[新聞] 中興新村30年名店「梅園」將易主　老饕

看板Nantou (南投)作者deepdish (Keep The Faith)時間7年前 (2018/09/23 19:42)推噓5(5推 0噓 10→)

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https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180922/1434769/ 出版時間：2018/09/22 19:48(新增：過音影片) 坐落南投中興新村以餡餅、小米粥聞名海內外的名店「梅園」，即將在30年後的中秋節吹熄燈號，消息傳開讓絡繹不絕的饕客擠爆店內，外帶民眾更是頂著烈陽苦候1小時以上，民眾表示，從年輕吃到現在的老味道卻要歇業，深覺感慨， 86歲的老闆林茂菁接受《蘋果》專訪表示，年紀大了，也不捨兒女吃苦接班，才會忍痛頂讓，並證實有經營者將接手老店，會讓「梅園」這塊招牌繼續傳香。老家在中國海南省的林茂菁（86歲），1950年跟隨國民政府來到陌生的台灣，在裝甲司令部服役長達32年，1982年退伍後，眼見微薄的退休俸無法養家活口，遂在台北餐廳工作，在山西同袍的教導下，習得刀削麵、餡餅等技術， 1988年中秋節當天，在南投縣省府所在地的中興新村創業，以國花做為店名，取為「梅園」。林茂菁表示，省政府時代，中興新村聚集許多外省人，店內又以刀削牛肉麵、牛肉餡餅、蔥油餅、小米粥為主，另外也推出各式道地小菜，讓當年許多來台的異地遊子可以透過家鄉味一解鄉愁，讓「梅園」一開業生意就「搶搶滾」，響亮名聲還吸引美國人以及中國上海民眾慕名而來。林茂菁說，經營「梅園」已經30年了，育有2子2女，大兒子在洪都拉斯工作，二兒子則在台中從事網路事業，女兒則分別在工廠工作及擔任教師，因為餐廳工作非常辛苦，也捨不得請小孩回來接班，加上自己聽力、眼力、腦力已經大不如前，才會選在30年後的中秋節畫下熄燈號。「梅園」熄燈號消息一出，從昨天晚上開始就吸引全省各地饕客專程前往，深怕以後再也嚐不到這懷念的老味道，住在中興新村的王伯伯（81歲），在中午與太太騎著腳踏車來到「梅園」，苦候1小時才吃到，他說「從開業吃到現在，最愛牛肉麵以及餡餅，現在傳出要歇業的消息，擔心以後再也吃不到了，所以專程帶著太太來解饞」。來自台中的李小姐（56歲）表示，「梅園」是中興新村的精神標竿，有著不可抹滅的價值，尤其是店內販售的小菜，更是打敗所有麵食，價錢又很便宜，上午知道梅園要吹熄燈號的消息，立刻與弟弟、朋友趕過來，就算大排長龍也值得，對於以後恐怕再也吃不到這老味道，李小姐面露不捨說：「相當感慨」。店內老師傅表示，歇業消息一出，從昨天下午開始店裡就出現絡繹不絕的顧客，外帶區同樣擠滿排隊民眾，《蘋果》記者中午抵達「梅園」觀察，不論內用或外帶，候餐時間都要超過1小時，廚房師傅各司其職在煎檯、爐火區、包料區，依據客人所需現點現做。由於店內都採現點現做，廚房內場師傅頂著濕熱高溫，雙手始終不停歇、口不喊累，就是要讓所有上門顧客可以盡快一飽口福，老闆林茂菁也不得閒，揮汗在廚房協助，來客數幾乎是以前假日的一倍以上，老師傅不禁笑說「腰桿都挺不直了」，面對餐廳只營業到中秋節，員工顯得落寞說「老闆年紀大了，我們也只能接受事實了」。不過林茂菁向《蘋果》證實，已經有新的經營者接洽接手事宜，對方也允諾會繼續沿用「梅園」這塊招牌，林茂菁表示，梅園是自己一手創立，原打算要無償提供給員工繼續經營，但員工都有自己的考量而婉拒，才會忍痛頂讓，我也非常不捨；庸庸碌碌數十載的林茂青說，未來有時間可以多回海南老家看看，也可以四處走走，正式退休過自己的晚年生活。（王煌忠、賴文忠／南投報導）出版時間:1809 更新時間:1948 在南投中興新村經營30年的名店「梅園」，即將在中秋節結束後吹熄燈號，令老顧客深感不捨。賴文忠攝 https://i.imgur.com/GqAlCdC.jpg

創立經營「梅園」30年的老闆林茂菁，站在梅園招牌前，充滿不捨與難過。賴文忠攝 https://i.imgur.com/DDYIVl6.jpg

梅園餐廳以刀削麵、餡餅、小米粥等道地山西口味，加上價格便宜，吸引絡繹不絕的顧客上門。賴文忠攝 https://i.imgur.com/eQpjUtt.jpg

梅園餐廳招牌品項，包括小米粥、蔥油餅等。賴文忠攝 https://i.imgur.com/BqINd5K.jpg

老闆林茂菁坐鎮廚房，親手包著牛肉餡餅。賴文忠攝 https://i.imgur.com/NochUdt.jpg

廚房師傅各司其職，頂著濕熱高溫，就是要讓美食盡速端上桌。賴文忠攝 https://i.imgur.com/zDndJvH.jpg

梅園即將吹上熄燈號，許多老顧客專程前來享用這懷念的老味道，也讓員工忙翻天。賴文忠攝 https://i.imgur.com/7LXDFg8.jpg

許多老饕大力推薦的就是店內販售的小菜。賴文忠攝 https://i.imgur.com/pAk22UN.jpg

民眾獲知梅園即將吹下熄燈號，紛紛站在店外拍照留念。賴文忠攝 https://i.imgur.com/HKHXwfO.jpg

- 心得：總之不管換誰經營，梅園招牌不會改，好像也有新聞說小兒子要回來接手，不確定 -- Q 臺灣人的需求金字塔 ◢◣ █ 安全、無毒的食物 S ◢██◣ █ 有錢結婚生養小孩 W ◢████◣ █ 買得起的房子 E ◢██████◣ █ 被老闆當人看 E ◢████████◣ █ 下班還來得及和親友吃晚餐 T ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ █ 租得起房子█ 找得到工作 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.89.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1537702922.A.97A.html

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