[新聞] 秋天就要吃水梯田茭白筍 新北茭筍天后降臨
資料來源:http://www.ntpc.gov.tw/ch/home.jsp?id=27&parentpath=0,6&mcustomize=
news_view.jsp&dataserno=201509250011&t=null&mserno=201309100001
【新北市訊】中秋將至，新北市政府10月1日起，將在三芝區推出全國民眾期待已久的
新北市茭白筍「田園茭饗趣」，重頭戲茭白筍市集於10月24、25日在三芝淺水灣停車場
溫暖登場，歡迎您今秋來訪三芝，品嚐茭白筍的鮮美滋味，體驗水梯田生命力、譜出專
屬於您的田園茭饗曲吧！
純淨活水灌溉，甜度六度，水梯田茭白筍口感冠全台
新北市長朱立倫表示，新北市推廣水梯田茭白筍多年，目前全市種植面積150公
頃左右，年產量達1,200公噸，尤其新北茭白筍多半利用丘陵梯田種植，引用大屯山系
之活水灌溉，緯度高、溫差大、纖維細，體形修長、甜度更達6度以上，貴為茭白筍之
后。而孕育新北茭白筍的純淨水梯田不僅擁有觀光、生態價值，層巒相疊景緻更是全國
獨樹一格。
茭白筍50個味道，您在家也可輕鬆料理
朱立倫市長與2015新北市茭白筍代言人臺灣好媳婦佩甄一起製作時下最夯的手工
玻璃罐沙拉，色彩繽紛的茭白筍罐沙拉除凸顯茭白筍鮮甜，更呼應今年推廣焦點，由三
芝在地餐廳以地產茭白筍創作的創意料理「茭白筍50個味道」。再由市長、佩甄及貴賓
共同拼出水梯田小旅行美食地圖，展現水梯田帶來農村田園生命力。
美食、體驗、感動，譜出專屬於您的田園茭饗曲
農業局李玟局長表示，今年茭白筍田園茭饗趣結合農業、美食、藝術，為全國民眾獻上
一首精采的農村交響曲。上周在市府大廳舉辦的水梯田茭白筍特展是樂章序曲，帶領民
眾認識多采茭白筍文化。第二樂章、體驗茭白筍，則邀請十月來訪三芝的民眾，不妨自
在走訪在地達人推薦的水梯田小旅行路線，聆聽原生態天籟、蟲鳴，感受孕育優質茭白
筍的水梯田之美。第三樂章、美食主旋律，來到三芝您可品嚐融合在地、異國風味的「
茭白筍五十個味道」，或參加由三芝共榮、三和、安康等三大社區，精心策劃獨一無二
的田間廚房。安可曲、搖滾田中央，則特別安排在水梯田中央架設舞台，邀請您來欣賞
三芝在地青年樂團用搖滾詮釋對於鄉土的熱愛。
10月24、25日在三芝淺水灣登場的茭白筍市集，特別開放沙灘讓民眾自由野餐，
同時安排免費接駁車巡迴導覽，讓來往民眾能輕鬆暢遊三芝各大景點，一探三芝水梯田
秘境，結合闖關遊戲還能體驗一日筍農採筍趣，體驗三芝深秋之美。
田間廚房一日體驗，包含手作DIY、秘境探索、採筍體驗、田間美食饗宴等豐富
有趣的精彩遊程，每梯次限量80名，即日起受理報名，
詳情請至活動官網www.sanzhi.ntpc.gov.tw查詢。
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