{美食} 中興戲院對面的紅燒牛肉麵
※ [本文轉錄自 PH-sea 看板]
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ebee&b=1&f=1103116160.jpg&p=56
中興戲院就是在文康早餐街近澎湖縣議會的盡頭
在戲院對面這家小吃店以前在縣府上班的時候
中午大多來這裡報到
岔開話題一下
如果要去中興戲院看電影
可以在電影院旁邊 / 紅燒牛肉麵對面的理髮鋪裡頭
以一張票170塊購買貴賓卡
先壓證件 拿貴賓卡去戲院售票口買票後
再回來理髮鋪換回證件
比戲院的票價便宜四到五十塊
這應該是公開的秘密吧 ^_^
回到本題
這家的刀削紅燒牛肉麵是我要推薦的
刀削的麵條滑軟Q嫩 在嘴裡滑溜滑溜的
牛肉大塊帶筋 滷到恰到好處 有咬感卻也不會太老
最重要的是它的湯頭
雖然說是紅燒 但是一點也不油膩
反而喝得出清香的牛肉味
怕紅燒口味太重的不妨一試
加上酸菜更好吃 可是老闆酸菜不是無限供應
所以想吃多一點酸菜要跟老闆說
除了紅燒刀削牛肉麵以外
它的鹹粥 雖然內料沒有特別多
可是因為用的海鮮都很新鮮
所以海鮮粥的湯頭很甜
也值得推薦
最後它的滷味是加熱的滷味
我一直覺得不加熱更好吃 :P
加熱後有點鹹就是了
但是基本上滷味也很香
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