Fw: [食記] 阿甲肉丸南投埔里皮Q肉鮮肉圓配大骨湯

看板Nantou (南投)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間9月前 (2024/02/26 17:37)推噓2(3推 1噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bt5k_hP ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 阿甲肉丸南投埔里皮Q肉鮮肉圓配大骨湯時間: Mon Feb 26 17:37:00 2024 餐廳名稱：阿甲肉丸消費時間：2024年/2月地址：台灣南投縣埔里鎮西安路149號電話：+8864 9298 5022 營業時間：14:00 - 19:00 (週六週日公休) 每人平均價位：60 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：肉圓/豆腐湯官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/ajia-meatballs.html 2024年2月4日這天是和朋友鐵路環台灣的第六天下午我們在南投埔里走走並且在阿甲肉丸買了午餐阿甲肉丸創立於西元1949年開業至今約有75年地址是南投縣埔里鎮西安路149號最近公車站是中華電信(中正路口) 我們這天抵達時約莫是15:30左右店內內用的生意不錯幾乎都要坐滿了我這天是打算外帶點了一份肉丸，40 TWD 還有一碗豆腐湯，20 TWD 店內牆上除了餐點照片還有介紹推薦的品嚐方法外帶肉圓回去埔里當地朋友家吃肉圓是用碗裝的而湯則是塑膠袋 https://imgur.com/sbt0Dm2.jpg

朋友肉圓是右邊的沒有加辣的只有米醬顏色上看起來比較偏白色而我的肉圓是左邊的除了米醬之外還有加入辣醬所以呈紅色 https://imgur.com/tE7jXXJ.jpg

這裡的肉圓外皮是經過低溫油炸的搭配醬料吃起來又香又Q還帶點甜辣度而裡面的內餡有豬肉和竹筍竹筍切丁的口感爽脆豬肉則是新鮮的豬胛肉吃起來相當鮮美有彈性 https://imgur.com/Wv9gvAg.jpg

而在享用完了肉圓之後碗中還剩下些醬汁和內餡便把加點的豆腐湯倒入肉圓碗中這個湯是大骨湯底配上肉圓的醬汁喝起來意外的香氣十足又順口！而豆腐吸飽大骨湯的香濃再配上最後碗中醬料的甜辣吃起來滋味非常不錯！而這天同行的朋友點的則是貢丸湯一樣是一碗20 TWD 價錢算是蠻親民的阿甲肉丸不愧是在地老店從西元1949年開業至今其油炸過的肉圓外皮香Q 裡面的內餡的豬肉新鮮有彈性筍丁口感也是相當爽脆在享用完肉圓外皮之後再倒入大骨高湯醬汁和大骨湯的搭配使其相當順口而美味！是值得一試的在地小吃！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.67.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1708940223.A.AD9.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (112.78.67.63 臺灣), 02/26/2024 17:37:07

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