[情報] 吃冬瓜糕的節日將近
中秋啃月餅
澎湖人傳統中秋的月餅不是廣式不是日式
而是傳統糕餅中的冬瓜糕
到中秋不管送禮或祭祀
傳統的澎湖社會都是以冬瓜糕代替外來月餅
不過這是過去式了
但是每到中秋我還是會特別想吃幾個冬瓜糕
我個人對冬瓜糕的喜愛杜滿分
酥酥的皮
甜而不膩還有冬瓜清香的內餡
這個比鹹餅跟黑糖糕還對我有魅力
除了市區幾家冬瓜糕製作餅店外
白沙港子有兩家推薦給大家
都是行仔內的老澎湖人會特別去訂做的
分別是：
港子美而香冬瓜糕
http://kuso.cc/4@ob
以及
港子明利冬瓜糕
http://kuso.cc/4@od
這兩家都要電話先預約訂做
直接去買是會撲空的
澎湖鄉下這些老手藝的店家
政府應該輔導他們存續
這是一種記憶一種文化與一種資產
澎湖很多鄉間文化資產在流失
保存輔導工作該上路了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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