萬怡就有好吃的港式飲茶。 -- 喜歡，一定要再點：香檳餃、鳳爪、芝麻明蝦筒、雪山桂花包、例湯喜歡，可換換口味：炸兩、蘿蔔糕、炒蘆筍普通，不一定要點：鳳尾蝦燒賣、荷香珍珠雞、流沙包不喜歡，之後跳過：人蔘酥 -- -- 一口冒險 Bitesized Adventure http://bitesize.tw 亞洲｜台灣｜印尼｜泰國｜菲律賓｜日本｜馬來西亞｜港澳｜韓國｜新加坡歐洲｜荷蘭｜英國｜西班牙北美洲｜美國南美洲｜智利大洋洲｜澳洲｜紐西蘭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.31.211 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nangang/M.1545665753.A.AE7.html ※ Furella:轉錄至看板 Food 12/24 23:36

[食記] 港式飲茶 粵亮廣式餐廳 六福萬怡

[食記] 港式飲茶粵亮廣式餐廳六福萬怡