[食記] 柒貳柒海鮮餐廳

看板Neihu (內湖區)作者chaeu (逃走的魚)時間15年前 (2010/07/04 11:56)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串2/2 (看更多)

圖文網誌板: http://www.wretch.cc/blog/chaeu/27728160 by 小丁 ---------------------------------------------------------------------- 接到內湖卡食記團的邀約，看到柒貳柒海鮮餐廳推出的這套以花蔬瓜果為主的餐點，正適合炎炎夏日，決定報名參加，開啟了內湖美食饗宴。柒貳柒海鮮餐廳在內湖行政大樓與國防醫學院不遠處，外面就有"湖興站"公車站牌，旁邊也有特約停車場，交通還挺便利的。進到餐廳，有服務生親切指引，我們被安排在餐廳最重要的位置，整體環境和服務都讓人感覺很舒服。【花漾翠果刺身品】前面的這一串有黃金蛋皮包著鮑魚、蘆筍和山藥，串著奇異果、芭樂、西瓜...等水果，搭配著調配的醬汁，後面是兩塊生魚片搭配著泡過芥末的蒟蒻絲，還有數塊蘋果醋凍，旁邊則還有蘋果和香蕉雕花和巧克力棒裝飾擺盤，感覺就是專為女生設計的料理。我還蠻愛這樣的新鮮水果搭配，清爽不膩，生魚片也夠新鮮。【菠菜香草佐鮮蝦】上面的這一大塊是酥皮，蓋在酥皮下的有炸蝦、蛋豆腐和蘆筍，綠色的湯汁是用菠菜泥、青豆、迷迭香等調製，喝起來感覺充滿自然的蔬菜清甜，酥皮也不會因為浸泡在湯汁太久而整個軟掉。【百香焗烤米飯球】一上來就被旁邊這隻繪製的龍吸引目光，這是用糯米、墨魚和美乃滋所調製的。旁邊這個筍子，其實是個容器，裡面裝的是焗烤米飯，焗烤帶有百香果的味道，降少了些許焗烤油膩感，用來當容器的筍子，也是很好吃，沾一點點糯米墨魚美乃滋又是另一種味道。【美顏荔枝醋飲】吃完較為油膩的酥皮與焗烤，上來的是杯醋飲，有整顆荔枝在其中，還有櫻桃裝飾，醋的酸度覺得還OK，喝起來有荔枝的甜味。【法式松露白玉捲】用黃瓜片捲著培根和帶子，上面黑黑的則是松露，後面的裝飾是一大片的生菜與那片不知道甚麼插在薯泥上，整體搭配起來不僅看起來賞心悅目，吃起來也很順口。【紫蘇梅汁海紅斑】這道擺盤很有畫面，紅斑就像是一艘船，梅子就像是一個人拿著那根綠色的槳，在番紅糖醋醬中航行。紅斑上一片片的是炸蒜片，紅斑很新鮮，搭著一小片蒜片吃也很不錯，番紅糖醋醬則有一點點的辣味，不過我覺得醬汁的味道有些太強烈，反而有點搶走紅斑本身的甜味。【枸杞雞油燜鮮筍】這道餐點是夏季才有的，這可是他們的招牌菜之一，綠竹筍是復興鄉拉拉山鮮採的，口感相當細緻，湯則是用枸杞和雞油烹煮出來。【火烔曇花嫩玉排】南瓜是這道湯品的容器，裡面裝的是曇花與燉煮入味的排骨，南瓜內的湯很甜，南瓜外的湯也很清爽，南瓜雖是容器當然也是可以吃的。【藍莓奶酪】這是最後的甜點，相較起來奶味並沒有很重，藍莓醬倒是有點甜。整體來說，吃完整套餐點感覺是相當清爽，分量我也覺得很足夠，是夏日很好的選擇。精心的擺盤讓餐點大大加分，所有裝飾都是可以食用的，旁邊備有的餐具有西式的刀叉和中式的湯筷，配餐的飲料可是油切綠茶，果然是非常健康，但是這個套餐只到七月底，想吃的人要好好把握。另外餐廳也有桌菜、小吃之類的，婚宴、家庭公司聚餐也都可以考慮來這裡喔。 -- ◇ 逃走的魚比較肥？不，只是你得不到她。 ◇ . ＊ http://www.wretch.cc/blog/chaeu ＊* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.240.142 ※ 編輯: chaeu 來自: 123.193.240.142 (07/04 14:32)